Помогите с выбором!И есть ли вообще смысл.....

Я слышала не очень хорошие отзывы.Металл гладкий,а это не очень хорошо для пасты.У дерева поверхность шероховатая.Паста получается немного ребристая,следовательно после готовности отдает больше воды и пропитывается соусом лучше.Я катаю руками,трудно конечно.Короче доска,скалка и терпение.Татьяна.

видела по телеку , как Фернандо Каналес, делал пасту, так он даже раскатывал тесто на машинке

Я могу только хвалить мою лапшерезку... если хотите взглянуть, фотка на моем рецепте Мамина Лапша... работает четко!

А какой фирмы Ваша лапшерезка?

Я бы с другого начал. Мне нравилась домашняя лапша до тех пор, пока не "подсел" на настоящую итальянскую пасту. Так вот, если у Вас нет действительно хорошей высокоглютеновой муки, обеспечивающей не менее 12% белка в конечном продукте, вкусной и полезной лапши не получится. А такая мука в России не производится, поскольку не растёт соответствующая пшеница, но по импорту поставляется. Конечно, не всюду, и не везде её можно приобрести. Резюме - не имея в распоряжении качественного исходного продукта, лучше не производить некачественные изделия. И вопрос, чем резать полуфабрикат, отпадает - коль заведомо не получится здравословно и вкусно, чего ради вкладываться в покупку оборудования?

У меня есть отечественная. Я её покупала давно,пользовалась крайне редко,но поначалу даже очень ничего использовала Мне нравилась она. Надо исходить из того,насколько часто будет её использование,думаю. У меня вот очень редко.

Имею Итальянскую более 25ти лет,очень доволен!

у меня итальянская, я довольна... мука у нас продаётся специально для пасты...

А я выбрасила свою итальянскую.Если будите асто делать то стоит покупать и то только електрическую.И что бы она равиоли лепила.А иначе нет смысла тратить деньги,в ручную быстрее сделаете.

Наверное я откажусь от этой покупки,бум делать всё старым,дедовским способом.Спасибо все огромное!

Есть смысл если очень любите макароны! Что может быть лучше домашних изделий?

Сейчас такой выбор готовой макаронной продукции,что я вообще не вижу необходимости делать лапшу в ручную. Пожалейте свое время. Я понимаю делать то,что не продается или продается плохого качества,но с этим продуктом,мне кажется,в любой стране полный порядок. Дефицита нет.

У меня тоже есть лапшерезка современная, но лежит безтолку. Пользуюсь о-ч-е-н-ь редко. Думаю, что не нужна.

И у меня есть лапшерезка