Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней

Ингредиенты

ингредиенты:
2 средних дыни канталупа или галия
1 спелый манго

200 гр. пармской ветчины
столовая или фруктовая ложка для того чтобы достать мякоть
блендер или кухонный процессор

Пошаговый рецепт приготовления

Расчитано на 4 порции. Очень простой рецепт в исполнении и оригинально смотрится на столе.

Разрежьте дыни на 2 равных половины. Очистите от семян. Аккуратно достаньте ложкой дынную мякоть. У вас должны получиться полукруглые дольки.

Есть специальные кулинарные ложки для фруктов, но, если вы не купили :-), подойдет и самая обычная столовая ложка.

Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку. Оставшуюся мякоть манго положить в блендер и смолоть до кашицы.

На донышко очищенной от мякоти дыни положите перемолотую кашицу из манго.

Теперь аккуратно выкладываете дынные дольки, которые вырезали, обратно в дыню. В середину дыни поместите ломтики ветчины предварительно свернутые рулетиком. На половинку дыни я брала по 2 ломтика ветчины.

Пошаговые фото рецепта

Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней: шаг 1

Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней: шаг 2

Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней: шаг 3

Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней: шаг 4

Итальянские мотивы. пармская ветчина с дыней: шаг 5

Дополнительная информация

Обычно я всегда пишу историю рецепта: где пробовала, кто готовил. Меня заинтриговала сама идея оформления такой простой закуски, а поскольку я не помню на какой сайте увидела эту красоту, то ссылку на первоисточник дать,увы,не могу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Для тети маши: позвольте с вами не согласиться, если рассматривать все закуски под таким углом зрения, то все салаты и закуски являются вариантами подачи. В этом рецепте есть доп.ингредиент: манго, который существенно оттеняет вкус дыни и ветчины, поэтому это именно рецепт, а не вариант подачи

12.12.2011 13:28

12.12.2011 13:33

Красиво. Я-косорукая-так бы не смогла... *BRAVO*

nonna pina

12.12.2011 13:34

Ответить

Дыня с ветчиной любимое летнее блюдо.С манго встречаю впервые,попробую при случае летом.Интересная одача - спасибо!

светлана65

12.12.2011 13:44

Ответить

Гурманистое какое сочетание ингредиентов и красивая подача! *THUMBS UP*

laralaram

12.12.2011 14:26

Ответить

мне очень понравилось!!! Жаль, что у нас хороший спелый манго за счастье купить... бум искать!

Flora

12.12.2011 16:23

Ответить

Прекрасная подача и идея с манго. Будем пробовать)

caprizze

12.12.2011 17:20

Ответить

я согласна с тётей машей! если добавлю виноград, это тоже будет новый рецепт? красиво, но енто не то-ветчина утопает и это уже не получается закуска, а дессерт с ветчиной! извинтиляюсь конечно...

Rinav

12.12.2011 17:28

Ответить

каждый имеет право на собственное мнение, но если вы добавите виноград не для украшения, а для изменения вкусовых качеств блюда, то тогда да, это новый рецепт. Если следовать вашей логике, то есть только один рецепт голубцов,( и долма фаршированная рисом- это те же голубцы), и лазанься должна быть только с мясом, а мусака- это таже лазанья. Думаю, направление моей мысли понятно. И еще раз повторю, что тетя Маша переубедить меня не смогла.

caprizze

12.12.2011 18:46

Ответить

whatever...у нас свобода мышления

а то вкусовые качества и уксус добавит

avise

12.12.2011 21:47

Ответить

вкусно и красиво! *THUMBS UP*

Rinav

12.12.2011 21:51

Ответить