Статьи о кулинарии

Специфический аромат бахчевых культур нравится не всем, а тыкву многие недолюбливают, потому что её сложно обрабатывать и готовить, но на самом деле это миф.

21 октября 2019, 12:49

Ближе к осени, когда созревает урожай, наступает “горячая” пора приготовления заготовок.

14 октября 2019, 11:56

Блюда фастфуда вкусны, но не отличаются своей пользой. Однако, приготовить такую еду возможно дома из полезных овощей и разнообразных ингредиентов.

10 октября 2019, 15:45

Стерилизация – важнейший этап консервирования, без которого невозможно обойтись. Даже если тщательно вымыть банки, на ее внутренней поверхности могут остаться микроорганизмы. В условиях ...

07 октября 2019, 13:31

Свекла – овощ с насыщенной окраской и сочной мякотью. Испокон веков ее употребляют в пищу и полагают важным источником полезных веществ – витаминов и минералов.

07 октября 2019, 12:02

Баклажаны в сыром виде сохраняют больше питательных веществ, к тому же их вкус остается более выраженным.

04 октября 2019, 13:56

Осень – пора заготовок на зиму и лучшее время для приготовления вкусных овощных салатов. Один из самых популярных – капуста осенняя, рецепт приготовления прост, а пользы невероятно много. ...

03 октября 2019, 12:24

Домашнее питание станет разнообразнее с приготовлением красивых бургеров. Чтобы они были сочными и особенно вкусными, не ленитесь использовать проверенные рецепты для котлет.

02 октября 2019, 11:56

1 октября отмечается Международный день кофе, спешим поздравить всех кофеманов и делимся секретами профессионального бариста компании Paulig Дмитрия Корсакова, который расскажет, как ...

01 октября 2019, 20:12

Существует огромное количество способов готовки, но для каждого блюда есть универсальные правила, чтобы получить идеальный результат.

01 октября 2019, 18:17

Каждый сезон преподносит свои дары природы и позволяет обновить привычное меню. Даже самые простые продукты могут стать кулинарным шедевром, если знать несколько хитростей. Предлагаем ...

01 октября 2019, 11:46

Кабачок – давно известный нам всем овощ, ценный своей питательной пользой и отменными вкусовыми качествами.

30 сентября 2019, 11:22

Топ-рецептов, чтобы приготовить красивое блюдо быстро, просто и, главное, вкусно. Баклажаны веером могут фаршироваться разными ингредиентами. Отобраны 4 варианта приготовления. Знаменитое ...

27 сентября 2019, 15:07

Овощные блюда – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому заготовки на зиму пользуются такой популярностью. Кабачки отличаются низкой калорийностью и высокой питательной ...

27 сентября 2019, 13:42

Сало – один из самых древних продуктов. Люди, одомашнившие свинью еще за 10 тысяч лет до нашей эры, постепенно научились засаливать сало, имея ограниченный набор ингредиентов. Со временем ...

27 сентября 2019, 13:16

Морковное печенье - это полезный и вкусный десерт, который подойдет и взрослым, и детям. В моркови, главном ингредиенте выпечки, содержится масса полезных микроэлементов и витаминов, ...

25 сентября 2019, 16:05

Сочные спелые яблоки считаются кладезем полезных витаминов и микроэлементов, помогают организму пережить зимний период. Собрав хороший урожай летом или осенью, садоводы сталкиваютсяс ...

25 сентября 2019, 13:56

"У итальянца в голове только две мысли, и вторая из них - о спагетти", - шутила Катрин Денев. А что думают о еде те или иные знаки зодиака, и что должно быть в их рационе этой осенью? ...

24 сентября 2019, 14:44

Заготовки продуктов на зиму позволяют наслаждаться вкусом овощей круглый год. Такие закуски отлично сочетаются с любой едой, кроме десертов. Консервацию можно просто есть с хлебом. Давайте ...

06 сентября 2019, 11:20

Наряду с огурцами и помидорами болгарский перец – любимый овощ на наших грядках. Хорош он в свежем виде, в салатах, с ним готовят вторые блюда.

05 сентября 2019, 11:09

Вид толстых красных кусочков с тонкой кожурой и сочной мякотью, погруженных в томатный соус с островками горошин перца и лаврового листа, многих заставит непроизвольно сглатывать слюнки. ...

04 сентября 2019, 10:43

Патиссоны – это разновидность тыквы, но по вкусу они больше напоминают кабачки. Очень часто их маринуют на зиму.

03 сентября 2019, 10:14

Помидоры часто совмещают с перцем, чтобы достичь отличного вкуса. Готовится все очень быстро, получается вкусно.

02 сентября 2019, 10:38

Некоторые продукты никак не сохранить свежими надолго в домашних условиях. Заготовки из перца на зиму без стерилизации станут спасением для хозяйки.

30 августа 2019, 13:47

Кабачки на зиму без стерилизации – оригинальная и вкусная закуска, которая поднимет настроение в холодные дни.

29 августа 2019, 10:45

Баклажаны на зиму без стерилизации – хорошая закуска к основным блюдам. Их можно сделать кислыми, солеными, сладкими или острыми на ваше усмотрение. Давайте рассмотрим самые интересные ...

28 августа 2019, 12:04

Консервирование помидоров без стерилизации не займет много времени, но позволит насладиться вкусными овощами даже зимой. Давайте рассмотрим самые интересные рецепты консервированныхпомидоров. ...

28 августа 2019, 11:27

Если говорить о заготовках на зиму, многие в первую очередь вспомнят огурцы. И это верно, ведь обычно количество консервированных корнишонов намного превышает количество других овощей ...

27 августа 2019, 17:05

Смородиновые компоты, джемы, варенье и повидло – это визитная карточка многих хозяюшек.

23 августа 2019, 09:59

Белая смородина благодаря своей урожайности и распространенности – ценный материал для виноделия.

22 августа 2019, 09:51

Если мы скажем, что ягоды смородины или варенье из нее пробовал каждый житель постсоветского пространства, то скорее всего не ошибемся. Ведь кисло-сладкий вкус популярного представителя ...

21 августа 2019, 13:47

Кулебяка – это продолговатый пирог с начинкой. Внутри могут быть овощи, рыба, мясо или прочие ингредиенты.

21 августа 2019, 11:56

Смородина – ароматная и кислая ягода. И порой после сбора большого урожая летом, возникает вопрос, что приготовить из плодов. Существует множество интересных рецептов.

21 августа 2019, 10:26

Любовь к маринованным овощам пошла с Древней Руси – солёные огурцы, помидоры, квашенная капуста считались неотъемлемыми закусками праздничного стола.

16 августа 2019, 10:05

Известно, что такое замечательное по своим свойствам многолетнее растение как спаржа (аспарагус) имеет весьма долгую историю.

15 августа 2019, 13:41

Классическая строганина – блюдо из сырой рыбы, замороженной и нарезанной вдоль тушки. Ее очень любят якуты, эскимосы, коми и другие народы Севера, для них это традиционная еда.

15 августа 2019, 13:26

В число наиболее популярных кисломолочных напитков в России входят ряженка и кефир. Несмотря на то, что оба они изготавливаются из коровьего молока, отличий у них много и они не ограничиваются ...

15 августа 2019, 13:11

Желеобразное варенье просто создано для вкусных десертов. В блины заворачивается просто, на хлеб или печенья хорошо намазывается, а уж о вкусе и аромате рассказывать не приходится.

15 августа 2019, 10:25

Лепешки из кукурузной муки готовят во многих странах мира, иногда используя для приготовления более сложных блюд. В Мексике они называются «тортильяс» и входят в состав национальныхблюд ...

14 августа 2019, 09:58

Домашняя наливка из красной смородины – алкогольный напиток, который делается на основе ягод с сахаром.

13 августа 2019, 11:07

Домашние заготовки из овощей и фруктов делают наш стол более разнообразным и вкусным, обогащают меню витаминами. При этом позволяют существенно сэкономить семейный бюджет. Чего только ...

12 августа 2019, 10:23

25 июля в Серпухове впервые состоялся пресс-блог-тур на фабрику Маревен с кулинарным мастер-классом «Итальянская паста. Секреты приготовления» от бренд-шефа компании Алексея Черкасова. ...

01 августа 2019, 19:08

Лето проходит как всегда стремительно. И это неудивительно! Но если июль побил все рекорды по переменчивости настроения, грядущий август обещает по-настоящему летнюю погоду и у нас еще ...

29 июля 2019, 20:40

В сезон созревания бахчевых на каждом столе появляются арбузы. Какое же это наслаждение лакомиться сахарными ломтями, наполненными изумительно приятным соком! Сегодня на прилавках можно ...

26 июля 2019, 12:05

Вот уже на протяжении многих веков чай считается одним из самых любимых напитков человечества. И дело не только в его вкусовых качествах. При правильном приготовлении напиток оказывает ...

25 июля 2019, 11:47

Что вы делаете, чтобы использовать продукты с максимальной пользой? А вот итальянские сыроделы много веков назад из сыворотки, которая оставалась после приготовления моцареллы и других ...

24 июля 2019, 16:47

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех систем организма человека. С его ...

23 июля 2019, 12:56

Молоко – любимый продукт миллионов людей, подаренный нам самой природой. Вокруг этого натурального продукта собралось множество мифов, опровергающих его полезность. Ниже попробуем развенчать ...

25 июня 2019, 11:54

Опытным кулинарам известно, что пышность пирожков, оладий, «кружевная» структура блинчиков зависят не только от рецептуры и мастерства пекаря, но и от вида, качества используемой муки. ...

24 июня 2019, 13:18

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у готовящихся блюд. В него обмакивают продукты ...

21 июня 2019, 15:10

В суматохе бесконечных будней так редко удается побыть с любимым человеком. И вот когда появляется долгожданное свободное время, возникает вопрос: как лучше его провести? Идеальный вариант ...

04 июня 2019, 20:23

Отказаться от вредных привычек и вести здоровый образ жизни – это выбор современного человека. Поколение ЗОЖ - люди, которые знают простые секреты сохранения молодости и укрепления ...

04 июня 2019, 11:36

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического путешествия по странам мира мы неможем ...

27 мая 2019, 16:17

Фасоль – это кладезь пользы для человека. Сложно переоценить пищевую ценность этого представителя бобовых. Если вы не употребляете в пищу полезный продукт, то лишаете себя многих микроэлементов. ...

22 мая 2019, 13:33

Рис – одна из самых популярных круп, содержащая комплекс полезных витаминов, углеводов, минеральных веществ и белка. В состав крупы не входит глютен, поэтому она рекомендуется для маленьких ...

21 мая 2019, 13:20

В мире кулинарии есть немало блюд, которые могут выглядеть для нас экзотично. Встречается и такая еда, которая на первый взгляд не вызывает ничего, кроме отвращения. Представляем вам ...

20 мая 2019, 16:57

Хотя название пирожного «капкейк» звучит довольно непривычно, перевод с английского делает его смысл понятным. Cupcake — это «торт в чашке», маленький, нарядно украшенный тортик, предназначенный ...

20 мая 2019, 15:44

Продолжаем знакомиться с десертами, которые названы в честь самых разных городов мира. Мы уже познакомились со многими потрясающими сладостями, которые обязательно стоит попробоватьпри ...

17 мая 2019, 13:44

Мы привыкли, что большинство супов едят в разогретом виде, но, оказывается, есть достаточно много супов, которые принято употреблять холодными. Это знаменитые окрошка и свекольник, которые ...

16 мая 2019, 15:50

Продолжаем узнавать, как при помощи самых обычных продуктов, которые можно найти на любой кухне, можно приготовить полезные и питательные крема и маски. Мы уже изучили домашние маски ...

14 мая 2019, 11:36