Цыплята с чесночным соусом.

маринад:

поместить в кастрюлю воду,сахар (мёд), соль,перец,уксус и лавровый лист, довести до кипения, снять с огня и остудить.

добавить минеральную воду. перемешать и залить маринадом цыплят, придавить сверху грузом, поставить в прохладное место на 10-12 часов.

поместить замаринованных цыплят в жаростойкую форму,налить немного маринада и добавить масло. накрыть крышкой или фольгой.

запекать в прогретой до 200"С духовке 20 мин., снять крышку и запекать ещё минут 20-25 до золотисто-коричневой корочки.

сервировать сразу, щедро полив чесночным соусом.

желательно с зелёным салатом и очень свежим хлебушком с хрустящей корочкой.

чесночный соус:

натертый чеснок перемешать с водой,лимонным соком, маслом,перцем и солью, дать настояться.