Румынская кухня

Румынская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты румынской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

20 рецептов румынской кухни

Паприкаш из курицыПаприкаш из курицы

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1 кг
болгарский перец – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
перец чили – 0,5 шт.
бульон – 300-350 мл.
паприка сладкая – 1 ст.л.
мука – 1 ч.л.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль
дополнительно (для подачи):
картофельное пюре
сметана
укроп

56800 мин.13

Царевна_Несмеяна

28 февраля 2021, 13:25


Козунак-калейдескоп с несладкой начинкойКозунак-калейдескоп с несладкой начинкой

Каталог: Пицца

для теста:
дрожжи быстродействующие сухие-3/4 ч.л.
мука-300-330 г
сахар-1 ч.л.
яйцо-1 шт.
теплое молоко-60 мл.
теплая сыворотка-60 мл.
сливочное масло-50 г
желток-1 шт.
паприка молотая-3 ч.л.
куркума молотая-3 ч.л.
для начинки №1:
сыр сливочный вкуснотеево-100 г
соль-щепотка
молотый черный перец-
для начинки №2:
грибы вешенки-200 г
лук репчатый-1/2 шт. (крупный)
соль-
растительное масло-2 ст.л.
смесь перцев-
для начинки№3:
яйцо вареное-3 шт.
зеленый лук-1 пучок (небольшой)
сливочное масло-2 ст.л
соль-

9609190 мин.825

Алевтина

23 апреля 2017, 16:35


Индюшиная пастрома "за 15 минут".Индюшиная пастрома "за 15 минут".

Каталог: Бастурма

филе индейки -1 кг.
чеснок- 2-3 зубчика
для рассола:
вода -1 литр
соль крупная -1-2 ст.л.
лавровый лист-1 шт.
для глазури:
паприка сладкая -1 ст.л.
мёд (любой,здесь финиковый)-2 ст.л.
масло растительное-1 ст.л. (нет на фото)
крупная соль,черный молотый перец-по 1 ч.л.

31643135 мин.101717

dik723

08 сентября 2016, 19:52


Румынский пасхальный хлебРумынский пасхальный хлеб

Каталог: Хлеб

для теста:
мука- 300-320 гр.
сахар тростниковый мелкий нерафинированный «мистраль»- 80 гр.
молоко -½ ст.
яйцо куриное- 1 шт.
масло сливочное растопленное- 50 гр.
соль- щепотка
дрожжи сухие быстродействующие- 7 гр.
цедра лимонная или апельсиновая- ½ ч.л.
для начинки:
творог крупитчатый- 150 гр.
яйцо куриное- 1 шт.
сметана- 1 ст.л.
сахар тростниковый мелкий нерафинированный «мистраль»- 25 гр.
разрыхлитель для теста- щепотка
мука- 15 гр.
цедра лимонная или апельсиновая
куркума
изюм- 2 ст.л.
для смазывания:
яйцо перепелиное- 1 шт.
молоко- 1 ст.л.
мед жидкий- 1 ч.л.

987290 мин.1227

Haruka

30 мая 2016, 16:57


Сармале (голубцы по-румынски).Сармале (голубцы по-румынски).

Каталог: Блюда из мясного фарша

капуста белокочанная – 1 кочан
капуста квашенная – 500 г
рис «италика» от «мистраль» – 1 ст.
фарш (у меня говяжий) – 500 г
лук репчатый – 1 головка
бульон – 500 мл.
ребра копченые (я взяла копченые хрящи) – 250 г
масло растительное
соль
перец

24611180 мин.102323

byrenka

14 апреля 2014, 17:32


Румынский плетёный яблочный штрудельРумынский плетёный яблочный штрудель

Каталог: Яблочный штрудель

тесто:
мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
сливки жирные 100 мл.,
вода 100 мл.
...............................
масло сливочное 100 гр.
...............................
яблоки 1 кг.,
сахар ,
масло сливочное 2 ст.л.
корица 1 ст.л.
...............................
орехи грецкие рубленные 50-80 гр.
сахар коричневый 1-2 ст.л.
корица 1 -2 ч.л.
…………………………………………………………
сметана.

200430 мин.1642

sweta1

07 марта 2013, 20:09


Лук! ( две идеи одного одного продукта)Лук! ( две идеи одного одного продукта)

Каталог: Блюда из мяса

свинина по румински
свинина 700 гр. (у меня шейка)
лук репчптый 800 г
чеснок 3-4 зб
сметана 4 ст л
горчица 1 ч л
растительное масла для жарки
соль, красный перец
для салата по руминки
4 отварных средних картофелины
2-3 луковицы
2 варенные в крутую яйца
50-70 гр. маслин (лучше с косточкой)
сок с половина лимона
оливковое масло 3 ст л
черный перец
соль
для белорусских цыбулянок
2 красных луковиц (крупных)
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ст л сметаны
щепотка соды
соль
масло растительно для жарки

74660 мин.3134

lianaaa

06 декабря 2012, 19:02


Румынский пирог с мясомРумынский пирог с мясом

Каталог: Пирог с мясом

тесто:
мука около 250 гр.
творог 0% 250 гр.
масло сливочное 200 гр.
соль около 1 ч.л.
-
начинка:
фарш (говядина -телятина)500 гр.
масло топлёное 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
яйцо+белок,
луковица большая 1 шт.
соль/перец ,
майоран,
зелень.
-
желток,
молоко 3-4 ст.л.
кунжут.

320730 мин.4145

sweta1

26 августа 2012, 22:07


Трансильванский яблочный пирогТрансильванский яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

начинка:
яблоки (очищенные от сердцевины, нарезанные тонкими пластинками) - 750 - 800 г
изюм - 50 г
сахар - 5 ст.ложек
коньяк - 5 ст.л.
тесто:
мука - 180 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
маргарин (сливочное масло)- 100 г
ванильный сахар - 25 г
заливка:
яйца - 2 шт
сахар - 40 г
масло сливочное (размягченное) - 30 г

221790 мин.3235

Lorchen Umarova

28 июля 2012, 18:58


Гречневая каша по-валашскиГречневая каша по-валашски

Каталог: Другие основные блюда

250 гр. гречневой крупы
1 головка красного репчатого лука
2 зубчика чеснока
150 гр. бекона
соль
чёрный молотый перец

104490 мин.3428

манюша

22 мая 2012, 19:53


Мититеи.Мититеи.

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. говяжьего фарша
2 зубка чеснока
1 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. соды
20 мл. винного уксуса
соль
перец
100 мл. холодной воды.
соус "муждей" ( саламаха):
7 зубков чеснока
соль
2 ст.л. холодной воды
2 ст.л. растительного масла
уксус или лимонный сок .

430160 мин.3455

glaros

09 мая 2011, 03:49


Фасоль в горшке. самобытный и незатейливый древний византийский рецептФасоль в горшке. самобытный и незатейливый древний византийский рецепт

Каталог: Другие основные блюда

фасоль – 300 г
лук репчатый – дюжина больших луковиц. немало, прямо скажем. чистить долго и не весело
масло оливковое – половина ст.
вода питьевая – 1 литр
соль поваренная – 1 ложка чайная
перец чёрный молотый – 1 ложка чайная
перец красный молотый – какой есть. можно ещё добавить..
..тимьян (thymus vulgaris, thyme, garden thyme, thymian) сухой молотый – 1 ложка чайная и..
..мяту (mentha viridis, spearmint) свежую листовую – четверть пучка

102510 мин.4151

bratyury

19 ноября 2010, 03:02


Кифтелуце по-румынскиКифтелуце по-румынски

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. говядины
3 луковицы
6-7 долек чеснока
1 ст.л. молока
1-2 ст.ложки муки
4 ст.ложки масла растительного
соль
перец
соус:
1 морковка
1 корень петрушки
1 стебель сельдерея
1/2 лука порея
3 ст.ложки томатной пасты
1/2 ст. виноградного сока
мука
перец
соль
зелень
чеснок

1251260 мин.1734

Svettt

09 ноября 2009, 16:00


Картофельные булочки с брынзойКартофельные булочки с брынзой

Каталог: Из овощей и грибов

набор маленьких булочек(у нас они называются "аппетитные", в наборе 3 шт. )
2 картофелины
100 гр. солёной мягкой брынзы
7 веточек петрушки(можно укропа или любой зелени на ваш вкус)
сливочное масло 1 ст.л.
2 зубчика чеснока

943025 мин.34581

ya-xont

10 мая 2009, 14:20


Перец, наполненный рисом и запечённый в духовкеПерец, наполненный рисом и запечённый в духовке

Каталог: Блюда из перца

перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 ст.л.
песто - 2 ст.л.
орехи миндальные свежие - 20 гр.
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano - сколько потребуется для присыпки перцев

73840 мин.2658

bratyury

30 сентября 2008, 15:38


Икра заморская,баклажаннаяИкра заморская,баклажанная

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 баклажана,
-
для соуса:
1 яйцо,
100-150 гр. растительного масла ,
соль
перец,
1-2 ч.л.
лимонного сока,
1-2зубчика чеснока,
зелень.

483870 мин.1933

sweta1

21 апреля 2008, 23:58


Токана из свининыТокана из свинины

Каталог: Блюда из свинины

1,5 кг. свинины
4 шт. болгарского перца
1 шт. перца чили
1 кг. лука
200 гр. красного вина
100-150 гр. воды
10 шт. помидор
25 гр. чеснока
100 гр. томатной пасты
соль
перец
зелень

1321345 мин.011

ka

12 ноября 2007, 18:04


Рыба по-португальскиРыба по-португальски

Каталог: Блюда из рыбы

800 гр. филе трески
3-4картофелины
1луковица
0,5л.сливок (для соуса)
соль
перец

1977960 мин.41122

zuevka

24 октября 2007, 01:31


Салат из яблок с орехами и сыромСалат из яблок с орехами и сыром

Каталог: Другие салаты

для рецепта потребуются:
- яблоки - 300 гр. ( посуше, чтобы меньше сока пускали)
- сыр - 100 (желтый)
- орехи (любые) - 100 г
для соуса:
- сметана - 100 гр. ( неплохо получается и со сливками)
- сахар - 30 г
- фруктовый сок - 100 г.

63300 мин.07

draznilka

24 августа 2007, 01:38


Томатный супТоматный суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

5-6 помидоры
1 луковица
1-2 перчика
1 ст.л. томатной пасты
1 ст бульона(любого)
специи

42850 мин.07

draznilka

19 августа 2007, 18:23


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru