Ягодно-фруктовый постный пирог

Ингредиенты

  • тесто
  • 1 ст+ 1/2 ст муки
  • 2 ст л сахара
  • 6 ст л ледяной воды
  • 50 мл. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соды (брала разрыхлителя 1 ч л)
  • щепотка соли
  • форма на 22
  • начинка
  • 2 средних яблока,порезанных кубиками
  • 2 горсти свежемороженной черной смородины
  • 1 груша,порезанная мелким кубиком
  • 1 ст л +1 ч.л. крахмала
  • 2 ст л воды
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеять стакан муки,добавить масло,разрыхлитель,сахар,соль,воду

Замесить тесто,подсыпая понемногу оставшуюся муку (может уйти не вся мука!!!)

Тесто должно быть эластичным (у меня ушло не полстакана,на половину меньше)

Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час

Делаем начинку

В кастрюлю налить воды,положить фрукты-ягоды,присыпать сахаром и помешивая довести до кипения

Присыпать ст л крахмала через сито,перемешать и довести до кипения

Выложить в сито,чтобы стекла жидкость

Форму смазать маслом и присыпать слегка манкой

Достать тесто и разделить на 2 части - больше и меньше

Большую раскатать в круг диаметром больше диаметра формы и уложить в форму,делая бортики

Присыпать пласт ч л крахмала

Выложить начинку

Вторую часть теста раскатать и прикрыть начинку,защипывая края

В середине сделать дырку для выходя пара

Смазать водой,присыпать сахаром (лучше коричневым) или просто смазать растительным маслом

Духовка на 180

Выпекать 35 минут - не больше!

Пирог не будет румяным - не пересушите!

Я обсыпала сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Ягодно-фруктовый постный пирог: шаг 1Ягодно-фруктовый постный пирог: шаг 2Ягодно-фруктовый постный пирог: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
01.03.2012 14:22
Ответить
Ох,какой разрез%)!
allenka(alarm clock)
01.03.2012 14:24
Ответить
:)Спасибо! Вот сижу и облизываюсь:(
jamiroquai
01.03.2012 15:17
Ответить
Сплошная полезность!*THUMBS UP*
glaros
01.03.2012 15:25
Ответить
И вкусный, и красивый, и полезный! Спасибо, Алена!
allenka(alarm clock)
01.03.2012 15:28
Ответить
На здоровье!
манюша
01.03.2012 17:03
Ответить
Очень аппетитный кусочек!*BRAVO*O<img loading=" />
Диля
01.03.2012 17:29
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
01.03.2012 17:52
Ответить
ОООчень вкусный! Люблю ягодные пироги, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
01.03.2012 18:26
Ответить
Классный пирог!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
01.03.2012 18:34
Ответить
Спасибо!
Winnie the Pooh
01.03.2012 18:43
Ответить
Печённое не всякое люблю, а вот такие пироги это здорово *THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
01.03.2012 18:45
Ответить
:)а я всякое*ROFL*
kisa-asik
01.03.2012 19:07
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--O<img loading=" />
yulia1
01.03.2012 19:12
Ответить
Очень интересный пирог. Вот в субботу и попробую. Спасибо :)@}--}--
anna1990
01.03.2012 19:47
Ответить
Начинке места мало@=, надо срочно его съесть!*YAHOO*
Olga
01.03.2012 20:47
Ответить
Пирог замечательный ;) Можно в начинку добавить Прянности@}--}--
allenka(alarm clock)
01.03.2012 20:57
Ответить
Спасибо!Оля,конечное,но мне хотелось сохранить дух смородины:)
mama tasi
01.03.2012 22:15
Ответить
Только сегодня ломала голову каким получится тесто, если заменить сливочное масло на растительное?! твой рецепт - ответ на мой вопрос :) Очень понравился и рецепт и вид пирога на фото! *BRAVO*
natapit
01.03.2012 23:24
Ответить
взяла себе на заметку!!! отлично!*THUMBS UP*
chef
02.03.2012 01:44
Ответить
Очень красивый в разрезе @}--}--
allenka(alarm clock)
02.03.2012 05:35
Ответить
Спасибо!
OlesiaLesha
02.03.2012 20:57
Ответить
Ну разрез просто отпад%)Очень аппетитно и вкуснюще*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
03.03.2012 20:10
Ответить
Красавец!!!*BRAVO*
saharochek.lar
04.03.2012 19:20
Ответить
Постный пирог даже поверить трудно! Удивительно! Потрясающе!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
04.03.2012 19:29
Ответить
Спасибо!
mellorn
05.03.2012 15:53
Ответить
Пирог не только красивый, но и вкуууусный!!!!
lal88
06.03.2012 17:17
Ответить
Приготовила. Вкусно. Единственное, мука у меня какая-то очень гигроскопичная попалась. С одного стакана крутое тесто замесилось, так что хватило его "впритык". По моему мнению, вкуснее всего этот пирог когда настоится.:)
allenka(alarm clock)
06.03.2012 17:22
Ответить
И мне больше на 2 день понравился!
anita81
07.03.2012 12:52
Ответить
вкусный пирог, аппетитный разрезик@}--}--
Веснушечка
08.03.2012 23:20
Ответить
:)СПАСИБО!!! спасибо за такой простой, но такой интересный рецептик))) Сегодня испекла, носила к друзьям, ВСЕ оценили!!!! И постящиеся и не постящиеся!!! Спасибо!!!! С праздником!!!
allenka(alarm clock)
09.03.2012 08:53
Ответить
Спасибо!!!:*
Olga
16.03.2012 17:58
Ответить
Забыла сказать: У меня тоже ушло муки меньше ! Очень Нежный , Мягкий ! Одним словом : СМАКОТА ;)
allenka(alarm clock)
16.03.2012 18:26
Ответить
Оля,как всегда - супер!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru