Жульен с креветками и перепелиными яйцами

Лук нарезать мелко и обжарить масле до прозрачности.

Тонко нарезанные грибы добавить к луку и обжарить вместе,добавить соль,перец.

100 мл сливок разлить в 6 кокотниц.

Сверху распределить луково-грибную смесь,креветки,тертый сыр.

Аккуратно,так чтобы не растекся желток,влить в каждую кокотницу по одному яйцу.

Влить оставшиеся сливки.

Поставить запекаться в горячую духовку минут на 15.

Приятного аппетита!