Суп фасолевый с мясом и мягким сыром

- Фасоль замочить не менее чем на 6 часов.

- Грудинку промыть, разрезать, поставить варить.Снять пену.

- Добавить к мясу фасоль, убавить огонь и варить не менее 3 часов.

- Затем добавить в кастрюлю очищенную картофелину, 1 морковь,стебель сельдерея, душистый перец. Варить до готовности овощей.

- Морковь, лук и болгарский перец нарезать не большими кубиками и спассировать на растительном масле.

- Вынуть из бульона готовые овощи и мясо.

- Мясо отобрать от косточек,порезать.

- Овощи из бульона пробить блендером.

- В кастрюлю с фасолью положить спассированные овощи, овощное пюре и кусочки мяса.

- Довести до кипения и варить на медленной огне 40 минут, посолить.

- За 5 минут до готовности добавить сухую зелень и давленный чеснок.

- При подаче на стол суп посыпать раскрошенным мягким сыром.