Хрустики от Ирина

Яйца соединить с мукой

1,5 стакана муки высыпать в миску горкой, в центре горки сделать небольшое углубление.

В центр углубления вылить водку с яйцами, все аккуратно перемешать. Постепенно добавить еще муки.

Раскатать тесто в пласт, нарезать его ромбиками.

Посередине ромбиков сделать надрез 2-3 см, один конец ромбика протянуть через отверстие посередине.

Жарить на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла.

Выложить готовые хрустики на салфетку, чтоб стекло масло, и посыпать сахарной пудрой.