Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день

Фото к рецепту: Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день

Домашняя

Средний

12428

38

74

25 января 2012, 16:22

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Савоярди:желтки взбить с сахаром.

Белки взбить с солью до мягких пиков.

Аккуратно смешать белки с желтками(белки ввести в желтки).

Добавить просеянную муку с ванилином.Аккуратно вымешать.

Бумагу для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.Отсадить бисквит.Я отсадила из мешка для продуктов(очень удобно).

Выпекала 10 минут при 190градусах.

Безе:белки взбила до "трещинок",уменьшила обороты и по одной ложке ввела сахар с ванилином.Продолжила взбивать на больших оборотах до глянца.

Бумагу для выпечки (использовала от бисквита),обратную сторону смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила безе.

Выпекала при 100 градусах 2 часа.

Творожный сыр:сметану 21% отвесила через 4 слоя марли в течение суток.Сыворотка стекла и остался очень вкусный сыр.

Крем:желатин залила 3 ст.ложками воды,оставила набухать.

Сливки взбила в крепкую массу.

В сыр добавила сливки,орехи,джем,ванилин.Хорошо вымешала.

Желатин растопила и влила в крем,хорошо размешала.

На савоярди нанесла крем.

На крем выложила безешки.

Шоколад растопила прямо в мешке в кипятке и произвольно нанесла узорчик.

Пошаговые фото рецепта

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 1
1.Савоярди.Белки с солью взбить до мягких пиков.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 2
2.Желтки с сахаром тоже взбить.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 3
3.Ввести белки в желтки.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 4
4.Аккуратно вмешать белки в желтки,добавить муку с ванилином и тоже аккуратно смешать.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 5
5.Наполнить тестом мешок с круглой трубочкой.У меня просто целлофановый пакет, в нем отрезала уголок.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 6
6.Бумагу для выпечки смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила бисквит.Присыпала сахарной пудрой и дала отдохнуть 10 минут.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 7
7.Выпекала при 190 градусах 10 минут.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 8
8.Безе.Белки взбила до трещинок,по одной ложке всыпала сахар и продолжила взбивать до глянца.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 9
9.Обратную сторону бумаги от бисквита смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила безешки.Присыпала сахарной пудрой.Они тоже отдохнули перед посадкой в печь 10минут.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 10
10.Выпекала при 100градусах 2 часа.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 11
11.Желатин залила 3ст.ложками воды и оставила набухать. Сливки взбила и добавила в них сыр.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 12
12.В сливки с сыром добавила джем,орехи,ванилин.Хорошо вымешала.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 13
13.Желатин растопила и добавила в крем,снова все хорошо вымешала.Ну,очень нежно и вкусно получилось.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 14
14.Крем отсадила на савоярди.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 15
15.На крем выложила безе и слегка прижала.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 16
16.Шоколад поместила в пакет целлофановый и растопила в кипятке.Отрезала уголок и нанесла узорчик на пироженки.
Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: шаг 17
17.УГОЩАЙТЕСЬ,ДРУГИ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dot (Варя)
25.01.2012 16:43
Ответить
Валентина, какая красота и вкуснота!:)@}--}--
alyakeyk
25.01.2012 16:44
Ответить
Вкусно,воздушно - шикарный подарок!*BRAVO* Всем Татьянам -@}--}--
dot (Варя)
25.01.2012 16:44
Ответить
Всех Татьян с ПРАДНИКОМ! :):*@}--}--
lina(Polina)
25.01.2012 16:47
Ответить
Валечка какая красота и нежность! Очень вкусный крем и сочетание с джемом мне очень понравилось. @}--}--
таники
25.01.2012 16:47
Ответить
Ой, а я первая к столу из именинниц! Валечка, спасибо за пироженки, так бы сейчас штучки 2-5 замолотила! А в чудной компании еще больше.*DRINK*
Ирина
25.01.2012 17:00
Ответить
Госьпидиии! Ну как вкусно-то! И столько красивости в одном произведении!
tati_69_20
25.01.2012 17:06
Ответить
Шикарные пироженки!!! От меня тоже наилучшие поздравления всем Татянам, а также всем студентам - это и их праздник тоже!
bu inna
25.01.2012 17:10
Ответить
Я в восторге =O Шикарные пироженки *BRAVO*
Svettt
25.01.2012 17:45
Ответить
ШИКАРНО!!!!!*BRAVO*
Galina
25.01.2012 17:47
Ответить
:*@}--}--SHIKARNIE PIROJNOE!!!
sweta1
25.01.2012 18:08
Ответить
поздравляю всех Татьян!(пирожное одно стащу,хоть и не Таня..)*THUMBS UP*
sai
25.01.2012 18:14
Ответить
krasoten!!!
vvp
25.01.2012 18:32
Ответить
O<img loading=" />Спасибки!
светлана65
25.01.2012 18:34
Ответить
Валечка бесподобные пироженки! Замечательное поздравление для Танюшек! *BRAVO*@}--}--
krista_!!!
25.01.2012 18:39
Ответить
*THUMBS UP* вкуснотища!!!
allenka(alarm clock)
25.01.2012 19:20
Ответить
Прелесть воздушная!!!@}--}--
lepardik
25.01.2012 19:48
Ответить
Хороши пироженки! :)
kisa-asik
25.01.2012 19:49
Ответить
Какие пироженые-блеск!!!!Всех Татьян с праздником!!!:)@}--}--
Olga
25.01.2012 20:12
Ответить
Нет слов, ;) Одни АаааХ как вкусно!@}--}--
ambrinna
25.01.2012 21:19
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ambrinna
25.01.2012 21:19
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nonna pina
25.01.2012 21:44
Ответить
Как сладко и вкусно!Мне нужнее всех,ну хоть одно маленькое,нужно срочно "дух"поднять!
ЯВенера
25.01.2012 21:48
Ответить
Всех Татьян с праздником!!!@}--}-- Пирожное шикарное!!!*BRAVO*
vvp
25.01.2012 22:13
Ответить
nona pina,не менее двух,"дух"поднимаем!;) Девочки,спасибо вам!
lil-8888
26.01.2012 00:39
Ответить
Валюша, какую красоту приготовила! Надеюсь не только Татьянам можно!;)
chef
26.01.2012 01:28
Ответить
Как здорово вам придумалось! Угостилась бы сейчас с удовольствием @}--}--
манюша
26.01.2012 10:22
Ответить
Воздушная нежность! Как здорово!
vvp
26.01.2012 15:51
Ответить
Девченки,и не спится же вам:)Конечно,угощайтесь все! Спасибо всем!*IN LOVE*
Ирина 211978
26.01.2012 18:54
Ответить
Чудесное пирожное! *BRAVO*
tatian-1956
27.01.2012 11:26
Ответить
Вау, вау, ваааауууу!!!!! Такая изумительная красота и вкуснота!!! Браво!!!
irina-kolyshkova
28.01.2012 20:05
Ответить
Какая красота!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*
k_alena
31.01.2012 16:44
Ответить
*BRAVO*, ммм, безешечки, ммм!
Zoya7
02.02.2012 03:02
Ответить
Изумительно!
Диля
02.02.2012 18:14
Ответить
Настолько классное пироженое,что хочетса воспроезвисти его прям щас(робежала:))*THUMBS UP*
Angelika
09.10.2012 21:48
Ответить
Шикарные пирожные ! Давно искала рецепт савоярди , спасибо *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
vvp
09.10.2012 22:23
Ответить
@}--}--
Persona
23.12.2012 23:43
Ответить
;) я бы все захомячила :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru