Кто замешивает,Скажите,так Вам он реально помогает или всё равно требуется домешивать руками?
Уменьшает реально Ваше время на замес теста?
(Для меня тесто приготовить не сложно,но долго...
Хочется сократить время на приготовление,то есть машина работает,а я отдыхаю)
Замес теста с помощью крюков на комбайне
- alexeyda
- 16 февраля 2011, 03:00
- 18
- 34588
- 0Мне нравится
Комментарии
lianaaa
Ответить16.02.2011 04:06
Я уже лет 6-7 только в комбайне замешиваю, для меня это просто спасение, так как в 2, а то и в 3 раз быстрее получается. И ни разу не домешивала руками.
alexeyda
Ответить16.02.2011 04:20
А какая фирма комбайна?
lianaaa
Ответить16.02.2011 17:02
BOSCH
ludmila
Ответить16.02.2011 04:28
Я купила недавно тестомешалку и мясорубку Kenwood. Специально искала комбайн, состоящий тока из этих двух агрегатов. Тесто замешиваю тока в ней. Очень и очень довольна. Встала утром, забросила ингридиенты для пиццы в тестомешалку, пока кофе заварила, она мне тесто вымесила, я в этой же миске и ставлю на подход. Пельменное тесто она тоже отлично замешивает. Для меня это находка
alexeyda
Ответить16.02.2011 05:17
Скажите,а шума от неё много?
А модель не подскажите?
ludmila
Ответить16.02.2011 15:29
Kenwood Major 616. Чашка на 6,7 литров, метталичаская, + еще одна пластмассовая с крышкой, 3 насадки: крюк, венчик для крема, и еще один (не знаю как назвать) для жидкого теста (кекс, бисквит). В комбайн входит мясорубка с 3-мя решетками и еще блендер. Блендером не пользовалась, т.к. у меня есть набор блендеров Bosch.Нащот шума - даже как-то внимание не обращаю, конечно шумит, но все в рамках допустимого. Мне надо было большую чашку и тока тестомешалку с мясорубкой в одном комбайне. Овощерезка мне не нужна. Вот я и выбрала эту модель. Комбайн на 800 ватт.....Ну еще и по деньгам я смотрела.
mari2020
Ответить16.02.2011 10:39
Очень нравится Kitchenaid KSM150. Тесто вымешивает идеально. Кажется американский.
christymar
Ответить16.02.2011 12:49
Я тожепокупаю куханые пренадлежности только фирмы Kitchenaid.Десятилетиями работает ни разу ничего не ломалось.Качество супер.Разные фирмы пробовала блендары так вообше уже 10 штук в мусор выбрасила.
lanusya
Ответить16.02.2011 10:55
и я замешиваю в кенвуде,да правда шума много
nira60
Ответить16.02.2011 11:57
У меня комбаин BOSCH, отлично вымешивает тесто, а сейчас стала пользоваться хлебопечкой для замеса пресного теста. Отлично выбивает, япрактически после нее не бью тесто, так для души чуток.
таники
Ответить16.02.2011 13:14
Тоже BOSCH, даже тесто на хлеб замешиваю там и ставлю на подход, в х/печке маловато получается Вымешивается идеально! А вообще подумываю прикупить еще одну чашу, чтобы можно было работать и с тестом и с кремом и не перекладывать ничего.
таники
Ответить16.02.2011 13:15
Да, кстати, там только один крюк.
lianaaa
Ответить16.02.2011 17:03
+10000
purplefly
Ответить16.02.2011 16:43
и у меня Bosh, очень довольна и замесом теста и всем остальным
purplefly
Ответить16.02.2011 16:45
purplefly
Ответить16.02.2011 16:46
точнее Bosch =)
lakshma
Ответить16.02.2011 20:17
И я Bosch использую. Советую! Замешивает то, что надо, домешивать не приходится. Быстро и удобно.
alexeyda
Ответить17.02.2011 01:43
Подскажите:
1)Сколько примерно времени у Вас уходит на замес дрожжевого опарного теста?
(От состояния жидкая болтушка,первый подъём дрожжевого теста(как на оладьи)до готового состояния)
2)Сколько примерно времени у Вас уходит на взбивание белков до устойчивых пиков?
3)возможно использование любой миски(вместо оригинальной,которая идет в комплекте)
(А это получается то же не упрощение,а удлинение процесса приготовления.)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Постные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаПампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты