Конфитюр из помидорок черри и базилика - рецепт.

22.01.2012 22:55
 36 615.04.6413458957167361.061

 Кухня: Французская

 Время приготовления: 45 мин.

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Конфитюр из зеленых помидоров с перцем чили

Ингредиенты
  • помидорки черри - 3кг
  • сахар - 1,5 кг
  • яблочный уксус - 100мл
  • яблоки - 8 шт.
  • базилик - большой пучок
Как приготовить

Помидоры вымыть, дать обсохнуть, разрезать пополам.

Положить помидоры в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром и на большом огне довести до растворения сахара. Мешать аккуратно.

Варить не более 10 минут.

Яблоки почистить, измельчить в пюре и добавить к помидорам.

Влить уксус, дать закипеть, проварить еще 5 минут. Выключить.

Мелко порубить базилик, положить в кастрюлю и перемешать.

Оставьте на плите на 8-10 часов, поэтому лучше варить вечером.

Утром попробовать, если надо добавить еще уксус. Дать вскипеть и проварить на среднем огне минут 15.

Разлить по стерилизованным банкам. Хранить в темном, прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из помидорок черри и базилика
Дополнительная информация о рецепте
Рецепт из новой книги Вероники Белоцерковской, известной в сети как belonika "Про еду.Про вино.Прованс". Этот конфитюр прекрасное дополнение к мясным блюдам, я сделала небольшое количество на пробу, в 8 раз меньше указанного количества. Получились две 200-граммовые баночки и одну из них я сегодня всю "упробовала" до конца. Готовьте - не пожалеете, прекрасный результат при минимуме затрат.

Рецепт: Конфитюр из помидорок черри и базилика, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
61 человек
оценили
Сохранить
рецепт
79 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Конфитюр из помидорок черри и базилика?

На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Конфитюр из помидорок черри и базилика, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Добавить рецепт