Домашняя кухня
Лучшие рецепты домашней кухни
109366 рецептов домашней кухни
Каталог: Другие основные блюда
619220 мин.4319
22 января 2012, 12:37
Каталог: Блюда из рыбы
2.соевый соус -100 гр
3.лимон 1 шт
4.перец из мельницы
5.батон бутербродный (100 гр) -1шт
6.сыр чадер оранжевый 50 гр
7.сыр маасдам -50 гр
8.петрушка -пару веточек
9.растительное масло для смазки протвиня
для гарнира:
1.смесь золотого и дикого риса 2 чашки
2.горячая вода - 4 чашки
3.соль 1/2 ч.л
4.морковь -1 шт
5.лук репка крупный -1шт
6.сухая аджика 1ч.л
7.масло раст -3 ст.л
8.оливки крупные для украшения -6 шт
120650 мин.1539
22 января 2012, 10:32
Каталог: Суп из брокколи
небольшая головка лука
чеснок 2 зубка
вареная или консервированная фасоль (в собственном соку) 400 гр
куриный бульон или вода 500 мл.
растительное масло для обжарки
для сервировки:
тертый пармезан
оливковое масло
кедровые орешки (в моем случае кешью)
1243220 мин.1530
22 января 2012, 02:03
Каталог: Торты
-250 гр. муки
-75г сахара
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-125г мягкого масла
пропитка для песочного коржа:
-100/150 гр. абрикосого варенья
-50 мл. абрикосого ликёра
бисквит:
-8 яиц
-250 гр. сахара
-250 гр. муки (просеять)
- ч.л. разрыхлителя
-5 ст.л. горячей воды
-50 гр. крахмала
фруктовая прослойка:
-400 гр. абрикос из компота
-50 мл. абрикосового ликёра
-100 гр. абрикосового сока из компота
-200 мл. сливок (30%)
-1 пакетик желатина (9г)
крем:
-1 пакетика шоколадного пудинга (порошок, 44,5г для 50 мл. молока)
-500 мл. молока
-250 гр. мягкого масла
-200 гр. шоколада со вкусом "кофе"
-50 мл. кофейного ликёра
-200 гр. абрикос из компота
крем под мастику:
-225г белого шоколада
-340 гр. philadelphia (комнотной температуры)
-170 гр. мягкого масла
дополнительно:
-конфеты "baumkuchen" = баумкухен (http://ru.wikipedia.org/wiki/%d0%91%d0%b0%d1%83%d0%bc%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%b5%d0%bd)
-марципан
-сахарная пудра
-пищевые красители
87330 мин.3448
21 января 2012, 23:50
Каталог: Блюда из мясного фарша
100 гр. отваренного до полуготовности риса (у меня золотистый)
1 яйцо
соль
перец специи
300 мл. сливок (10%)
75 гр. сыра
1 стол. ложка муки
укроп
соль
перец
3 горсти замороженных опят
76000 мин.2653
21 января 2012, 21:17
Каталог: Суп-лапша
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репа - 1 шт.
картофель - 1 шт.
готовое угро или лапша домашняя - 250 г
чечевица зеленая - пол ст.
масло растительное - 3 ст.л.
специи
соль
кинза
996230 мин.42236
21 января 2012, 20:37
Каталог: Блюда из мяса
3 - луковицы
100 гр. - чернослива
40 гр. - орехов грецких
1-1,5 ст. - сливок (молока жирного)
753540 мин.8214
21 января 2012, 19:55
Каталог: Варенье из шишек
1 кг. - сахара
10 ст. - воды
142760 мин.1913
21 января 2012, 19:42
Каталог: Печенье
50 гр. кокосовой стружки
30 гр. семечек подсолнуха (очищенных)
30 гр. кедровых орешков (очищенных)
40 гр. семян кунжута
100 гр. муки
50 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. сливочного масла
120 гр. джема из красной смородины
1 ч.л. разрыхлителя теста
50 мл. молока
абрикосы из варенья
9536120 мин.52031
21 января 2012, 19:13
Каталог: Кексы и маффины
мука пшеничная - 100 гр.
коричневый сахар - 70 гр.
разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйца - 2 шт.
орехи грецкие - горсть,
молоко - 150 мл.,
сок и цедра 0,5 апельсина,
вишня замороженная(любые ягоды) - 100 гр.
161020 мин.2747
21 января 2012, 16:04
Каталог: Миндальное печенье
230 гр. сахара
3 небольших белка (100 г)
30 гр. муки
5545330 мин.3458
21 января 2012, 15:26
Каталог: Ржаной хлеб
мука ржаная обдирная 390 гр.
квас хлебный сухой 2 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
растительное масло ароматное 2 ст.л.
вода 290 гр.
семена кориандра 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
418463 мин.4156
21 января 2012, 15:26
Каталог: Другие холодные закуски
сало с прорезью или подчеревок-350 гр
лук-2-3-шт
яйцо-2 шт
манка( или мука)-1 ст л
чеснок-1 небольшая головка
соль, чёрный перец-
паприка молотая-ок 1 ч л
морковь-немного-по желанию
свиная кишка-ок 70 см
643190 мин.3355
21 января 2012, 11:46
Каталог: Хлеб
мука первого сорта (не высшего)-4 ст.
растительное масло-1 ст.
соль-1 ст.ложка с верхом.
теплая вода, соль.
дрожжи сухие- 1 ст.л.
нигелла,кунджит(темный,светлый) по желанию.
8914090 мин.4273
21 января 2012, 11:41
Каталог: Салат из овощей
кальмары 3 шт. (~400 гр. )
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец красный острый
кориандр молотый 1,5 ч.л.
масло растительное 50 мл.
уксус 9% 2 ст.л.
чеснок св. 2-3 зубчика
петрушка св. рубленая 1 ст.л.
2935660 мин.4164
21 января 2012, 11:26
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
соль-5-6 ст.л.
сахар-3 ст.л.
уксус-3 ст.л.
черный перец горошек
кориандр горошек
лавровый лист-2 листочка
лимончик
веточка петрушки
лук репчатый
1277290 мин.5374
21 января 2012, 10:03
Каталог: Картофельный суп
бекон 150 г
апельсин 1 шт.
картофель 600 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 3 зубка
мука 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
вино белое 200 мл
сливки жирные 200 мл
куриный бульон 1.5 литра
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль
1284640 мин.44153
21 января 2012, 06:55
Каталог: Торты
60 мл. воды
120 мл. сиропа глюкозы или как его еще называют - кукурузный сироп)
1 чл пищевого глицерина
1/2 чл лимонной кислоты или несколько капель ванильного ароматизатора
1/2 чл соли
1000 гр. просеянной сахарной пудры
7854430 мин.1938
21 января 2012, 02:57
Каталог: Печенье
75 г сахара
125 г меда
25 г сливочного масла
32 г воды
1 ч.л. разрыхлителя
пряная смесь:
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. кардамона
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л душистого перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
489210 мин.3562
21 января 2012, 01:11
Каталог: Маффины с сыром
яйца – 2 шт.
йогурт без добавок – 125 гр.
сыр твердый – 60 гр.
сыр с голубой плесенью – 40 гр.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
растительное масло для смазывания формочек – по необходимости.
2242430 мин.33533
21 января 2012, 00:09
Каталог: Блюда из мяса
сыр филадельфия с зеленью -150 гр.
8 ломтиков пармской ветчины
красное вино -150 мл.
куриный бульон -150 мл.
коричневый сахарный песок -1 ст.л.
перец свежемолотый цветной
оливковое масло -2 ст.л.
69820 мин.42629
20 января 2012, 23:30
Каталог: Печенье
2 ст. пшеничной муки
250 гр. мягкого творога
пачечка ванильного сахара
1/2 ч.л. соды
сахар (ок.1/2 ст. ) для обмакивания сочней
70 гр. дробленого миндаля или других орехов
350370 мин.2360
20 января 2012, 23:18
Каталог: Шоколадные блины
250 мл. молока
100 гр. темного шоколада
3 яйца
50 гр. сахара
50 мл. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
примерно 150 гр. муки
щепотка соли
соус:
2 апельсина
30 гр. сливочного масла
40 гр. сахара.
129220 мин.2645
20 января 2012, 21:00
Каталог: Сладкие пироги
100 мягкого сливочного масла
100 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
6-7 ст л муки(должно получиться тесто как плотный крем)
немного кусочков фруктов - у меня консервированные ананасы
сахарная пудра - по желанию
278050 мин.3469
20 января 2012, 20:47
Каталог: Из овощей и грибов
2 зеленая фасоль-200 гр.
-
1 яйца-2 шт.
2 сметана 15%-6 ст.ложек.
3 мука-2 ст.ложки.
4 соль
перец- .
5 сыр-50 гр.
839740 мин.41035
20 января 2012, 18:56
Каталог: Заливное из семги
семга (холодного копчения) – 150 гр.
моцарелла – 150 гр.
томаты черри – 10 шт.
для заливки:
яйца – 3 шт.
молоко – 150 мл.
зелёный лук(нарезанный) – для подачи.
317280 мин.5388
20 января 2012, 18:43
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2.вишня без косточек 5 ч.л.
3.творог 15-200 гр.
4.сахар 2 ст.л.
5.яйцо 1 шт.
6.желток для смазывания
2114160 мин.2753
20 января 2012, 18:17
Каталог: Пирожное безе
яичные белки, очень хорошо охлаждённые - 3
сахарная пудра - 125 г
лимонный сок - 1 хороший брызг
крахмал - 1 ст.л.
крем:
манго - 1 спелый фрукт
сахар - 2-3 ст.л.
апельсиновый ликёр - 2 ст.л.
желатин - 3 пластинки
сливки 33% - 200 мл
фисташки для украшения, очищенные и рубленные
235610 мин.3499
20 января 2012, 18:06
Каталог: Салат из печени трески
креветки сырые 250 гр.
вино белое 150 мл.,
лавровый листик,
чеснок зубчик,
яйца перепелиные 12 шт.
салат сборный 150-200 гр.
зелень,
цедра лимона 1 ч.л.
соль/перец ,
масло из виноградных косточек 1 ст.л.
crema di balsamico .
194820 мин.33350
20 января 2012, 18:04
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
яйца 5 шт.
какао 2 ст.л.
ванилин на кончике ножа
прямоугольная форма для выпечки 23х30
масляный крем для украшения торта
400 гр. сливочного масла
2 банки сгущенного молока
какао
прослойка торта
вишневый конфитюр 250 мг
бананы
клубника
украшение торта
любые фрукты и ягоды
печенье в шоколаде для колёс автомобиля
желатин для скрепления фруктов на торте и придания красивого блеска
82630 мин.1845
20 января 2012, 17:53