Суп-пюре из корня сельдерея

Добрый день!

Чудесный супчик, рекомендуем!...

В оливковом масле обжариваем лук-кубиками

и чеснок, порезанный мелко.

Добавляем корень сельдерея-кубиками,

обжариваем вместе, подсыпав карри.

Заливаем всё бульоном и варим 20 минут.

Затем пюрируем блендером,

добавляем сливки и, если нужно, бульон,

доводим до кипения, приправляем, готово!

На сковороде печём "блин" из белкoв, приправив.

Нарезаем "блин" и ветчину соломкой,

украшаем суп соломкой и зелёным луком...

Приятного аппетита!!!