Закусочные бутерброды с копченым тунцом и осётром

Квадратики хлеба порезать по диагонали и подсушить.

Сливочное масло растереть с анчоусами до однородной массы или взять готовое анчоусное масло.

Постепенно вмешивать по каплям водку.

Намазать остывший хлеб.

Уложить пластинки рыбы и выложить на блюдо.

Украсить петрушкой и лимоном.

Приятного аппетита от Нонны Пины!