Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!"

Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи!

Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадУ резать...

Далее - творожный сыр стереть с чесноком.

Черри разрезать пополам...

Теперь разрезать авокадину пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики... И сразу в лимонный сок!

Нима девайсу? - не печалимся, а просто режем кубиками!

Чили мелко-мелко порезать...

Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать... Сверху черри и мини-моцарелла.

Соуса будет много, но он такой вкусный, что я его потом вот (понимаю, что не комильфо, но слаба!)... хлебушком я его!

---

Понравилось очень, захотела на следующий день соорудить салат... Кое-каких продуктов не было дома, в магазин? - Не-а - дожжь, дамы и господа!!! Бррр!

А самое главное не было хлеба, чтоб потом макать в соус... Вот скреативила как-то так...

Авокаде делаем такую же операцию как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.

Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокаде...

Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату...

Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить... Розочки окатить холодной водой. Но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.

Поломать крекеры... эдак небольшие кусочки, но и не в пыль...

Заправляем, перемешиваем...