482 рецепта японской кухни

Запеченые суши с лососем и острой креветкойЗапеченые суши с лососем и острой креветкой

Каталог: Суши с лососем

рис для суши - 300 г
нори blue dragon - 3 листа
лосось свежий - 100 г
креветка вареная - 100 г
для соуса:
майонез - 30 г
соус табаско - 0.5 чл.
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь маринованный blue dragon
васаби blue dragon
кунжут

1249330 мин.31711

Ольчик

07 мая 2014, 17:51


Суши с шиитаке,огурцом и икрой мойвыСуши с шиитаке,огурцом и икрой мойвы

Каталог: Другие основные блюда

200 мл. риса для суши
60 мл. рисового уксуса
250 мл. воды
2 листа нори blue dragon
-
огурец свежий
икра минтая
жареные грибы шиитаке
2 ч.л. сока малины
-
для подачи
маринованный имбирь
соевый соус
васаби blue dragon

113630 мин.3621

allenka(alarm clock)

07 мая 2014, 15:47


Суши chirashi (хорошая альтернатива для тех,кто не умеет делать суши)Суши chirashi (хорошая альтернатива для тех,кто не умеет делать суши)

Каталог: Другие основные блюда

1 лист нори blue dragon
200 гр. готового риса для суши
4 тонких слайса лимона,разрезанных на 4 части
маринованный имирь
небольшой огурец
соль
50 гр. слабосоленой форели

71510 мин.23524

allenka(alarm clock)

07 мая 2014, 15:09


нигири-суши с килькой. нигири-суши с килькой.

Каталог: Суши нигири

150 гр. готового риса для суши
6 килек пряного посола
2 перышка зеленого лука
1 лист нори «blue dragon»
для подачи:
соевый соус «blue dragon»
маринованный имбирь«blue dragon»
васаби «blue dragon»

1224610 мин.2108

byrenka

06 мая 2014, 19:17


Мясные роллы, по мотивам мэнти кацу (menchi katsu)Мясные роллы, по мотивам мэнти кацу (menchi katsu)

Каталог: Мясные

400 гр. фарша из говядины
1 луковица
2 ст.л. соевого соуса
черный молотый перец
2 листа нори
японские панировочные хлопья
1 йцо
растительное масло для фритюра
для подачи вустерширский или соевый соус

70630 мин.1215

lil-8888

06 мая 2014, 18:22


Суши "суши-это просто"Суши "суши-это просто"

Каталог: Другие основные блюда

ингредиенты:
200 мл. риса для суши blue dragon
60 мл. суши су
1 огурец
1 авокадо
1 упаковка соленого лосося
кунжутные семечки
1 лист нори blue dragon
васаби для подачи blue dragon
соевый соус

1990430 мин.212

Asiya_A

05 мая 2014, 21:53


Салат с рисовой лапшой,морепродуктами и маринованными овощамиСалат с рисовой лапшой,морепродуктами и маринованными овощами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

50 гр. рисовой лапши blue dragon
1/2 цуккини
1/2 морковки
1 небольшая луковица
1/2 сладкого перца
2 тушки кальмаров
пол ст. отварных креветок
оливковое масло для обжарки
1 ст л соуса терияки blue dragon
1 ст л соевого соуса
обжареный кунжут
соль
перец
зелень
2 зуб чеснока порезать пластинками
3-4 кольца для подачи

83860 мин.2925

allenka(alarm clock)

05 мая 2014, 12:22


роллы с крабовыми палочками и болгарским перцем роллы с крабовыми палочками и болгарским перцем

Каталог: Роллы с крабовыми палочками

200 гр. готового риса для суши
2 листа нори «blue dragon»
1 свежий огурец
¼ болгарского перца
100 гр. крабовых палочек
50 гр. сливочного сыра
для подачи:
соевый соус «blue dragon»
васаби «blue dragon»
маринованный имбирь «blue dragon»

2801430 мин.21910

byrenka

04 мая 2014, 19:14


Суши-тортСуши-торт

Каталог: Другие основные блюда

200 мл. риса для суши
3 половинки листа нори blue dragon
60 мл. рисового уксуса
1 ч.л. васаби blue dragon
1 ст.л. воды
начинка - в общей сложности 100 гр.
крабовые палочки мелко порезать
малосоленая семга порезать
отварные креветки
маринованный имбирь для подачи
поджаренный кунжут
соевый соус для подачи

164910 мин.4128

allenka(alarm clock)

04 мая 2014, 12:33


ТемакиТемаки

Каталог: Блюда из рыбы

лист нори blue dragon
рис для суши готовый
сливочный сыр филадельфия
огурцы
авокадо
слабосоленый лосось

127010 мин.112

Александр

03 мая 2014, 20:24


Гункан сушиГункан суши

Каталог: Блюда из рыбы

лист нори blue dragоn
рис для суши
для начинки:
икра
креветки салатные
морепродукты
авокадо мелкорубленный
водоросли
для подачи:
соевый соус
васаби blue dragоn
имбирь blue dragоn

80600 мин.117

Александр

03 мая 2014, 19:46


Маки роллыМаки роллы

Каталог: Маки-суши

лист нори blue dragon
готовый рис для суши
слабосоленый лосось (филе)
морские водоросли
имбирь blue dragon
васаби blue dragon

93420 мин.111

Александр

03 мая 2014, 18:05


Нигири сушиНигири суши

Каталог: Суши нигири

филе лосося
рис для суши
имбирь
васаби blue dragon

151610 мин.10

Александр

03 мая 2014, 17:55


Ролл "филадельфия"Ролл "филадельфия"

Каталог: Роллы филадельфия

лист нори blue dragon
рис для суши готовый - 100-110 г
сливочный сыр филадельфия
филе лосося
имбирь
васаби blue dragon
кунжут

106590 мин.124

Александр

03 мая 2014, 17:42


Роллы с форелью, огурцом и зеленым лукомРоллы с форелью, огурцом и зеленым луком

Каталог: Другие основные блюда

200 гр. готового риса для суши
2 листа нори «blue dragon»
1 свежий огурец
½ авокадо
100 гр. слабосоленой форели
2 стебля зеленого лука (белая часть)
50 гр. сливочного сыра
для подачи:
соевый соус «blue dragon»
васаби «blue dragon»
маринованный имбирь «blue dragon»

1151120 мин.2107

byrenka

02 мая 2014, 18:08


Роллы калифорния, роллы тамаго, дзакуро-дзуси и нигири тамагоРоллы калифорния, роллы тамаго, дзакуро-дзуси и нигири тамаго

Каталог: Роллы Калифорния

рис круглый для суши - 400 гр.
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 гр.
сахар-песок - 75г,
соль - 20 гр.

для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,

икра тобико - 50 гр.
икра красная - 20 гр.
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 гр.
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.

для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.

165490 мин.2023

chudo

02 мая 2014, 18:02


Якитори Якитори

Каталог: Блюда из птицы

для соуса терияки:
0,5 ст соевого соуса «blue dragon»
0,5 ст мирина или сухого хереса
2 ст л коричневого сахара
для якитори:
1 лимон
2-3 зубчика чеснока
4-5 ст л соевого соуса«blue dragon»
2 ст л соуса терияки
молотый красный перец
125 гр. куриных сердечек
125 гр. куриных желудков
125 гр. куриной грудки
бамбуковые шпажки

10876180 мин.41612

byrenka

01 мая 2014, 20:20


Закуска в стиле сушиЗакуска в стиле суши

Каталог: Другие основные блюда

готовый рис для суши пол ст.
несколько полосок нори blue dragon
6 слайсов слабосоленой семги или форели
6 ч.л. икры мойвы
6 небольших брусочков огурца

69420 мин.1420

allenka(alarm clock)

01 мая 2014, 19:04


Суши со слабосоленой форелью,крабовыми палочками под карри соусомСуши  со слабосоленой форелью,крабовыми палочками под карри соусом

Каталог: Другие основные блюда

рис для суши 200 мл.
уксус рисовый 60 мл.
вода 250 мл.
2 листа нори blue dragon
-
слабосоленая форель
палочки огурцов
карри-соус
крабовые палочки,порезанные тонкой соломкой
поджаренный семена кунжута
для подачи
васаби blue dragon
маринованный имбирь

138140 мин.713

allenka(alarm clock)

01 мая 2014, 18:38


Гюнику дон (рис с овощами и говядиной).Гюнику дон (рис с овощами и говядиной).

Каталог: Блюда из мяса

200 гр. – говяжьей вырезки
2 луковицы
1 морковь
1 дайкон
40 гр. проростков (у меня чечевицы)
150 гр. риса
1 лист нори «blue dragon»
5 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ст л подсолнечного масла
0,5 ст л кунжутного масла
6 ст л соевого соуса «blue dragon»
соль, черный перец.

958030 мин.21815

byrenka

29 апреля 2014, 18:05


КавасакиКавасаки

Каталог: Блюда из рыбы

угорь
лосось
сыр буко
кунжут белый и черный

80155 мин.610

Адель

28 апреля 2014, 11:54


ЧапчуЧапчу

Каталог: Блюда из свинины

свинина — 150 гр.
лапша (рисовая blue dragon) — 100 гр.
лук репчатый — 100 гр.
морковь — 100 гр.
перец болгарский (разные цвета) — 100 гр.
грибы (сухие шиитаке) — 3 шт.
чеснок — 4 зуб.
перец красный жгучий (небольшой) — 1 шт.
горох (стручки молодого гороха) — 10 шт.
кунжут (белый, для подачи) — 1 горст.
соус (терияки blue dragon) — 1 ст.л.
соус (устричный blue dragon) — 3 ст.л.
масло растительное (для жарки) — 4 ст.л.
масло кунжутное — 2 ст.л.
вино белое сухое — 4 ст.л.
бульон (куриный) — 4 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль
перец душистый

883830 мин.643

Наталья

26 апреля 2014, 20:24


Teriyaki chicken sushi Teriyaki chicken sushi

Каталог: Другие основные блюда

200 мл. риса для суши
60 мл. рисового уксуса
-
малое куриное филе (оно нежнее)
полоски огурца
1 авокадо
1 ст л оливкового масла
соус терияки blue dragon
2 листа нори blue dragon
васаби для подачи blue dragon

61030 мин.1913

allenka(alarm clock)

26 апреля 2014, 19:09


Горячие роллы "эби темпура маки"Горячие роллы "эби темпура маки"

Каталог: Горячие роллы

рис для суши - 400 г
нори blue dragon - 2 листа
авокадо - 1 шт
креветка вареная - 8 шт
огурец - 1 шт
для кляра:
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
вода 50 мл.
масло растительное для фритюра
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь blue dragon
васаби blue dragon

3166320 мин.4129

Ольчик

26 апреля 2014, 17:00


Хосомаки и сёмгой.Хосомаки и сёмгой.

Каталог: Другие основные блюда

рис для суши "blue dragon" - 0,5 ст.
нори - 3 1/2 листа
рисовый уксус "blue dragon" - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л
слабосоленая сёмга - 200 г.

551740 мин.333

Юлия

25 апреля 2014, 22:24


Ролл с сёмгой, огурцом и тобико.Ролл с сёмгой, огурцом и тобико.

Каталог: Роллы с огурцом

рис для суши "blue dragon" - 1 ст.
нори - 4 1/2 листа
рисовый уксус "blue dragon" - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л
слабосоленая сёмга - 300-400 г.
свежий огурец - 1 шт.
тобико (икра летучей рыбы) - 2 ст.л.
зелёный лук для украшения

759960 мин.343

Юлия

25 апреля 2014, 21:44


Рисовый салат с копченым лососемРисовый салат  с копченым лососем

Каталог: Салат из лосося

125 гр. риса «японика» от «мистраль»
1/2 кочана брокколи
1/2 кочана савойской или пекинской капусты
1 авокадо
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. васаби
2 лайма
1 ст.л. меда
кусочек имбиря в 2 см.
40 гр. кресс-салата
для рыбы:
2 стейка по 100 гр. лосося
2 ст.л. риса
2 ст.л. чая
2 ст.л. сахара
соль

890960 мин.21612

byrenka

25 апреля 2014, 14:23


Кадзари-суши "роза"Кадзари-суши "роза"

Каталог: Блюда из рыбы

рис для суши - 200 г.
нори - 1/2 листа
уксус - 1 ст.л.
яйцо - 1-2 шт.
мирин, соевый соус, сахар - по 1 ч.л. (для омлета)
лосось - 50-80 г.
икра тобико красная и зелёная - по 1-2 ч.л.

1093940 мин.167

-Amfiona-

25 апреля 2014, 14:05


Темари-суши с лососемТемари-суши с лососем

Каталог: Суши с лососем

рис для суши - по 10 г.
уксус - 1 ст.л.
лосось - по 10 г.
тонкий лук для украшения

1030140 мин.111

-Amfiona-

25 апреля 2014, 13:58


Унаги-нигириУнаги-нигири

Каталог: Суши нигири

рис для суши - по 15 г.
нори - тонкие полоски
уксус - 1 ст.л.
угорь - по 10-15 г.
соус для угря - 1 ч.л.
обжаренный кунжут - 1/2 ч.л.

1057040 мин.134

-Amfiona-

25 апреля 2014, 13:51


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru