Сливовый сок

429300 мин.3357

---

1.сливовый соус к мясу (3-е фото):
сливовая мякоть - 1 кг.
сахар-песок - 50 гр
соль - 1 ч.л. (или )
чеснок - 1 головка
красный горький стручковый перец - 1 шт.
мята, петрушка - по половине пучка
молотый кориандр - 1 ч.л.
-
2.сливово-ореховый и 3.сливово-шоколадно-ореховый джемы (фото 4 и 5):
слива - 3 кг.
сахар-песок - три 700- гр. овые банки
миндаль\грецкий орех - по 200 гр.
корица (по желанию и вкусу)
+ для шоколадного варианта (как в оригинальном рецепте мамы макса) - сливочное масло - 100 гр. и 50 грам какао-порошка
-
4.сливовое желе-повидло (ф.6):
сливовая мякоть - 900 гр.
сахар-песок - 800 гр.
желфикс 1:1 - 1 пакетик
-
5.сливовый сок с мякотью:
1 кг. сливы
100 гр. кипяченной воды
50 гр. сахарного песка.

---

71560 мин.11232

---

айва 2 кг.
сливовый отвар 500 гр.
сахар 2 кг.
лимонный сок из половина лимона

---

45100 мин.1439

---

черника пюрированная с сахаром-1/2 ст.
сливовый сок -1/2 ст.
яйца-2 шт
сода -1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
отруби-2 ст.л.
растительное масло(для теста)-2 ст.л.
мука(до консистенции сметаны)

---

105690 мин.2378

---

250 гр. сливочного сыра
50 гр. сливочного масла
140 гр. сахара
100 мл. молока
20 гр. картофельного крахмала
60 гр. муки
6 яиц
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
5 ст.л. сливового повидла
2-3 ст.л. сливового вина/водки

---

167490 мин.3981

---

250 гр. маскарпоне
½ ч.л. ванилина
100 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина
300 гр. сливового сока.

---

42140 мин.1228

---

1 пачка маргарина
1/2 ст. сахара
сода погашеная лимон. соком
2 яйца
3 ст. муки
сливовое варенье
цедра 1 апельсина

---

66490 мин.2949

---

баранина-1,5 кг
густой сливовый сок без добавления сахара-1 ст.
барбарис сушеный-2 горсти
чернослив- 6 ягод
семена базилика-1 ст.л.
приправа "прованские травы"-1 ч.л.
зеленый жгучий перчик-1/2 шт
красное сухое вино-1/3 ст.
соль
зелень кинзы

---

64910 мин.1026

---

компот или сок (в данном случае я взяла сливовый компот)200 мл.
молоко 200 мл.
желатин 4 ст.ложки
холодная кипячёная вода 1 ст.
сахар
ванильный сахар 1 ч.л.

---

67760 мин.2144

---

сахар-песок - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
творожная масса (у меня с курагой) - 5 ст.ложек
мёд - 1 ст.ложка
сливочное масло (растопленное)\маргарин - 150 гр.
мука - 2 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
4 сливы
-
для глазури:
сахарная пудра - 4 ст.ложки
лимонный сок - 2 ст.ложки
сливовый сок - 2 ст.ложки
корица - 1 ч.л.

---

1895590 мин.1290157

---

300 гр. сливочного сыра ("филадельфия")
50 гр. слив. масла
140 гр. сахара
100 мл. молока
60 гр. муки
20 гр. крахмала
6 яиц
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
сах. пудра для посыпки
для соуса:
5 ст.л. сливового повидла
2-3 ст.л. сливовой водки(или сливового вина)
форма 26 см.в диаметре.застелить пекарской бумагой.если разъёмная хорошо обернуть несколькими слоями фольги.
для шоколадного чизкейка:
я пекла в форме 13 ст.в диаметре.поэтому взяла половину данных ингредиентов и добавила какао и кофе.
в молоко(нагреть) добавить 2 ст.л. какао+1 ч.л. растворимого кофе.очень хорошо размешать.затем смесь остудить.
какао для посыпки.

---

468720 мин.21631

---

творожный нежный сыр ("адыгейский") - 50 гр.
помидоры черри - 6 шт.
авокадо - 1/3 шт.
вишня - 8 ягод,
оливки - 7-8 шт.
лимонный сок,
ткемали (кисло-сладкий сливовый соус) 1 ст.л,
йогурт классический 1-2 ст.л,
соль.

---

2733440 мин.65054

---

филе акулы 1 кг.600 гр. (6 стейков толщ.3см.)
соевый соус 150 мл.
кетчуп 150 мл.
сливовый сок 150 мл. (с мякотью)
сок лимона 2 ст.л.
петрушка сухая 2 ст.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
соль
оливковое масло 2 ст.л. (для смазки решетки гриля)
перец маринованный 12 шт. лимон 1 шт. (для сервировки)

---

6211935 мин.4044

---

свежий корень имбиря - 200 г.
рисовый уксус 3% (или винный уксус 6 %+вода в равных пропорциях) - 1 ст. (250 г.)
соль морская - 2 ч.л. (1,5 ч.л. для натирания и 0,5 ч.л. для маринада)
сахар-2-3 ст.л.
для придания цвета (по желанию, вместе или отдельно):
сливовый сок - 1-2 ст.л.
рисовое вино "мирим" - 2 ст.л.
саке - 2 ст.л.
кубик свеклы - 0,5-1 см.

---

667115 мин.4934

---

листья салата зеленые и красные,
1 варенная куринная грудка
1кисло-сладкое большое яблоко
1 свежая морковь
рубленные грецкие орехи
консервированный персик
заправка:
5-6 ст.л. сливок
лимонный сок (немного, 1 ч.л. )
1 столовая ложка сливового повидла или любого другого джема

---

131270 мин.2619

---

1 неполный ст. (около 200 мл. ) риса "жасмин" от мистраль
1 ст. (250 мл. ) фруктового сока (у меня сливовый и клубничный)
1 ст. (250 мл. ) сахарной пудры
3 ст. (250 мл. ) сахара
1 л воды
1 ст. = 250 мл. , стандартный граненный

---

1237560 мин.81327

---

тесто:
500 гр. муки
250 гр. маргарина(например хозяюшка)
0,5 ч.л. соды
50 мл. крепкого кофе с гущей
50 мл. сливового сока
1пакетик ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара
начинка:
300 гр. замороженной сливы
1 апельсин
2 ч.л. крахмала
1-2 ст.л. сахара

---

50690 мин.07

---

для теста:
4 белка
1 ч.л. лимонного сока
100 гр. сахара
60 гр. молотых лесных орехов
40 гр. растопленного сливочного масла
80 гр. муки
жир для смазывания формы
кроме того:
200 гр. сливового джема
1000 гр. персиков (желательно сладких с белой мякотью)
сок 1 лимона
1 ст.л. сахара
3 гр. желатина
0,5 ч.л. корицы

---

62750 мин.3443

---

филе лосося - 3-4 порционных куска
растительное масло - 2 ст.л.
маринад:
соевый соус - 2д.л.
кунжутное масло -1д.л.
имбирь(натёртый) -1,5 ст.л.
мёд -3 ст.л.
сливовый соус(у меня тёрень) -1 ст.л.
лимонный сок -2 ст.л.
кунжут(семечки) -3 ч.л.
гарнир:
рис(жасминовый) -1 ст.

---

48530 мин.13035

---

рецепт взят из немецкой книги по кулинарии
немного переделанн.
готовится бисквит.
6яиц
300 гр. сахара
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
100 мл.подсолнечного масла
100 мл.холодной воды
крем
сливовый джем
250 гр. сливочного масла
банка сгущёнки
оформление мастикой.(я делаю сахарную мастику,
из сахарной пудры,маршмалловс, лимонный сок)

---

583340 мин.44110

---

тесто для 20 корзиночек (количество примерное, так как формочки могут быть разного размера):
100 гр. маргарина
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ст. крахмала
1,5 ст. муки
1/5 ч.л. соды, погасить уксусом или лимонным соком
1/5 ч.л. соли
для крема:
3 белка
150 сахара
100 гр. сливового джема (повидла)

---

191560 мин.02

---

яйца 5 шт.
сахарная пудра haas 60 гр
мука 1/5 ст.
сода 1/2 ч.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.
крем заварной шоколадный haas 1 пакет
крем заварной ванильный haas 1 пакет
молоко 400 мл.
масло сливочное 50 гр
печенье 4 шт.
джем сливовый 6 стол ложек
орехи грецкие молотые 50 гр.
ягоды малина ,арония

---

100000 мин.5387

---

баранья ножка - 1 шт. можно и более
чеснок
перец
маринад:
2 луковицы
250 мл. протёртых томатов или кусочками
соевый соус и сливовый соус (можно заменить мёдом) - берём по 2-3 ст.л.
сок хрена - 1 ст.л.
армянская приправа
песто - несколько ст.л.
для запекания:
имбирь - несколько тонких пластинок
мята - несколько свежих веточек
за неимением можно использовать порошок имбиря и сухие травы

---

183670 мин.3372

---

сливовый.
1 кг. синих слив венгерка
4 сакана сахара
200 гр. грецких орехов или миндаля
100 гр. изюма без косточек
корица
черешневый.
1 кг. черешни
1 кг. сахара
200 гр. грецких орехов
сок одного лимона
2 пакетика ванильного сахара
грушевый
1 кг. зимних груш
1 кг. сахара
1 пакетик желирующего средства для варения
2 пакетика ванильно сахара

---

90760 мин.1617

---

для тарталеток (6 шт. ):
мука пшеничная 130 г.
мука рисовая 50 г.
рарыхлитель 3 г.(0,5 ч.л. )
сахарный песок 50 г.
ванильный сахар 10 г.
масло сливочное 50 г.
яйцо 1 шт. (с-о)
сок лимона 1 ст.л.
соль чуть
вода холодная 2-3 ст.л.
формы для тарталеток: диаметр 8,5 6 высота 2 см.
-
начинка сливовая:
слива 400 г.
сахарный песок 20 г.
ванильный сахар 10 г.
лимон (цедра+сок)
мука 30 г.
яйцо 1 шт. (с-о)

---

199500 мин.1942

---

2 куриных грудки
3 яйца
2 ч.л. острой паприки
черный перец
1 cup all-purpose flour ст. муки
¼ ст. крахмала
1 ст. панировочных сухарей, желательно панко
соус
натертая цедра 1 апельсина
1 ст. апельсинового сока
3 ст.л. коричневого сахара
3-4 ст.л. сливового соуса
100 гр. сливочного масла
паприка
2 ст.л. соуса уорчестершир
1 ст.л. крахмала
1красный сладкий перец, нарезанный полосками
орехи (пекан или кешью)

---

21590 мин.25

---

форель слабосоленая - 150 гр.
имбирь маринованный - 20 гр.
авокадо - 0,5 шт.
пекинская капуста - 3-4 листика
морковь - 0,5 шт.
свежий огурец - 0,5 шт.
сладкий перец - 0,5 шт.
зеленый лук - 1-2 шт.
грейпфрут - 0,5 шт.
арахис - 1 горсть
кунжут - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
сливовый уксус ( или яблочный, виноградный) - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
сахар
чили
зерна граната
кинза

---

9532140 мин.12035

---

для кекса:
230 гр. муки
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла
3 средних+1 маленькое яйцо
250 гр. сахара
1 ч.л. соды
2 ст л лимонного сока
для сливовой начинки:
800 гр. слив
100 гр. сахара
150 мл. сухого красного вина
2 палочки корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого имбиря
крошка:
60 гр. масла
60 гр. муки
40 гр. молотого миндаля
40 гр. сахара
0,5 ч.л. корицы
щепотка ванилина

---

57560 мин.133157

---

для витушек:
мука около 500 гр.
молоко 100 мл.,
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль ,
топленое масло 100 гр.
оливковое масло 1 ст.л.
яйца 2 шт. + желток,
сахарная пудра 100 гр.
корица 1/2 ч.л.
имбирь сушен.1/3 ч.л.
цедра апельсина суш.1/2 ч.л.
цедра лимона суш. 1/2 ч.л.
для сливового гарнира:
сливы 750 гр.
яблочный сок 400 мл.,
сахар 2 ст.л.
крахмал 1-2 ст.л.
ваниль,
ликер миндальный 5-6 ст.л.

---

686060 мин.1201

---

бумага для выпечки, примерно 2 столовых ложки молока, 30 гр. молотого лесного ореха
для теста:
375 гр. пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей dr. oetker
50 гр. сахара
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
1 щепотка соли
200 мл. молока
50 гр. мягкого масла или маргарина
для начинки:
300 гр. слив
200 гр. сливового повидла
70 гр. молотого лесного ореха
для глазури:
100 гр. сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
2 столовых ложки лимонного сока
10 гр. масла

---

105300 мин.121319

---

пряничная коврижка:
мука пшеничная 250 гр
какао-порошок 20 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
миндаль измельченный 150 гр. (не обжаренный, с кожицей)
смесь пряных специй для выпечки 1,5 ст.л.
соль
мёд 250 гр
сахар демерара тростниковый нерафинированный от «мистраль» 120 гр. + 50 гр
яйца 2 шт. ( с-о )

украшение пряников:
повидло абрикосовое(сливовое) 150 гр
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 гр
краситель пищевой (ярко-розовый)
кондитерские посыпки
миндаль обжаренный (целый)
цукаты
шоколадное драже в цветной глазури

---