Куриные котлеты "сердечные".

1. Из куриного филе сделать фарш. Лук мелко нарезать. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета. Остудить.

2. В фарш добавить размоченный батон, лук, соль, белый перец, мускатный орех. Хорошо перемешать. Затем добавить сливки и хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник.

3. Кунжут подсушить на сухой сковороде, смешать с солью. В сотейнике растопить сахар,добавить лимонный сок, черный перец. Помидор накалывать на шпажку или зубочистку, макать в карамель до половины. Затем сразу обвалять в кунжуте и класть на тарелку, смазанную маслом.

4. Теперь достаем фарш, формируем котлеты в форме сердца, панируем в сухарях. Жарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавать с лавашем и помидорами.

Приятного аппетита!