Соус хойсин

105454120 мин.4673

---

- утка - 1 шт. (2 кг)
- мед - 1 ст.л.
- темный соевый соус - 3 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л. - для блинчиков
- мука - 2 ст.
- вода (кипящая) - 1 ст.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- зеленый лук - 6 перышек
- огурец маринованный - 1 шт.
- соус хойсин - . ( у меня сливовый)

---

10300 мин.03

---

грудка индейки — 500 гр.
соус хойсин — 3 ст.л.
горчица зерновая — 1,5 ст.л.
кориандр — 1 ч.л.
соль
перец

---

8359120 мин.22922

---

2 утиных окорочка
сок 1 апельсина
сок ½ грейпфрута
3 ст л соуса хойсин
4 ст л соевого соуса «kikkoman»
2 ст л лимонного сиропа
½ чл апельсинового перца

---

5277715 мин.419

---

свиной карбонат или грудинка - 500 г
соус хой син (хой шин) "сэн сой премиум" - 120 гр. (1 уп.)
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.

---

153500 мин.1323

---

свиные ребрышки (с большим количеством мяса, нарезанные на порции по одному ребру),
маринад: соус хой син (3 -4 ст.л. ),
маринад терияки 2 – 3 ст.л.
рисовый уксус (1 ст.л. ),
2 ч.л. соевого соуса,
2 ст.л. коричневого сахара.

---

67150 мин.3066

---

500 гр. фарша
1 луковица
пол ст. сухарей
1 сырое яйцо
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соуса хойсин
полпучка кинзы
щепотка сухого имбиря (можно натереть свежий, кто любит)
несколько стеблей зеленого лука
3 зубка чеснока
соль

---

106080 мин.2743

---

для фрикаделек
400 гр. фарша
1 яйцо
1 обжаренная луковица или луковый порошок
50 гр. пармезана
базилик
для соуса
1 ст.л. соуса хойсин (если нет, то не парьтесь, хотя привкус особенный дает)
1 ч.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса
– чеснок, сахар

---

878660 мин.41612

---

250-300 гр. свинины
300 гр. яичной лапши
8 больших листьев пекинской капусты
8 ст л соевого соуса «kikkoman»
3 ст л соуса хойсин
1 яйцо
1 ч.л. кукурузного крахмала
темное кунжутное масло
растительное масло для фритюра
0,5 ст л соли

---

165210 мин.252

---

говяжий бульон - 100 мл
куриный бульон - 100 мл
рыбный бульон - 100 мл
куриное филе - 150 г
лук репчатый - 30 г
морковь - 20 г
корень сельдерея - 20 г
шампиньон - 1 шт.
лапша пшеничная - 80 г
яйцо - 1 шт.
соус хойсин - 1 ч.л.
свежемолотый кориандр
зеленый лук
чёрный кунжут

---

75270 мин.03

---

грудинка свиная — 700 гр.
соевый соус — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
сахар тростниковый — 2 ст.л.
соль —
чеснок — 6 зубков
корица - 3 г
имбирь — 50 г
бадьян — 2 шт
кулинарное вино «wangzhihe» - 3 ст.л.
вода — 1,5 ст.
соус «хойсин» — 1 ст.л. (если есть в наличии)
острый красный перец – по желанию
зеленый лук – 3 шт
куриные яйца – 4 шт. (по желанию)

---

130720 мин.01

---

рис акватика mix тм мистраль - 2 пактика
куриное филе – 500 гр.
перец чили (у меня порошок) – 1 шт. или 1/3 ч.л.
чеснок – 2 зуб.
имбирь (тертый) - 2 ч.л.
арахис обжаренный – 40 гр.
лук зеленый
маринад:
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вино белое сухое – 1 ст.л.
соус:
соевый соус – 3 ст.л.
сахар демерара тм мистраль – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
соус «хойсин» - 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.

---

1968154320 мин.42388

---

утка весом 2 -2,5 кг
1/2 ст. сухого белого вина
морская соль
4 ст.л. меда
1 столовая ложка кунжутного масла
5 ст.л. соевого соуса
1 столовая ложка имбирного порошка
1 столовая ложка белого перца
1 ст. воды
для блинчиков:
1 яйцо
1 ст. муки
2/3 ст. молока
2/3 ст. холодной воды
2 ст.л. кунжутного масла
1 пучок зеленого лука
соус хой-син
огурец
зеленый лук

---

1717220 мин.42152

---

соус:
3 ст.л. коричневого сахара (как вариант – мёда)
3 ст.л. соуса хойсин (нет у меня его – заменила белым винос с устричным соусом плюс 1 ч.л. приправы «5 специй»)
2 ст.л. соевого соуса
120 мл. воды
3 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. кетчупа
600 гр. куриного филе
3-4 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кунжутного масла
6-8 стрелок зеленого лука
3 ст.л. тертого имбиря (1 ч.л. в порошке)
хлопья острого перца (опционально)

---

186630 мин.4076

---

для утки:
утка весом 2,5-3 кг.
вино рисовое (или сухой херес) - 1/4 ст.
морская соль
мёд - 4 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
имбирный порошок - 1 ст.л.
свежесмолотый чёрный перец - 1 ст.л.
вода
к утке подаются блинчики (я не готовила, а подала рис):
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.
вода - 3/4 ст.
молоко - 3/4 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
кроме того банка соуса "хой-син", огурец и зелёный лук (2 пучка)

---

103300 мин.3122

---

куриные крылышки- 1 кг
соус хойсин- 100 мл.
рисовый уксус -3-4 ст.л.
чеснок -1 зуб
хлопья перца чили- 1/4 ч.л
картофель – 500 гр
перец чили сухой соломкой
растительное мало
соль
китайская смесь из 5 специй - 1/2 ч
состав смеси « 5 специй»
бутон гвоздики-1 ст.л.
сычуаньский перец горошком – 1 ст.л.
семена фенхеля -1 ст.л
палочки корицы- 3 шт
звездочки бадьяна -6 шт.

---

75521000 мин.610

---

00:42 творожный штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка
мука - 300 г.
творог - 125 г.
сливочное масло - 125 +50 г.
сахар -125 г.
яйцо -1 шт
ром или коньяк - 50 мл
разрыхлитель - 8 г.
ванилин 1 г.цедра лимона - с одного лимона
сок лимона - 1/2 лимона
смородина или клюква - 65 г.
изюм - 60 г.
миндаль - 100 г.
03:37 запеченная утка с апельсинами в духовке
утка - 2 кг
апельсины - 2 шт
корица - 1 ч.л
перец чили красный - 1 г
сахар -1 ст.л
хойсин соус или соевый соус - 3 ч.л
соль - 2 щепотки
05:28 шоколадный торт
грецкие орехи - 1 ст.
сахар - 85 г.
сметана - 1 ст. (250 г.)
мука - 1 ст.
яйца - 2 шт
ваниль -1 г
сода - 1 ч.л + сок лимона 1 ч.л (или разрыхлитель 8 г.)
сгущенка - 1 банка (370 г.)
сливки кондитерские 26% - 150 мл
шоколад чёрный - 1 плитка
09:03 фаршированная рыба - гефилте фиш
рыба (3 вида): толстолобик, карп, судак - 1 кг
лук репчатый - 5 шт. +1 шт
сдобная булочка - 1 шт
молоко - 70 мл
соль
перец -
яйца - 3 шт
морковь - 1 шт
свекла - 1 шт
вода - 500 мл
лавровый лист - 3 шт.
19:06 холодец из говядины
говядина (задняя часть) - 500 г.
говяжьи хвосты - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 головка
укроп - 1 пучок
корень сельдерея - 100 г.
соль -
перец душистый горошком - 1 щепотка
микс свежемороженых овощей - по желанию
21:53 домашний майонез рецепт
мед - 1 ч.л
желтки - 2 шт
соль - 1 щепотка
растительное масло - 450 мл
горчица - 1 ч.л
сок лимона - 1 ч.л
перец черный молотый -
сливки - 60 мл
22:47 салат с крабовыми палочками и кукурузой
крабовые палочки - 200 г.
кукуруза консервированная - 400 г.
яйца - 3 шт
майонез - 2-3 ст.л
23:39 салат оливье
картофель - 4 шт. (700 г)
морковь - 3 шт. (350 г.)
яйца - 4 шт.
говядина - 500 г.
огурцы малосольные - 150 г.
горошек консервированный - 100 г.
майонез - 4-5 ст.л
соль
перец черный молотый -
24:58 котлеты по киевски
куриное бедро (без кости) - 5 шт.
масло сливочное - 75 г.
укроп - 10 г.
сухари панировочные - 150 г.
мука - 50 г.
яйца -3 шт
растительное масло - 250 мл
соль
перец -
27:00 быстрая закуска сырные мандаринки
сыр филадельфия - 100 г.
сыр плавленный - 100 г.
сыр моцарелла - 125 г.
морковь - 300 г.
укроп - 20 г.
чеснок - 1 зубчик
28:19 закуска с лососем, авокадо и сливочный сыром
лосось малосольный - 150 г.
авокадо - 1 шт.
сыр филадельфия -100 г.

---

25803330 мин.125382

---

курицы 4 шт. по 2 кг. каждая
смесь для натирания:
соль 2 ст.л
чёрный перец 2 ст.л
имбирь сухой 1 ст.л
лук гранулированный 2 ст.л
чеснок сухой 1 ст.л
сахар коричневый 2 ст.л
паприка 1 ч.л
соус для смазывания:
хоисин соус 100 мл
соевый соус 100 мл
уксус рисовый 50 мл
перцовый соус 50 мл
кунжутное масло 2 ст.л.
для копчения:
кленовые опилки 1 кг

---