Торт red velvet cake. красный бархат. красный, как кровь и сладкий, как грех....

Добрый день!

Очень красивый праздник-День Влюблённых,

так радостно,когда вокруг столько разных "сердечек",

не удержалась и я,испекла торт

и украсила сердечками из брусничного желе и клубникой,

как без неё в такой день?!....нежный!

Соединила в одной ёмкости сухие компоненты,

а в другой-жидкие,

объединила вместе и замесила жидковатое тесто,

разделила его на три части и испекла три коржа,

покрыв форму диаметром 20 см. промасленным пергаментом,

в разогретой до 175° духовке в течении 20-25 минут каждый,

остудила на решётке.

Взбила мягкое сливочное масло с сахарной пудрой

и ванилью,добавила сыр,

перемешала,густой крем готов.

Промазала коржи и весь торт вокруг кремом.

Поставила на 3-4 часа в холод.

Брусничное варенье (250 гр.) разогрела,

положила в него размоченные в холодной воде 3 листика желатина(12 листиков-20 гр.),

перемешала,протёрла через сито

и вылила в две формочки-сердечки,оставила застывать.

Украсила торт сердечками и свежей клубникой,романтично...

И вкусно!

Приятного всем аппетита!!!