Рецепты биточков

Рецепты биточков

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки - это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму, а в размере небольшие. Их подают с соусами, а иногда запекают в духовке.Есть и другие разновидности этого блюда: овощные, рыбные, манные, рисовые биточки, пшенные. Множество рецептов приготовления вкусных биточков мы объединили в этой коллекции. 

  • 02 ноября 2016, 23:38
  • 29
  • 43312

Рецептов в коллекции: 29

Биточки из пшёнки с беконом и пармезаном.Биточки из пшёнки с беконом и пармезаном.

Каталог: Другие основные блюда

густая пшённая каша 500 гр. (уже готовая!)
сыр твёрдый, у меня литовский пармезан 70-100 гр.
бекон сырокопчёный 100 гр.
зелень (у меня петрушка) пол пучка.
мука кукурузная (по необходимости) 1-2 ст.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
соль
перец .
панировочные сухари.
масло для жарки.

249830 мин.6386

mama tasi

29 ноября 2011, 13:13


Рисовые биточкиРисовые биточки

Каталог: Рисовые биточки

1 луковица
1 морковь
0,5 ст. риса
1 куриная грудка
1 яйцо
100 гр. сыра
1 ст. кипятка
панировочные сухари
соль
перец

358290 мин.721

мила

12 июля 2012, 18:20


Биточки манныеБиточки манные

Каталог: Биточки

манная крупа
молоко
яйцо 1шт
сахар
мука
растительное масло

155560 мин.910

Ольга

09 июня 2014, 23:38


Овощные биточки с соусом по-французскиОвощные биточки с соусом по-французски

Каталог: Другие основные блюда

картофель 400 г
капуста цветная 400 г
желток 2 шт.
масло сливочное 2 ст.л.
соль
перец
мускатный орех тёртый 1/6 ч.л.
мука
грибы (шампиньоны) 300 г
лук 1 шт.
сливки (10% ) 100 мл.
вино сухое белое 80 мл.
сыр моцарелла 100 г
зелень

1913130 мин.45599

кыш

16 сентября 2010, 03:45


Биточки из трески и копчёной нерки.Биточки из трески и копчёной нерки.

Каталог: Котлеты из трески

треска (филе) отварная или запечённая 700 гр.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
зелень (вернее толстые веточки от неё)
помидоры 2 шт.
нерка холодного копчения 200 гр.
зелень укропа.
мука (для панировки)
для пюре:
картофель 800 гр.
масло сливочное 50-70 гр.
растительное масло для жарки.
для гарнира:
кабачок 1 шт.
морковка 1 шт.
соус терияки или соевый соус 3 ст.ложки.
рисовая мука 1 ст.л.
свежее молотый перец.

150350 мин.4156

mama tasi

12 мая 2010, 22:54


Биточки из кильки Биточки из кильки

Каталог: Биточки

500 г-кильки
2 шт-яйца
1 ст.л-майонеза
3 ст.л-мука
1пуч.-зеленого лука
растительное масло-для жарки

121670 мин.89

Persona

14 июля 2016, 22:47


Биточки манныеБиточки манные

Каталог: Биточки

1 литр молока
13-14 ст.л. манной крупы
5 ст.л. сахара
ванильный сахар
2 яйца
мука
растительное масло для жарки

16599560 мин.3768

for_ever

08 марта 2008, 00:48


Пшенные биточки "солнечные" с сыромПшенные биточки "солнечные" с сыром

Каталог: Другие рецепты

пшено 200 гр.
молоко 350 мл.
вода 350 мл.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
сыр твердый терт. 80 гр.
лук резанец
соль
сухари панировочные
масло раст.

139560 мин.32242

azzurro07

22 июня 2011, 17:29


Манные биточки с киселемМанные биточки с киселем

Каталог: Биточки

для биточков:
манная крупа — ½ ст
молоко — ½ л
сахар — 3 ст л
ванильный сахар — 1 пакетик
яйцо — 1 шт
крахмал — 1ст л
растительное масло для жарки
...................
для киселя:
компот из сухофруктов — ½ л
крахмал — 2 ст л

2290760 мин.31416

byrenka

18 марта 2016, 19:25


Биточки из пшена с зеленью и сыром.Биточки из пшена с зеленью и сыром.

Каталог: Другие основные блюда

2 пакетика пшена золотое от мистраль
50 гр. твердого сыра
большой пучок зелени (петрушка, укроп, мята, зеленый лук)
1 яйцо
1 ст.л. муки ( я не добавляла)
соль, черный перец
панировочные сухари
растительное масло для жарки

1013820 мин.1612

lil-8888

09 мая 2015, 19:42


Картофельные биточки с сырной лавойКартофельные биточки с сырной лавой

Каталог: Картофельные биточки

картофель - 400 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сыр - 70 гр.
кукурузная мука
яйцо - 1 шт.
приправы
масло растительное для фритюра

2210830 мин.52627

Tatjana

06 декабря 2014, 02:38


Пшенные биточки с сыром и морковьюПшенные биточки с сыром и морковью

Каталог: Другие основные блюда

пшено тм "мистраль" - 140 г
вода для варки крупы - 300 мл.
соль - 1/4 ч.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 250 гр. (в биточки - 150 гр. в сырную массу - 100 г)
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
перец черный молотый -
петрушка - 5 г
крахмал - 1 ч.л.

223650 мин.32321

diana1616

21 декабря 2014, 15:53


Хрустящие рыбные биточкиХрустящие рыбные биточки

Каталог: Блюда из рыбы

700 гр. картофеля, очистить и нарезать крупными кусками.
600 мл. молока,
1 ст.л. зерновой горчицы,
5 ст.л. соуса тартар или майонеза,
800 гр. филе трески или другой белой рыбы на коже,
6 перьев зеленого лука, мелко нарезать,
горсть крупно нарезанной петрушки.
панировка: 100 гр. муки, хорошо приправленной перцем и солью, 1 большое взбитое яйцо,
200 гр. хлебных крошек,
2 ст.л. растительного масла для обжаривания.

147430 мин.1239

ушки

15 декабря 2011, 20:00


Мясные биточки с маринованным луком и острым салатом из помидоровМясные биточки с маринованным луком и острым салатом из помидоров

Каталог: Котлеты

для биточков:
говядина (мякоть)-300 г
свинина ( мякоть)-200 г
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
соль
острый красный перец-мельница
черный перец-мельница
масло растительное-для жарки
для маринованного лука:
лук репчатый-1 крупная луковица
петрушка-2 веточки
сахар-небольшая щепотка
острый красный перец -мельница
черный перец - мельница
уксус белого вина-2 ст.л.
масло растительное- 0,5 ст.л.
соль
для острого салата из помидоров:
помидор-2 шт
острый красный перец свежий-1 шт
петрушка-0,25 пуч.
кинза-4 веточки
соль
перец черный-мельница
оливковое масло-1 ст.л.
винный уксус из риохи-2 ст.л.
листья салата и зелень петрушки -для подачи

155140 мин.41010

Елена М

29 июня 2015, 14:10


Биточки пшенные с сыром и зеленью Биточки пшенные с сыром и зеленью

Каталог: Вторые блюда из круп

картофель — 1-2 шт
пшено (тм "мистраль") — 1 стак.
яйцо — 2 шт
зеленый лук — 1 пуч.
репчатый лук — 1 шт
сливочное масло — 1 ст.л.
сыр твердый — 50 г
мука пшеничная — 2 ст.л. в тесто и 3 ст.л. для обвалки
сухари панировочные — 3 ст.л.
базилик или любимая зелень —
куркума — 0,5 ч.л. +1 ст.л. теплой воды
томатная паста — 1-2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
перец черный молотый —
сахар —
соль —

2002620 мин.5712

olga

22 октября 2015, 16:21


Рыбные биточки по-тайскиРыбные биточки по-тайски

Каталог: Биточки

500 гр. - плотного рыбного филе
250 гр. - риса длиннозерного "индика gold" от "мистраль"
1 - небольшой огурец
100 гр. - стручковой фасоли
2-3 - маленьких острых красных перца
1 - пучок кинзы
1 - небольшой пучок мяты
1 - зубчик чеснока
1 - яичный белок
60 мл. - сока лайма
2 ч.л. - сахара
1/2 ч.л. - хлопьев сладкой паприки (или щепотка кайенского перца)
масло для жарки
соль -

1000430 мин.123218

olga

04 сентября 2014, 23:20


Биточки из креветок и крабового мяса с рисомБиточки из креветок и крабового мяса с рисом

Каталог: Мясные

рис индика "мистраль" отваренный- 3-4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
кунжутное масло-1 стол.л
сахар-1/ 2 ч.л.
чеснок-1 зубчик
яйцо-1 шт
креветки замороженные-125 г
крабовое мясо-125 г
панировочные сухари-2-3 ст.л.
кусок сухаря-1 шт.
лимонная цедра
зеленый лук-1 пучок

836440 мин.2106

Алевтина

27 августа 2014, 12:58


Биточки из гречневых хлопьев с чеснокомБиточки из гречневых хлопьев с чесноком

Каталог: Другие основные блюда

гречневые хлопья-5 ст.л.
молоко-200 мл.
вода-50 мл.
соль-2 щепотки.
чеснок-2 зубчика.
яйцо-1-2 шт.
панировочные сухари.
растительное масло для жарки.
сливочное масло-2 кусочка.
сметана с зеленью при подаче.

2744620 мин.22214

Tatjana

05 февраля 2015, 19:42


Биточки картофельные с маслинамиБиточки картофельные с маслинами

Каталог: Картофельные биточки

картофель отварной - 2 шт.
творог сухой - 50 гр.
сыр тёртый - 40 гр.
приправы для картофеля - 0,5 ч.л.
cоль
маслины - 6-8 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло для жарки
панировочные сухари - 0,5 ст.
при подаче:
сметана
зелёный лук - 2-3 ст.л.

1241020 мин.51213

Tatjana

21 марта 2015, 22:54


Биточки крабовые с кабачком и морковью.Биточки крабовые с кабачком и морковью.

Каталог: Блюда из морепродуктов

крабового мяса (палочки)-100 г
маслины itlv- 2 cт л
небольшой молодой кабачок-1/2 часть
небольшая морковь-1/2 часть
яйцо-1 шт
несколько веточек укропа, петрушки, зеленого лука
крахмала-1 ст л
сладкого соуса чили-1 ч л
соль
перец-
для подачи:
рис отварной
черри
маслины itlv
масло оливковое itlv
зелёный лук (пёрышки)

829620 мин.4149

Наталья Курникова

29 марта 2015, 13:24


Биточки пшенные с тыквой и изюмом, запеченные в молочном соусеБиточки пшенные с тыквой и изюмом, запеченные в молочном соусе

Каталог: Другие рецепты

пшено золотое от «мистраль» — 200 г
тыква — 200 г
сливочное масло — 1 ст л
вода — 560 мл.
соль — 0,5 чл
сахар — 2 ч л
изюм — ½ ст.
яйца — 2 шт
.................
для соуса:
молоко — 1 литр
сахар — ½ ст
сахар ванильный — 1 пакетик
масло сливочное — 2 ст л
мука — 2 ст л
................
дополнительно:
панировочные сухари
сливочное масло для формы

1277060 мин.42115

byrenka

25 октября 2015, 10:26


Овсяно-овощные биточки с соусомОвсяно-овощные биточки с соусом

Каталог: Другие основные блюда

для биточков:
луковица-1 шт.
морковь-200 г
тыква-200 г
кабачки-200 г
геркулес целнозерновой мистраль-100 г
чеснок-1 зубчик
перец чили-1 шт.
бульон-250 мл.
соль-
яйцо-1 шт.
растительное масло-2 ст.л.
для соуса:
майонез-3 ст.л.
сок лимона-2 ст.л.
йогурт натуральный-150 г
чеснок-1 зубчик
зеленый лук-5-6 перьев

663160 мин.4128

Алевтина

21 октября 2014, 12:40


Рисовые биточки с апельсиновым соусом Рисовые биточки с апельсиновым соусом

Каталог: Рисовые биточки

апельсиновый соус:
апельсины — 2 шт.
сахар — 70 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
масло сливочное — 70 гр.
крахмал картофельный — 3 ч.л.
биточки:
рис белый круглозерный — 1 чашка (300 мл.)
соль
сахар — 50 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
масло сливочное — 50 гр.
яйца — 2 шт.
мука — 50 гр.
сухари панировочные
масло растительное для жарки

91790 мин.678

TANCHITTA

20 марта 2016, 20:13


Рисовые биточки с грибамиРисовые биточки с грибами

Каталог: Рисовые биточки

1 ст. риса
250 гр. шампиньонов
1 шт. яйцо
1 шт. луковица
1 шт. цукини
200 гр. муки
растительное масло для жаренья
соль
перец

123290 мин.611

Persona

16 сентября 2013, 20:39


Манные биточки, запеченные в духовкеМанные биточки, запеченные в духовке

Каталог: Другая выпечка

манная крупа "мистраль" - 6 ст.л. (с горкой)
яйца — 1 шт
соль — щепотка
ванилин — 1 гр
молоко — 500 гр
сахар — 50 гр
мука — 3 ст.л.
вишня сушеная
кокосовая стружка

2835360 мин.8126

Tamara Shepeleva

02 ноября 2015, 20:19


Биточки из щуки с зеленым горошкомБиточки из щуки с зеленым горошком

Каталог: Блюда из щуки

филе щуки - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
яйца - 1 шт.
укроп
шнитт-лук
сухари для панировки
растительное масло
зеленый горошек (замороженный) - 100 гр.

78760 мин.1010

Angelika

03 ноября 2012, 03:51


Биточки картофельно-мясныеБиточки картофельно-мясные

Каталог: Картофельные биточки

фарш мясной — 300 гр.
картофель (пюре) — 300 гр.
яйцо — 2 шт.
сухари панировочные.

313520 мин.716

Татьяна М.

21 октября 2015, 10:33


Биточки из свинины с сыромБиточки из свинины с сыром

Каталог: Мясные

свиной фарш
сыр гауда
зелень
специи

989730 мин.61416

svetik vai

01 октября 2011, 18:11


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru