Блины с начинкой из гречки с грибами

Заводим тесто для блинов.

В половину литра молока разобьем яйца, добавим сахар и муку, 2 столовые ложки растительного масла.

Заведем тесто.

Если оно густовато, то можно добавить молока, если наоборот получилось жидким, добавьте еще муки.

Тесто должно получиться средним между молоком и сливками.

Больше похожие на сливки.

Из него печем вкусные блинчики.

В сливочном масле обжариваем мелко порезанный лук, также промытые и мелко порезанные грибочки, смешиваем с гречкой.

Ну осталось дело за малым, завернуть все в блинчики и подавать на стол.