Домашняя кухня

109366 рецептов домашней кухни

Насыпной пирог с тыквойНасыпной пирог с тыквой

Каталог: Пироги

тыква - 500 г
лимонный сок - 1 ст.л.
корица - ½ ч.л.
изюм - 2 ст.л.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
орехи грецкие - 5-6 ст.л.
сливочное масло - 80 г

13570 мин.00

Елена

03 января 2024, 22:42


Говяжья печень с яблокамиГовяжья печень с яблоками

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень говяжья - 500 г
яблоко - 1 шт.
груша - ½ шт.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 15 г
лимонный сок - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
черный перец
паприка копченая - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
хмели сунели - ½ ч.л.
цельнозерновая мука - 3 ст.л.
коньяк - 3 ст.л.

4560 мин.01

Елена

03 января 2024, 21:37


Салат с хурмой и апельсиномСалат с хурмой и апельсином

Каталог: Другие салаты

отварное куриное филе – 200 г
хурма – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
салат – 70-100 г
моцарелла (по желанию) – 100 г
сливочное масло – 10-15 г
оливковое масло – 2-3 ст.л.
бальзамический уксус – 1-2 ст.л.
белое сухое вино – 25-30 мл
орехи (любые) – 20-30 г
чеснок – 0,5 ч.л.
соль (по желанию)

10680 мин.01

Царевна_Несмеяна

03 января 2024, 19:01


Муссовые пирожные "апельсин в шоколаде в чёрной зеркальной глазури"Муссовые пирожные "апельсин в шоколаде в чёрной зеркальной глазури"

Каталог: Пирожное

для апельсинового мусса:
желатин - 4 г
холодная вода - 25 мл
свежевыжатый апельсиновый сок - 50 мл
сахар - 30 г
крем-сыр - 50 г
охлажденные сливки 33-35% - 85 мл
цедра с половины апельсина
пищевой краситель оранжевого цвета (по желанию)
для шоколадного бисквита:
сахар – 30 г
куриные яйца – 2 шт
мука – 40 г
какао – 15 г
разрыхлитель – 3 г
растительное масло – 10 г
для шоколадного мусса:
горький шоколад - 70 г
молочный шоколад - 30 г
молоко - 75 мл
сливки 33-35% - 115 мл
желатин - 5 г
холодная вода - 30 мл
чёрная зеркальная глазурь:
вода - 25 мл
сливки 33-35% - 115 мл
сахар - 155 г
какао порошок - 55 г
желатин (220 bloom) - 6 г
вода для желатина – 35 мл

14330 мин.602

Burmix

03 января 2024, 06:48


Салат с рисовой лапшой, курицей и овощамиСалат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Каталог: Салат с курицей

для куриного филе:
филе куриное - 300 г
масло подсолнечное (у меня подсолнечное с оливковым рафинированное) - 1 ст.л.
соевый соус (у меня сладкий) - 2 ст.л.
для лапши:
лапша (у меня рисовая, можно использовать фунчозу) - 150 г
вода - 1 л
салат:
морковь (120 г) - 1 шт.
огурец (длина огурца 22 см) - 1 шт.
перец чили (длина стручка ~ 10 см.) - 1 шт
чеснок - 4 зуб.
масло оливковое (любое, вами любимое) - 2 ст.л.
соевый соус (у меня сладкий) - 4 ст.л.

149630 мин.200

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:51


Салат с зелёным горошкомСалат с зелёным горошком

Каталог: С сыром и творогом, яичные

для салата:
горошек зеленый (тм еко) - 0.5 бан.
морковь (сырая, средний размер) - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
для заправки:
майонез (домашний или покупной) - 2 ст.л.
горчица (столовая) - 0.5 ч.л.
соевый соус (натуральный) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
укроп (или петрушка, опционально) - 1 веточка

137120 мин.400

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:28


Салат шустрикСалат шустрик

Каталог: Салат с колбасой

огурец свежий - 300 г (1-2 шт. )
горошек консервированный - 1 банка
лук красный - 1 шт.
сыр - 200 г
колбаса полусухая - 200 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 50 мл.
соль
масло растительное - 30 г
сметана (густая) - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
горчица острая - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл
горячая вода - 200 мл

184615 мин.500

Кулинарная семья

30 декабря 2023, 16:51


Безалкогольный глинтвейн из каркаде со специями и лимономБезалкогольный глинтвейн из каркаде со специями и лимоном

Каталог: Глинтвейн

вода - 1,5 л
сахар - 7 ст.л.
лимон (тонкокожий) - 1 шт.
каркаде - 4-5 ст.л.
корица - 2 палочки
гвоздика - 4-6 шт.
душистый перец - 4-6 шт.
мускатный орех (молотый) - щепотка

158720 мин.700

РюмкинаЮнга

30 декабря 2023, 16:21


Салат с авокадо и тунцомСалат с авокадо и тунцом

Каталог: Салат с авокадо

консервированный тунец - 1 банка
авокадо - 1 шт.
лук красный - 0,5 шт.
свежий огурец - 1 шт.
горчица зернёная - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль
перец черный

16000 мин.02

Юна

29 декабря 2023, 19:21


Вишнёвая рулька в острой глазуриВишнёвая рулька в острой глазури

Каталог: Блюда из мяса

свиная рулька — 1 шт. (примерно 1 кг)
чеснок — 2-3 зубчика
вишня в собственном соку — 0,7 л
душистый перец — 5 шт.
лавровый лист — 2-3 шт.
кориандр — 1 ч.л.
зерна горчицы — 1 ч.л.
корица — 1 палочка
гвоздика — 5 бутонов
кардамон — 5 коробочек
лук — 1-0,5 шт.
звездочка аниса — 1 шт.
сухой имбирь (можно свежий) — 0,5 ч.л.
сухой чабрец — 1 ч.л.
апельсин — 2-3 колечка
перец чили
соль
сахар
острый кетчуп чили — 3 ст.л.
горчица зернёная — 1 ст.л.
мёд жидкий —  1 ч.л.

13280 мин.059

Юна

29 декабря 2023, 18:43


Конфеты тирамисуКонфеты тирамису

Каталог: Другие десерты

печенье савоярди - 400 г
холодный кофе - кипяток 60 мл + 8 г растворимого кофе
сахарная пудра - 80 г
сыр маскарпоне - 250 г
сливки 33% - 120 мл
для посыпки:
савоярди - 80-100 г
какао

19770 мин.00

Инна

29 декабря 2023, 12:45


Простая закуска на новый годПростая закуска на новый год

Каталог: Канапе

тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
куриное яйцо - 1 шт.
начинка:
крем-сыр - 200 г
горчица зернистая - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка
укроп - 2 веточки
красная копчёная рыба (нарезка) – 150 г
свежий огурец - 1 шт.

19430 мин.02

Burmix

29 декабря 2023, 12:38


Салат с крабовыми палочками и ананасамиСалат с крабовыми палочками и ананасами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

крабовые палочки - 200 г
ананасы консервированные - 170 г
сыр - 50 г
кукуруза - 100 г
соль и перец
майонез - 2 ст.л.

204010 мин.301

Катерина Вредина

29 декабря 2023, 09:49


Рулетики из скумбрииРулетики из скумбрии

Каталог: Блюда из рыбы

скумбрия 1 кг.
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
горчица ½ ч.л.
специи к рыбе ½ ч.л.
сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л.
гранулированный чеснок ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
картошка 3 шт.
морковь ½ шт.
яблоко ½ шт.
сливочное масло 40 г

14600 мин.00

Елена

27 декабря 2023, 21:03


Закуска с селедкойЗакуска с селедкой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

лук ½ шт.
укроп несколько стеблей
лимонный сок 1 ст.л.
сахар ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
свекла 2 шт.
картошка 1 шт
морковь ½ шт.
яйца 2 шт.
сельдь малосольная 2 филе
майонез 3 ст.л.

7130 мин.00

Елена

27 декабря 2023, 20:55


Слоеный салат со свнининойСлоеный салат со свнининой

Каталог: Салат слоеный

свинина – 300 г
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
специи к мясу – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
французская горчица в зернах – ½ ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
картофель - 3 шт.
яйца – 3 шт.
морковь – 1 шт.
консервированный горошек – ½ банки
зеленый лук – несколько стеблей
маринованные огурцы – 3 шт.
майонез – 6-8 ст.л.
зерна граната для украшения

14530 мин.00

Елена

27 декабря 2023, 20:47


Тушёная говядина со свежим зелёным горошкомТушёная говядина со свежим зелёным горошком

Каталог: Блюда из мяса

основное блюдо:
масло подсолнечное (рафинированное, у меня подсолнечное с оливковым) - 1 ст.л.
говядина (можно заменить постной свининой) - 300 г
лук репчатый (120 г) - 1 шт.
морковь (120 г) - 1 шт.
картофель (650 г) - 4 шт.
шампиньоны (подойдут грибы лесные или вешенки) - 250 г
вода - 350 мл
горошек зеленый (замороженный) - 200 г
соль
для подачи:
сметана

125890 мин.3071

Наталья Курникова

27 декабря 2023, 15:00


Салат с крабовыми палочкамиСалат с крабовыми палочками

Каталог: Салат с кукурузой

слоеное тесто - 500 г
мука - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
крабовые палочки - 7 шт.
плавленный сыр - 2 шт.
перепелиные яйца - 6 шт.
пекинская капуста - несколько листьев
кукуруза консервированная - 4 ст.л.
майонез - 3 ст.л.

13830 мин.00

Елена

26 декабря 2023, 20:26


Салат "елка"Салат "елка"

Каталог: Салат с курицей

куриное филе - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
горчица - ½ ч.л.
специи к курице - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
черный перец
картошка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 4 шт.
сыр - 100 г
майонез - 10 ст.л.
киви - 4 шт.
яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп - несколько веточек
болгарский красный перец - 1 шт.

18070 мин.01

Елена

26 декабря 2023, 20:07


Скумбрия в духовкеСкумбрия в духовке

Каталог: Скумбрия

скумбрия – 800 г
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
черный перец
французская горчица в зернах 1 ч.л.
специи к рыбе – ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
укроп – несколько стеблей
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1/3 ч.л.
лимон для украшения
зелень для украшения

14320 мин.01

Елена

26 декабря 2023, 19:56


Старорусский салат из репы с морковью и редькойСтарорусский салат из репы с морковью и редькой

Каталог: Салат из овощей

репа – 300 г
морковь – 300 г
редька – 300 г
подсолнечное масло – 2 ст.л.
уксус 6% - 2 ст.л.
зернистая горчица (соус) – 1 ст.л.
соль
сахар
чёрный молотый перец
петрушка

14200 мин.01

Burmix

26 декабря 2023, 12:35


Салат "киви-помидор"Салат "киви-помидор"

Каталог: Постные салаты

помидоры черри - 200 г
киви - 1 шт.
лук красный - 0,5 шт.
чили - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 щепотка
соль -
оливковое масло
сок лайма
черный перец

14630 мин.065

Юна

25 декабря 2023, 22:20


Вкуснейший салат с курицей и грецкими орехамиВкуснейший салат с курицей и грецкими орехами

Каталог: Салат с курицей

куриная грудка отварная - 300 г
яйца отварные - 4 шт.
маринованные огурцы - 200 г
грецкий орех - 80 г
лук - 1 шт.
майонез
салат айсберг (или пекинская)

10550 мин.00

HomeRecipes

25 декабря 2023, 20:26


Салат с кальмарамиСалат с кальмарами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3 тушки кальмара
5 яиц
150 г зеленого консервированного горошка
1 большая синяя луковица
соль, сахар, лимонный сок или уксус для маринада
3 ст.л. майонеза
соль, молотый перец
зеленый лук, несколько креветок для украшения

80830 мин.302

passion1963

25 декабря 2023, 13:59


Засолка красной икры форелиЗасолка красной икры форели

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

икра свежая в ястыке - примерно 500-700 г
тузлук:
соль (без добавок) - 300 г на 1 литр воды
вода - 2 литра
для промывки икры:
вода холодная кипяченая (или бутилированная) - 200 мл
соль - 30 г
лед - 20 г

83660 мин.1000

Кулинарная семья

24 декабря 2023, 19:42


Тарт с грушей и сыромТарт с грушей и сыром

Каталог: Другие десерты

слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
груша – 400-500 г
камамбер (или бри) – 200-250 г
сливочный сыр – 150-200 г
яйцо – 1 шт.
мед
орехи
мята – по желанию

8420 мин.00

Царевна_Несмеяна

24 декабря 2023, 19:03


Салат на праздничный столСалат на праздничный стол

Каталог: Другие салаты

виноград - 400 г
копченая куриная четверть - 1 шт.
ананас консервированный - 300 г
яйца - 5 шт.
сыр твердый - 150 г
майонез - 200 г
соль

103030 мин.600

Milavlog

24 декабря 2023, 13:19


Салат гранатСалат гранат

Каталог: Салат из свеклы

куриное филе - 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец – 2 гор.
душистый перец – 2 гор.
сыр – 50 г
яйцо куриное – 1 шт.
орехи грецкие – 50 г
чернослив – 50 г
гранат – 1 шт.
свекла – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.

9550 мин.00

Елена

23 декабря 2023, 22:43


Слоеный салат принцСлоеный салат принц

Каталог: Салат со свининой

свинина – 300 г
соль
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 2 горошины
душистый перец - 2 горошины
огурцы маринованные – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сыр – 150 г
грецкие орехи – 80 г
зеленый лук – несколько стеблей
майонез – 4 ст.л.

11140 мин.01

Елена

23 декабря 2023, 22:33


Слоеный салат снежокСлоеный салат снежок

Каталог: Салат с курицей

куриное филе – 1 шт.
соль – ½ ч.л.
черный перец
хмели сунели – 1/3 ч.л.
розмарин сушеный – ¼ ч.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
картошка - 1 шт.
яйца – 4 шт.
пекинская капуста – 3 листа
консервированная кукуруза – 4 ст.л.
сыр – 100 г
майонез – 6-8 ст.л.

11520 мин.00

Елена

23 декабря 2023, 22:24


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru