Печенье "Курабье"

Печенье "Курабье"

Сияет золотистое печенье курабье с глазурью и джемом на блюде, как звезды серебрятся на небе! Без ароматного, рассыпчатого курабье с тонкой пряной ноткой нельзя представить восточные сладости! Легенда гласит, что этим восхитительным угощением лакомился султан, когда красавица Шахерезада рассказывала одну из сказок. Печенье выпекают в форме цветов или завитков - есть несколько вариантов и несколько способов приготовление.Самое же главное, добавить в тесто для печенья щепотку пряностей. Предлагаем лучшие рецепты курабье, в том числе и курабье бакинского по ГОСТу.

  • 22 июля 2016, 13:33
  • 15
  • 36140

Рецептов в коллекции: 15

Поделись с друзьями

Курабье бакинское Курабье бакинское

Каталог: Печенье

мука в/с – 589 гр.
масло слив. - 354 гр.
мелкий сахар мистраль – 153 гр.
яичный белок – 35 гр.
повидло яблочное – 60 гр.

6981840 мин.104738

Zzoloto

05 июня 2015, 05:18


Курабье греческоеКурабье греческое

Каталог: Печенье

масло сливочное — 210 г
сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 180 г
яичный желток — 1 шт.
коньяк — 1 ст.л.
мука — 350 г
миндаль — 50 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
померанцевая настойка (апельсиновая)
сахарная пудра для обсыпки

4509335 мин.1825

кыш

30 ноября 2015, 23:44


Курабье турецкоеКурабье турецкое

Каталог: Печенье курабье

масло сливочное 110 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 50 г
крахмал 150 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
ванилин
джем
шоколад

270550 мин.1418

vvp

19 ноября 2013, 21:13


Курабье бакинское по гостуКурабье бакинское по госту

Каталог: Печенье курабье

мука пшеничная высшего сорта - 582 гр.
пудра сахарная - 151 гр.
масло сливочное - 349 гр.
яйца куриные (белки) - 41 гр.
сахар-песок (для пюре) - 29 гр.
пюре абрикосовое или яблочное (на отделку) - 29 гр.
выход 1000 гр

15142035 мин.856145

e-cat

18 августа 2010, 22:08


Курабье бакинскоеКурабье бакинское

Каталог: Печенье курабье

мука пшеничная высшего сорта(просеять)-280 гр.
сахарная пудра-75 гр.
масло сливочное мягкое-180 гр.
белки яичные-3 шт.
густой джем -2 стол. лож.

2057240 мин.2859

junona61

20 августа 2010, 01:22


Курабье бакинскоеКурабье  бакинское

Каталог: Печенье курабье

мука 481 гр.
сахарная пудра 280 г. (у меня сахар),
меланж 144 г. (яйцо 3 шт. ),
масло сл. 193 гр.
мед 2 ч.л.
ванилин, корица, гвоздика, шафран.
выход 1000 г.
цукаты или повидло для оформления 106.

512460 мин.88123

светка-пипетка

19 декабря 2009, 23:33


Печенье "курабье"Печенье "курабье"

Каталог: Печенье курабье

250 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
2 яйца
1 ст.л. ванильного сахара
125 гр. молотого фундука
500 гр. мука
повидло или джем для украшения

1259330 мин.40139

cheburashkin

18 ноября 2008, 02:48


Курабье бакинское по госту(ватиант)Курабье бакинское по госту(ватиант)

Каталог: Печенье курабье

мука - 550 гр
сахар - 170 гр
масло сливочное - 349 гр
белки от 2 яиц
пюре абрикосовое

147000 мин.1646

нюсик1

22 августа 2010, 21:25


Печенье курабье, или "вкусняха для друга"Печенье курабье, или "вкусняха для друга"

Каталог: Печенье

масло — 350 гр. (у меня 200 гр. маргарина и 150 гр. масла)
сахарная пудра — 150 гр. (в следующий раз положу 200 гр. как по мне, не достаточно сладко)
яйца (белки) — 2 шт.
мука — 550 гр.
повидло — около 30 гр. (у меня яблочное)

136380 мин.04

zaina_ann

03 февраля 2016, 12:28


Курабье с иргойКурабье с иргой

Каталог: Лепешки

мука-185 г
сливочное масло-125г
сахар мистраль тростниковый мелкий-75 г
корица-1/2 ч.л.
яйцо-1 шт.
ягоды ирги-20шт
кокосовая стружка

641945 мин.6179

Алевтина

03 июня 2015, 19:01


Курабье детскоеКурабье детское

Каталог: Печенье

300 г-муки
80 г-сахара
180 г-сливочного масла
1 белок
50 г-шоколада
1пач.-арахис в шоколаде
мак,кондитерская посыпка-

590015 мин.41310

Persona

05 июня 2015, 11:04


Любимое печенье курабьеЛюбимое печенье курабье

Каталог: Печенье

мука — 170 г
кукурузный крахмал — 50 г
масло сливочное — 120 г
сахарная пудра — 50 г
белок — 1 шт.
соль — щепотка
ванилин
шоколад 59% — 100 г

689490 мин.61011

antea

20 апреля 2016, 20:45


Курабье по-азербайджански с пряностямиКурабье по-азербайджански с пряностями

Каталог: Лепешки

масло сливочное 130 г
мука пшеничная 250 г
молоко 1/3 ст.( ст. =250 мл. )
мед 30 г
сахар демерара тм мистраль 100 г
гвоздика 4 бутончика
кардамон 1 шт
цедра лимона тертая 0,5 ч.л.
джем клубничный 2 ст.л.

873740 мин.2013

katrina1990

01 июня 2015, 21:16


КурабьеКурабье

Каталог: Печенье

тесто:
сливочное масло (комнатной t) — 100 гр
сахарная пудра — 40 гр
белок (комнатной t) — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 160 гр
...........
начинка:
варенье — 1 ст.л
крахмал — 0,5 ч.л
я делала начинку из вареной сгущенки, которую сама сварила, так вкуснее!

86550 мин.46

РИТА)))

11 октября 2015, 08:44


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru