Главная
Все рецепты
Выпечка
Другая выпечка
Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.

Ингредиенты

250 гр. творога
250 гр. сырого картофеля
1 яйцо
5 ст.л. муки+ 2 ст.л. для формовки
1 ст.л. крахмала

0,5 ч.л. семян тмина
0,5 ч.л. прованских трав
несколько веточек укропа
2 ст.л. сметаны (любой жирности)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

С вечера остались у меня два крупных очищенных клубня картофеля, так и получились на завтрак ароматные лепешки. Сырой картофель можно заменить отварным в мундире или оставшимся пюре. Из этого количества получилось три лепешки диаметром примерно 15 см

1. Картофель натереть на мелкой терке или измельчить в процессоре.

2. Добавить к картошке творог, яйцо, соль, муку,смешанную с крахмалом, перемешать.

3. Затем добавить травы, тмин, укроп, все перемешать.

4. На хорошо присыпанной мукой поверхности (тесто довольно липкое) из полученного теста сформировать круглые лепешки, толщиной примерно 1 см. Уложить их на противень, застеленный пергаментом. Верх лепешек смазать сметаной.

5. Духовку разогреть до 180С. Выпекать лепешки примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 1

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 2

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 3

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 4

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 5

Лепешки творожно-картофельные с тмином и прованскими травами.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Спасибо за чудо рецепт!! Вкусно - не передать!! У меня ..эх... прокис греческий сыр (внешне твердый творог квадратиком). в поиске рецепта наткнулась на Ваш, тем более, что картофель в подобных хлебушках уважаю (оч. люблю картофельную фокаччу). Правда как обычно я слегка напутала с рецептом и 2 ст. л. сметаны положила в тесто

), но потом и сверху помазала - корочка чудо!! и муки мне потребовалось больше, чем 5 ст. ложек, даже еще без сметаны, возможно слишком измельчила картофель (дал воду). Тмин, прованские травы, греческий сыр, картофель - это безумное сочетание, для меня вкуснотища нереальная

Лилия, спасибо от моего гурманского желудка!

) Теперь еще загляделась на Ваши "Картофельные пальчики с сыром"... слюни текут прямо на только что выпеченные лепешки

))

lil-8888

07.05.2013 16:33

Ответить

Извините, не знаю вашего имени. Спасибо за доверие к рецепту. Я очень рада, что вам понравилось! @}--}--