Шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи "виктория"

При помощи Ручного венчика смешать яйца,сахар,сметану,масло и виски,до однородности

Просеять внутрь какао,муку и разрыхлитель и хорошенько размешать

В конце ввести тертый шоколад.

Далее есть несколько вариантов или вылить тесто на противень и после вырезать кружочки(в это случае само собой на тесте буде тонкая корочка),или же выложить тесто в форму дя кекса(прямоугольную) после нарезать на ломтики и так вырезать кружочки(тогда на корже не будет корочки и оно будет нежнее)

Печь при 170 С 30 минут.Остудить.И вырезать кружочки.

Для крема взять охлажденные сливки вылить в холодную миску(миску и венчик предварительно подержать в холодильнике)

Положить миску в другую заполненную льдом.

Взбивать добавляяпудру с ванилью. пока сливки не будут держаться на венчике.

Заполнить кремом кондитерский мешок с насадкой звездочка.

нанести крем на нижний кружок,выложить 2-3 заранее замоченные в виски вишни.

Накрыть вторым кружком и снова нанести сливки.По желанию украсить вишней и ванилью.