Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта

Фото к рецепту: Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта

Домашняя

30 мин.

8

Простой

6407

16

35

07 февраля 2012, 09:05

Ингредиенты

  • на 4 средних или 8 маленьких ст. чиков :
  • 100 мл. бренди(или другой спиртной напиток)
  • 8-10 плодов чернослива
  • 1 большое ароматное яблоко, почистить, снять кожуру и мелко нарезать
  • 100 гр. + 2 ст.л. мелкого тростникового сахара
  • 100 гр. несолёного сливочного масла
  • 100 мл. жирных сливок(у меня 10%)
  • около 300 гр. греческого йогурта или 500 гр. обычного йогурта из цельного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Накануне:

Нагрейте бренди в маленьком сотейнике, не доводя до кипения. Снимите с огня и положите в него сливы.

Если у вас нет греческого йогурта,откинуть обычный йогурт на сложенную вдвое марлю, чтобы стекла лишняя жидкость и йогурт приобрёл нужную плотность.

На следующий день:

Достаньте чернослив из бренди, извлеките косточки (если они есть) и мелко порубите. Отложить в сторону.

Положить нарезанное яблоко в маленький сотейник, добавьте 2 ст.л воды, вмешайте 2 ст.л сахара и готовьть на малом огне. Как только смесь начнёт шипеть, закройть сотейник крышкой и готовьте 5-7 минут, изредка помешивая, пока яблоко не размягчиться. Остудить и разомните вилкой.

В другом сотейнике аккуратно растопите оставшийся сахар (100 г) с каплей воды, изредка помешивая. Как только сироп станет прозрачным, увеличьте огонь, вмешайте нарезанное кусочками сливочное масло и готовьте до светло-карамельного цвета. Не растирать, иначе получится помадка!

Снять с огня, подождать 5 минут и вмешать сливки. Остудить до комнатной температуры, соединить с яблочным пюре и охладить.

Разложите по стаканчикам слоями чернослив, йогурт, яблочную карамель и опять йогурт.

из остатков яблочной карамели и йогурта смешала детям и посыпала колечками из сиреала,очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: шаг 1Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: шаг 2Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: шаг 3

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
07.02.2012 09:06
Ответить
Вкусный десерт!!! *OK**DRINK*@}--}--
federal
07.02.2012 09:09
Ответить
спасибо :)
passion1963
07.02.2012 10:50
Ответить
Ирочка, отличный десерт!
mellorn
07.02.2012 11:22
Ответить
Вкусно! 555
fim
07.02.2012 11:36
Ответить
Забираю десерт! @}--}-- Спасибо!
светлана65
07.02.2012 12:10
Ответить
Очень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--
tatian-1956
07.02.2012 16:29
Ответить
Понравился десерт! Очень вкусно!!!
jamiroquai
07.02.2012 17:03
Ответить
Великолепные стаканчики! Как раз все есть в холодильнике (кроме бренди). Думаю, с амаретто тоже будет вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP*
federal
07.02.2012 17:20
Ответить
спасибо девочки,спиртное любое,но и без него вкусно:)
манюша
07.02.2012 17:47
Ответить
Классный десерт!*BRAVO*
chef
08.02.2012 00:39
Ответить
Опьяняющий состав и шикарный снимок, Ирин @}--}--
federal
08.02.2012 01:01
Ответить
спасибо НАТАША!
кыш
08.02.2012 12:23
Ответить
Красота!!:)
sentyabr
08.02.2012 18:10
Ответить
Вкусно очень!*THUMBS UP* Красота!:)@}--}--
federal
09.02.2012 05:41
Ответить
спасибо большое!@}--}--
federal
13.02.2012 08:37
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru