Если вы хотя бы раз разворачивали еще несколько секунд назад подвешенный мешочек из вафельного полотенца или марли, или видели как это делают ваши близкие, значит вы наверняка знаете, какой потрясающий вкус у домашнего творога! Если нет- то попробуйте исправить это, ведь творог, приготовленный в домашних условиях очень нежный, без кислого привкуса, а какая текстура, он словно тает во рту. Вы не пожалеете.Такой деликатес не сравнится по качеству с магазинным продуктом! В качестве основы для домашнего творога подходит не только молоко, но и ряженка, кефир, простокваша. Можно соединять несколько продуктов, например, сметану и молоко. Предлагаем уникальные рецепты домашнего творога с фото! Эти идеи пригодятся и новичкам и опытным кулинарам.
Домашний творог
- Daria
- 21 октября 2016, 23:08
- 16
- 49856
Рецептов в коллекции: 16
Зернёный творог со сливками, домашний
Каталог: Желе
молоко цельное-3л.(только не пастеризованного и пакетированного)
сливки 10% -500 мл.
соль-1/4 ч.л.
сычуг(пепсин)-0,5гр(на кончике ножа)
мезофильная закваска-меньше чем пепсина(если нет, можно и без нее)
термометр кулинарный-обязательно, с ним надежнее.
вода холодная 5-7градус.-3литра
уксус яблочный-2-3 ст.л.
сливки 10% -500 мл.
соль-1/4 ч.л.
сычуг(пепсин)-0,5гр(на кончике ножа)
мезофильная закваска-меньше чем пепсина(если нет, можно и без нее)
термометр кулинарный-обязательно, с ним надежнее.
вода холодная 5-7градус.-3литра
уксус яблочный-2-3 ст.л.
6705160 мин.2329
03 июня 2015, 13:43
Домашний творог
Каталог: Другие рецепты
начинайте готовить за 12-14 часов до подачи.
3 л нестерилизованного молока,
0,5 литра "живого" йогурта или простокваши
3 л нестерилизованного молока,
0,5 литра "живого" йогурта или простокваши
528010 мин.3688
15 июля 2009, 00:57
Домашний творог
Каталог: Другие рецепты
молоко (3,5%) — 1,5 л
сметана (или кефир, простокваша) — 2 ст.л.
сметана (или кефир, простокваша) — 2 ст.л.
150130 мин.2137
15 июля 2011, 17:44
Как сделать домашний творог
Каталог: Другие рецепты
на 5 литров сыворотки и 1 кг. творога понадобиться:
8-10 литров молока,
эмалированная емкость.
8-10 литров молока,
эмалированная емкость.
1204420 мин.1742
10 июня 2011, 21:12
Классический творог
Каталог: Другие рецепты
на 1 кг. творога:
4 л. молока (не менее 2,5% жирности)
3-4 ст.л. классической русской сметаны или кефира ни в коем случае не пастеризованных и без консервантов.
время и желание.
4 л. молока (не менее 2,5% жирности)
3-4 ст.л. классической русской сметаны или кефира ни в коем случае не пастеризованных и без консервантов.
время и желание.
6728340 мин.2168
30 октября 2008, 15:37
Творог
Каталог: Из сыра и яиц
Нежнейший творог
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
кефир в пакете любой жирности или прокисшее молоко
113770 мин.02546
20 декабря 2010, 19:44
Творог в мультиварке
Каталог: Из сыра и яиц
Творог
Каталог: Другие рецепты
кефир
молоко
сметана
меры продуктов даны в рецепте!
молоко
сметана
меры продуктов даны в рецепте!
103190 мин.2138
03 декабря 2008, 06:39
Домашний творог из магазинного молока
Каталог: Другие основные блюда
молоко (жирность 3,2%) — 2 л
кислота лимонная (без горки) — 0,3 ч.л.
кислота лимонная (без горки) — 0,3 ч.л.
17180210 мин.282
08 октября 2014, 06:44
Творог из кефира
Каталог: Другие рецепты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновПП десерты на 8 МартаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты