Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневую муку развести в 1 стакане холодного молока и заварить 2 стаканами горячего, остудить.

Ввести дрожжи и дать подойти тесту в теплом месте.

Тесто взбить, добавить соль, пшеничную муку, масло, желтки, растертые с сахаром, оставшееся молоко, взбитые белки, дать подойти и затем печь.

Пошаговые фото рецепта

Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 1
1. Набор продуктов для блинов: гречневая мука, пшеничная обойная мука, яйца, молоко, сахар, соль, дрожжи, сливочное масло, растительное масло.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 2
2. Гречневую муку развести в 1 стакане холодного молока.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 3
3. Заварить 2 стаканами горячего, остудить.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 4
4. Ввести дрожжи и дать подойти тесту в теплом месте.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 5
5. Желтки растереть с сахаром.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 6
6. Белки взбить.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 7
7. Тесто взбить, добавить соль, пшеничную муку, сливочное масло, желтки, оставшееся молоко и белки.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 8
8. Дать тесту подойти.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 9
9. И печь блины.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 10
10. Мне захотелось вот таких маленьких.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 11
11. Они получились пышные, ноздрястые.
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 12
12. Угощайтесь!
Гречнево - пшеничные блины сдобные (половинные). старинный рецепт от в.в. похлебкина: шаг 13
13. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
28.02.2012 16:57
Ответить
*BRAVO*
Svettt
28.02.2012 17:15
Ответить
Люблю ноздрястые блины! Пышнючие, красивенные! А фото вообще отпад!!!!!
gelsomina
28.02.2012 17:53
Ответить
Класс! @}--}--
lepardik
28.02.2012 17:56
Ответить
ХорошИ блинчики! :p O<img loading=" />
cheerup
28.02.2012 18:24
Ответить
спасибо большое всем!@}--}--
светлана65
28.02.2012 18:23
Ответить
Славные блинки! Люблю гречнево-пшеничные, ароматные такие!*THUMBS UP*@}--}--
Olga
28.02.2012 18:31
Ответить
Ириша :) не пробовала с греЧневой мукой%) но тебе верю, что Вкусно @}--}--
dik723
28.02.2012 21:19
Ответить
У Похлебкина всегда круто! Впрочем как и у вас.Фотки такие милые.*OK*
mama tasi
28.02.2012 21:21
Ответить
В детстве книга Вильями Похлёбкина было моей настольной, готовить тогда не готовила, но уже от одного слога приходила в восторг, отличный источник рецепта, блинчики - загляденье *BRAVO*
cheerup
28.02.2012 21:35
Ответить
Спасибо большое! Оля, я тоже с гречневой первый раз. Дима, это моя любимая матрешка O<img loading=" />Наташ, книга да, очень интересная, но не только рецептами, но и историческими справками))
lil-8888
28.02.2012 21:59
Ответить
Хороши блинчики!@}--}--
sweta1
28.02.2012 22:57
Ответить
*THUMBS UP*
кыш
29.02.2012 00:50
Ответить
Хороши блинчики!*THUMBS UP*
Babyfire
29.02.2012 01:42
Ответить
Ириш,чудные блинчики:) и фотки колоритные :):*
утопия
29.02.2012 01:51
Ответить
вынос мозга!
манюша
29.02.2012 09:27
Ответить
Попробую такой вариант гречневых блинчиков. А то мой главный дегустатор забраковал оладьи ...
irina-kolyshkova
29.02.2012 09:50
Ответить
Ах и хороши,а матрешки -- красавицы!!!*BRAVO*@}--}--
anna1990
29.02.2012 10:49
Ответить
не блины, а фантастика!
sentyabr
29.02.2012 17:44
Ответить
От одного фото уже зверский аппетит разыгрался.:) С гречневой мукой пока не знакома, теперь есть повод встретиться. Чудесные блинчики!*BRAVO**THUMBS UP*
blue-freska
29.02.2012 20:21
Ответить
Ириш, а я твоими блинчиками любуюсь))) Дрожжевых ещё не пекла,да и вообще, состав очень заманчивый, после поста обязательно попробую!@}--}--
lenochek 0107
01.03.2012 21:06
Ответить
Отлично!*BRAVO*
chef
01.03.2012 23:54
Ответить
Нравится сочетание этих двух мук. Ирин, шикарная стопочка блинов на фото и стекающий мёд, а уж про матрёшек молчу @}--}--
mellorn
02.03.2012 14:12
Ответить
Вкусные блинчики!
nira60
05.03.2012 22:04
Ответить
Ирина, я мой голос твоим блинам. Я с гречневой мукой не готовила, но уверена это будет вкусно и на дрожжах блины считаю самыми вкусными.
галина
27.11.2014 15:12
Ответить

Очень красивые - захотелось попробовать, да нет гречневой муки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru