Тонкие блинчики от oricats

Ингредиенты

1.яйца 8 шт.
2. молоко 4 ст. (200 гр)
3 мука 2 ст. (200 гр)
4. сахар 4 ст.ложки

5. масло сливочное , размягченное 100 гр.
6. сок половинки лимона или 3 ст.л. лимонного концентрата
7. корица 1 ч.л.
8. ванильный сахар половинка пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

1. отделить белки от желтков

2. в отдельной посуде взбить масло+ сахар+желтки до однородной массы

3. добавить просеянную муку и молоко взбить доисчезновения комочков (масло не раствориться ))

4 в отдельной посуде взбить белки до крепкой пены

5. соединить две массы , добавить корицу, лимонный сок ,ваниль

6. перемешать миксером на малых оборотах

7. выпекать на сковороде без масла !!!

Дополнительная информация

варианты начинки: 1. ветчина 250 гр + сыр (гауда)200 гр - натерть на крупной терке перемешать. Перед употреблением разогреть в микроволновке (не обжаривать !). 2. куриное филе 300 гр тонко порезать, обжарить. Посолить по вкусу, дабавить щепотку базилика (сухой). Переложить в отдельную посуду. 3. шампиньоны 400 гр мелко порезать, обжарить . Посолить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха. Влить 150 гр сливок 20% жирности , тушить 10 минут. Добавить курицу, 150 гр сыра (гауда) натертого на крупной терке. тушить до растворения сыра. Остудить, использовать для начинки. Перед употреблением разогреть в микроволновке

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

просто поняла , что меньше делать не имеет смысла, съедаются очень быстро, хотя каждый раз преследую мысль " надо бы хоть чуть-чуть заморозить на будущее" не получается *DONT_KNOW*