Кокосовая панна котта с манговым пюре
Ингредиенты
- кокосовое молоко 400 мл.,
- сливки жирные 100 мл.,
- сахар коричневый 3 ст.л.
- ваниль,
- имбирь величиной с грецкий орех,
- желатин 4 листика,
- манго 1 шт. (около 400 гр. ),
- лайм сок,
- сахарная пудра,
- листики мяты.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень приятный десерт,рекомендую....
Проварим в кастрюле кокосовое молоко,сливки,
коричневый сахар,ваниль и натёртый на мелкой тёрке имбирь
в течении 5 минут,процедим через сито.
Кладём листики желатина в холодную воду на 15 минут.
Затем растворяем его в кокосовом молоке.
Разливаем в формочки по 100 мл.
и убираем в холод на 3 часа.
Манго очистим и пюрируем в блендере,
добавим сок маленького лайма.
Перед подачей кладём сверху на десерт манговое пюре,
украшаем листиками мяты
и присыпаем сахарной пудрой,готово!
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91530 вот здесь я рассказывала, как приготовить почти кокосовое молоко дома, может кому пригодится!Удачи!