Домашняя кухня
Лучшие рецепты домашней кухни
109368 рецептов домашней кухни
Каталог: Мясные
тыква очищенная - 200 гр.
яйцо-1 шт.
сухари панировочные- 2 ст.л.
масло растительное- 0,5 ст.
соль.
637115 мин.41736
23 декабря 2011, 16:05
Каталог: Другая выпечка
200 гр. масла
250 гр. сахара
500 гр. меда
2 упаковочки пряностей для пряников
(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
1 ч.л. белого перца
2 ст.л. какао
1 кг. муки (возможно потребуется немного побольше)
2 яйца
1 пачка разрыхлителя
для айсинга
1 белок
2 ст.л. лимонного сока
500 гр. сахарной пудры
марципан
smarties, мармеладки, орешки и другие сладости
помимо этого,
музыка из любой рождественской игрушки
старый проигрыватель
деревяшки, шурупы, упаковочная бумага
138820 мин.4177
23 декабря 2011, 15:31
Каталог: Салат с курицей и сухариками
куриное филе - 180-200 г.
кунжут - 2-3 ч.л.
пекинская капуста - 1,5 ст.
болгарский перец - 0,5 шт.
лук синий - 0,5 головки.
кукуруза - 2 ст.л.
сырные шарики:
сыр фетакса - 70 г.
чеснок - 1 зуб.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
укроп - .
для крутонов:
батон - 2 ломтика.
масло растительное - 30 мл.
прованские травы - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
заправка:
майонез - 4 ст.л.
соевый соус - 10-15 мл.
чеснок - 2 зуб.
мандариновый фреш - 0,5 мандарина.
1477930 мин.2658
23 декабря 2011, 15:16
Каталог: Блюда из мяса
темное пиво- 2 л.
соль
перец черный молотый-
листочки шалфея- щепотка
перец жгучий красный свежий- 1 шт.
шприц с толстой иглой.
для соуса: лук-1 головка большая
морковка -1 шт.
мука- примерно 1 ст.л.
бульон (из-под мяса, выделившийся во время жарки-300 мл.
сливочное масло - 50 гр.
2346550 мин.81126
23 декабря 2011, 13:56
Каталог: Супы-пюре
500-600 г.мякоти тыквы
2-3 мандарина
2 стебля лука-порея
кусочек корня имбиря
2 моркови
200 мл. 23% сливок
3-4 ст.ложки оливкового масла
соль
перец чёрный молотый
щепотка мускатного ореха
для подачи:
тыквенные семечки или орешки(кедровые,грецкие..)
долька лимона
коричневый сахар
105820 мин.2544
23 декабря 2011, 13:28
Каталог: Печенье
сметана - 200 гр
масло сливочное - 200 гр
желтки 3шт
мука - 2.5ст
разрыхлитель - 1 ч.л. (без верха)
соль - щепотка
начинка
белки 3шт
сахарная пудра 1ст (я перемолола в блендере 1 ст. сахарного песка)
корица
106490 мин.1331
23 декабря 2011, 10:05
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
500 гр-креветок(отварных и чищеных)
300 гр-крабовых палочек или крабового мяса
300 гр-салата китайского
1 шт. -перец сладкий оранжевый
6 шт. -вареных яиц
майонез
соль
перец
для украшения:
1-листик салата-крылья
1-огурец свежий-рожки и колючки
1-кусочек красного перца-язык
3-носика от яиц-для глаз и лапок
4-оливки черные-ноздри,зрачки и когти
6 шт. -киви
65554120 мин.7292
23 декабря 2011, 09:38
Каталог: Печенье
мука- 2 1/4 ст.
соль-1/4 ч.л.
масло сливочное -1 ст. (комнатной температуры,порезанное на маленькие кубики)
матча(зелёный растворимый чай)-1 или 1,5 ст.л.
сахар-1/2 ст.
ванильный сахар-1 или 1 пакетика.
для формовки печенья удобно использовать нижнюю часть бокалов или рюмки,желательно разного размера,главное чтобы ножка на которой стоит бокал была выпуклая(см.фото)
1770710 мин.104577
23 декабря 2011, 05:22
Каталог: Блюда из рыбы
яйца куриные - 2 шт.
лук репчатый 150 гр.
пшеничная мука
панировочные сухари
сыр любой
842520 мин.1431
23 декабря 2011, 04:33
Каталог: Другие и нестандартные супы
картофель -2 до 5 шт. (зависит от размера)
морковь - 1-2 шт.
паприка - 1/2 шт.
чили -
лук - количество луковиц по количеству закладок продуктов в капустняк (в рецепте будет понятно!), не менее 5 шт.
капуста - 1-2 горсти мелконарезанной
капуста квашеная - 1 к 1 к свежей (у меня по рецепту наташи)
чеснок - 1-2 зубка
вода - 1,5-2 л
растительное масло для жарки (по желанию можно использовать сало величиной со спичечный коробок)
соль
перец
лавр
томаты измельчённые (пакет 0,5 л)
сметана - для подачи
178710 мин.5071
22 декабря 2011, 23:06
Каталог: Салат с мясом
куриная грудка копчёная
соевый соус
2241415 мин.42239
22 декабря 2011, 22:51
Каталог: Другие десерты
лимон - 1\3 часть плода - для получения сока
мёд - 1-4 ч.л. - по ощущениям
немного сахара - у меня 1 столовая ложка - можно больше, можно меньше, можно вообще от сахара отказаться :-)
2026630 мин.31428
22 декабря 2011, 22:36
Каталог: Из овощей и грибов
1 луковица
горсточка культурной гигантской клюквы
перец
соль
1.5 ч.л. сок лимона
1 ч.л. оливкового масла
110700 мин.3547
22 декабря 2011, 22:24
Каталог: Салат из редьки с яйцом
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.
1798830 мин.43537
22 декабря 2011, 21:56
Каталог: Хлеб
250 мл. молока
40 гр. масла
2 яйца
600-700 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 гр. )
3 стол. ложки кунжута
кунжут
115160 мин.2844
22 декабря 2011, 21:37
Каталог: Блюда из рыбы
1 луковица
1 яйцо
100 гр. черствого хлеба
2 ст.л. манной крупы
50 гр. сливочного масла
соль
перец
100 мл. молока
начинка:
1 луковица
1 большой зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 морковь
1 корень пастернака
растительное масло
соль
150 гр. зеленого лука
зелень петрушки
лимон
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. домашних панировочных сухарей
фольга
11629120 мин.52544
22 декабря 2011, 21:22
Каталог: Блюда из мяса
2.маслины без косточек 100 гр.
3.чеснок 4 зубчика
5.лук 1/2 средней головки
6.бекон свиной сырокопченный 50-70 гр.
7.соль
перец
8.оливковое масло 40-50 мл.
9.свежая зелень
791870 мин.52033
22 декабря 2011, 20:33
Каталог: Карп
сметана 20% - 120-150 г
чеснок - 10 зубчиков
яблоко зеленое - 1 шт.
лук репчатый - 1 большая гол.
приправа для рыбы готовая
соль
перец
364982 мин.3368
22 декабря 2011, 20:00
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
четверть ст. сахара
2/3 ст. муки
щепотка соли, корица, рыхлитель
1 яйцо
2 ст.л. молока
ванильная паста(не эссенция)
сахарная пудра для посыпки
321980 мин.3064
22 декабря 2011, 19:54
Каталог: Блюда из птицы
сельдерей- 3-4 веточки (палочки)
лук репчатый- 1 головка
перец болгарский-1 шт.
капуста брюссельская- 6-8 шт.
томатный соус с базиликом (можно помидоры в собственном соку)- 100 мл.
бульон- 100-150 мл.(либо альтернативно вода)
соль
перец .
805360 мин.41528
22 декабря 2011, 17:36
Каталог: Другие рецепты
соль крупная - 85 гр
сахар - 1,1 гр
-
перец чёрный - 2,4 гр
душистый перец - 6,8 гр
перец белый - 1,2 гр
гвоздика - 0,3 гр
кориандр - 0,5 гр
корица - 0,1 гр
имбирь порошковый - 0,3 гр
мускатный орех - 0,2 гр
кардамон - 0,1 гр
розмарин - 0,1 гр
20648210 мин.2769
22 декабря 2011, 16:48
Каталог: Другие рецепты
файлы (несколько шт. )
бумага для выпечки
434070 мин.4188
22 декабря 2011, 16:28
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
творог 9% 1 пачка 200 гр.
сливки 10% 4-5 ст/ложек.
мука пшеничная примерно 3,5-4 ст.
масло сливочное 200 гр.
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль и сода по 1 щепотке.
сахарный песок 1 ст.л.
начинка сырная:
сыр российский (любой другой) 200 гр.
плавленный сыр "валио" 2 ст.л.
начинка мясная:
фарш (свинина+говядина) 300 гр.
лук-репка 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат бурый 1 шт.
соус сацебели 3-4 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
корица 1 щепотка.
сыр российский тертый 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
соль по-вкусу и оливковое масло.
бумага для запекания.
366120 мин.1046114
22 декабря 2011, 16:18
Каталог: Котлеты из трески
филе красной рыбы свежей – небольшой кусочек гр. на 150-200
лук репчатый – 1 головка
яйца – 2 шт
масло сливочное – 2 ст.л.
хлеб белый, черствый – 1/3 батона
сливки , чем жирнее, тем лучше – 100 г
молоко – ½ литра
укроп свежий – небольшой пучок
лук зеленый – несколько перьев
крупа манная – 1 ст.
соль
перец черный свежемолотый
масло растительное для фритюра
300080 мин.3981
22 декабря 2011, 14:56
Каталог: Сладкие пироги
1 ст.л. + 2,5 ч.л. молотой корицы
1,5 ч.л. растворимого кофе
420 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
180 мл. молока
2 яйца
ванильный сахар
140 гр. сливочного масла
1 плитка шоколада 100 гр. (молочный или черный по желанию)
форма 22 см
212200 мин.4255
22 декабря 2011, 13:18
Каталог: Печенье
100 гр. семян тыквы (перемолотых)
125 гр. сл. масла
60 гр. сахара
1 желток
125 гр. муки
60 гр. крахмала
щеп. соли
2 маленькие щеп. смеси для рождественских пряников
для смазки:
1 желток
2 ст.л. молока
для присыпки:
30 гр. семян тыквы (перемолотых)
2 п. ванильного сахара
для лепестков:
70 гр. семян тыквы (целых)
87090 мин.3149
22 декабря 2011, 12:23
Каталог: Другие основные блюда
картофель-5-6 шт
печень куриная-300 гр
лук. морковь. чеснок. соль и перец- и желанию
для теста:
мука-4 ст.
желток(сырой)-2 шт
растит масло-2 ст л
лимонный сок-2 ст л
ледяная вода-1 ст.
соль-
для бульона:
лук-репка( целиком или порезанный)-1-2 шт
морковь-1 шт
перец горошек( горький и душистый), лаврушка
по желанию-корень сельдерея и т д
соль
58190 мин.4468
22 декабря 2011, 11:28
Каталог: Блюда из мяса
сок апельсина с гуавой 400 мл. (отлично будет с апельсиновым или яблочным соком)
мёд 4 ст.л.
горчица жёлтая 3 ст.л.
оливковое масло 50 мл.
винный уксус 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
перцовый соус 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
2344430 мин.457101
22 декабря 2011, 07:54
Каталог: Торты
700 г муки
250 г маргарина
200 г цукру
4 желтки
1 ч.л. пищевого амония или 1порошок - разрыхлитель для теста
50 г сладкого молока
кефир до 100 г
для начинки рулетов:
300-350 г маку или молотых орехов
молоко 100-150 мл
4 белки
200 г сахара.
для крема:
400 г молока
4 ст.л. муки
200 г масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
229160 мин.1955
22 декабря 2011, 01:51
Каталог: Торты
350 г муки
350 г маргарина
3 ст.л. воды
для начинки:
6 яиц
200 г сахара
50 г какао порошка
100 г молотых орехов
1 пакет разрыхлителя для теста
для крема:
200 г масла
200 г сахарной пудры
2 пакетики сваренного ванильного пудинга
5 ст.л. муки
1 п. ванильного сахара
для присыпки сверху:
50 г сахарной пудры
78630 мин.617
22 декабря 2011, 01:42