Чизкейк "marshmallow love"

Ингредиенты

для основы:
375 гр. шоколадного печенья "орео"
50 гр. сл. масла (растопленного)
для сырной массы:
1 kg сырной массы (frischkäse)
300 гр. сахара
4 яйца
250 гр. сметаны 10% жирности
2 п. ванильного сахара

125 гр. черного шоколада (растопить и остудить)
250 гр. грецк. орехов (очищеных и поджареных)
250 гр. маршмеллоу
для декора:
200 мл. сливок
3 ст.л. сахара
50 гр. обжареных орехов
50 гр. маршмеллоу
60 гр. растопленного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Печенюшки растереть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.

Эту массу выложить в круглую, 26" форму, разровнять и поставить в холодильник.

В большой чашке взбить сырную массу с сахаром.

Затем добавлять по-одному яйца, взбивая дальше.

После добавить сметану и ванильный сахар.

В конце добавить растопленный шоколад, маршмеллоу ( разрезаные на 4 части) и орехи.

Массу вылить в форму, разровнять и выпекать примерно 60-65 минут при Т. 180°

Вытащить и поставить на 2 часа остывать.

Затем задекорировать:

Взбить сливки с сахаром.

Смазать остывший пирог 1/3 сливок, разложить сверху маршмеллоу, разрезанные на 4 части.

Сверху выложить оставшиеся сливки, посыпать орехами и украсить растопленным шоколадом.

Вот и все, пирог готов. Осталось его только поставить в холод на часиков 5-6.

Ну а затем можно наслаждаться такой вкусняшкой.

Я ставила в морозильник. И, оказалось, что этот чизкейк можно кушать как мороженное. В обоих вариантах очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

1. Мой рецептик, как и у нашей Лоры Laralaram, родился из-за нашей большой любви к печенюшкам "Орео" и тяги к новым и неизведанным далям кулинарии.

2. Для начала печенюшки растереть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Эту массу выложить в круглую, 26" форму, разровнять и поставить в холодильник.

3. В большой чашке взбить сырную массу с сахаром. Затем добавлять по-одному яйца, взбивая дальше.

4. После добавить сметану и ванильный сахар. В конце добавить растопленный шоколад, маршмеллоу ( разрезаные на 4 части) и орехи. Массу вылить в форму, разровнять и выпекать примерно 60-65 минут при Т. 180° Вытащить и поставить на 2 часа остывать.