Блинные улитки.

Тесто:

Йогурт вылить в кастрюльку, добавить сахар, яйцо, растит.масло. Хорошенько перемешать.

Затем добавить муки и взбить миксером до образования однородного теста.

В конце добавить воды комнатной температуры и еще раз размешать.

Выпекать на слегка смазанной разогретой сковороде либо с обеих сторон, либо только с одной, но при более низкой температуре.

Из этого объема у меня получилось девять небольших блинчиков, не очень тонких.

Крем:

Сметану взбить с сахаром до стойкости.

"Улитки": готовые блины разрезать на две части, образать края. Из обрезков можно собрать розочки.

Смазать блинные полосы сметанным кремом и скрутить с обеих концов.

Из растопленного шоколада сделать "рожки", лучше шприцем.

"Рожки" можно сделать из соломки.

На голове "улитки" сделать надрезать и вставить рожки. украсить посыпкой.

Если у вас блины светлые, добавьте любой красный сок в крем.

Выкладываем на блюдо, по- желанию присыпаем сахарной пудрой или какао.

В- общем: да здравствуют эксперименты!!!

Приятного аппетита!!!

С Масленицей, Вас!!!