Куриный плов в тесте (perde pilavı)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить куриную грудку, разобрать на небольшие кусочки или порезать. Рис промыть.

В кастрюле разогреть раст. масло, немного обжарить в нем часть миндаля (не отвлекайтесь, чтобы не подгорел!),

выложить рис, хорошо перемешать, добавить куриное мясо, корицу, перец, соль, ещё раз перемешать и залить 2,5 стаканами горячего бульона.

Варить на медленном огне до готовности. Выключить огонь, сверху на рис выложить слив. масло порезаное маленькими кусочками. Оставить рис немного "отдохнуть" под закрытой крышкой (я использую рисоварку).

За это время сделаем тесто. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Убираем его под плёнку минут на 20.

Жаропрочную форму смазать слив. маслом. Выложить оставшийся миндаль на дно.

Тесто разделить на две части: большую и меньшую. Большую часть тонко раскатать в большой круг, уложить его в форму, поверх миндаля. Равномерно распределить рис и закрыть сверху второй частью раскатанного теста.

Обе части теста тщательно защипываем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания, примерно 25-30 минут.

Идеально для выпечки подходит стеклянная форма, которая дает возможность контролировать нижнюю часть теста, что бы она была румяной – это наш будущий верх «плова».

После окончания выпечки накрываем форму с готовым пловом блюдом и, переворачиваем.

Подавать горячим, хотя и в холодном виде тоже очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 1Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 2Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 3Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 4Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 5Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 6Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 7Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 8Куриный  плов в тесте     (perde pilavı): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
18.01.2012 13:00
Ответить
Бесподобный рецепт! И не пробовала, и не слышала про такой! Забираю, Людмилка, себе твой то ли плов, то ли пирог, а получется и то и другое в одном флаконе!!!!!!БРАВО!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
antea
18.01.2012 13:04
Ответить
Очень вкусно!
Lgrant (Лена)
18.01.2012 13:06
Ответить
Обалденный рецепт, новый, очень красивый на вид и вкусный думаю!!!!! При первой возможности попробую.*THUMBS UP*
lorxen1
18.01.2012 13:20
Ответить
вкусно , а как красиво смотрится*THUMBS UP*
ambrinna
18.01.2012 13:24
Ответить
ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
18.01.2012 14:11
Ответить
Светочка, непременно попробуй, не пожалеешь:) Курицу можно заменить на обжаренную свинину совершенно спокойно, так получится даже сочнее. Анна Юлиановна, Лена, Лара, Инна- спасибо за первые отзывы и внимание к рецепту@}--}--
lianaaa
18.01.2012 14:15
Ответить
И я о таком варианте плова даже и не слышала:)выглядит очень аппетитно*BRAVO*
Татьяна
18.01.2012 14:23
Ответить
Люда ,очень вкусно наверно с миндалём ,а вместо грудки наверно лучше бёдрышки взять ,они по сочней ;)@}--}--
mama tasi
18.01.2012 14:49
Ответить
Теперь буду мечтать и рисоварке, стеклянной форме (давно бы уже купила, но все такие большие, а у нас всего 2 едока... маленькие формы не продаются :'( ) и о кусочке твоего "пирога" "Плов в тесте" :) *BRAVO*
nezabudka068
18.01.2012 15:30
Ответить
бесподобный рецепт*BRAVO*
ludmila
18.01.2012 15:39
Ответить
Интересный рецепт. А форма какого диаметра?
sweta1
18.01.2012 15:40
Ответить
замечательный и интересный рецепт!!!!!:)*BRAVO*
bu inna
18.01.2012 15:47
Ответить
Очень необычно, красиво и вкусно*BRAVO*
светлана65
18.01.2012 15:52
Ответить
Удивительный, вкусный и красивый плов! *BRAVO*@}--}--
lil-8888
18.01.2012 16:32
Ответить
Людочка, новый для меня рецепт! Здорово!*BRAVO*
fanny
18.01.2012 17:02
Ответить
Очень красивый плов, я когда-то давно на форуме ЕД видела подобный.:)
манюша
18.01.2012 17:40
Ответить
Красивый плов. Ново для меня!*BRAVO*
chemicolya
18.01.2012 17:54
Ответить
Ново, интересно, заманчиво!*THUMBS UP*
Olga
18.01.2012 18:24
Ответить
Рисоварка и Мультиварка, я так поняла это одно и тоже?*DONT_KNOW* Вкусный рецепт!!!@}--}--
byrenka
18.01.2012 18:48
Ответить
Очень интересно и необычно! Класс!*BRAVO*
Малохат
18.01.2012 18:53
Ответить
Для меня это совсем ново!И не знала, что такие пловы бывают!!!Нужно попробовать!Спасибо за удивительный рецептик!*DONT_KNOW*
Mil@_Mil@
18.01.2012 20:01
Ответить
Оленька Александрова, к моему сожалению рисоварка и мультиварка - разные вещи, мультиварка - намного функциональнее, я пока еще только облизываюсь по поводу ее приобретения:) Всем большущее спасибо за похвалу, приятные отзывы! @}--}--
barska
18.01.2012 21:57
Ответить
Здорово! Отличный рецепт! И глаз очень радует!*BRAVO*
pinkflamingo1962
18.01.2012 22:07
Ответить
Красавец!!@}--}--*THUMBS UP*
laralaram
18.01.2012 22:38
Ответить
очень интересно... и красиво!
lina(Polina)
18.01.2012 23:47
Ответить
Отличный пирог! Мне это занкомо , у нас в Армении в селах делают такой плов с сухофруктами,а вместо теста заворачивают в лаваш, и добавляют много-много масла. Только я не умею его готовить. :(
dik723
19.01.2012 01:41
Ответить
Очень необычно!*BRAVO*
andreytsibulski
19.01.2012 03:42
Ответить
Плов супер!!!@}--}--
fim
19.01.2012 12:37
Ответить
Какая красота и как интересно! Очень представительное блюдо - так и хочется приготовить и звать гостей! @}--}--*BRAVO*
chef
21.01.2012 01:49
Ответить
Обольстительный состав, Людмилк @}--}--
mellorn
21.01.2012 21:30
Ответить
Как здорово! Попробуем. 555
Mil@_Mil@
22.01.2012 23:08
Ответить
Спасибо!@}--}--
кыш
23.01.2012 01:25
Ответить
Как сытно и красиво!@}--}--
sentyabr
23.01.2012 18:53
Ответить
Красота необыкновенная!*THUMBS UP*
xedushka
06.10.2012 01:15
Ответить
spasibo bolshoe , zabirayu v izbrannie 555 +++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru