Мясо скумбрии, довольно простой в приготовлении рыбы, очень вкусное. Скумбрия не содержит мелких костей и имеет нежную мякоть, поэтому скумбрию часто запекают в духовке или на мангале целиком, не разделывая на стейки. При запекании используют фольгу, чтобы рыбка получилась более сочной, а так же фаршируют, если это будет главным блюдом торжества! Так или иначе запеченная в духовке скумбрия - одно из самых вкусных угощений, не требующих хлопот, которое можно подавать как к традиционному семейному ужину, так и в праздник. В добавок еще довольно полезное!
Скумбрия, запеченная в духовке
- Daria
- 22 июля 2016, 12:46
- 19
- 66314
Рецептов в коллекции: 19
Поделись с друзьями
Каталог: Блюда из рыбы
1/2 лимона
несколько веточек розмарина
морская соль, свежемолотый перес
для соуса:
125 гр. натурального йогурта
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
1 желток сваренного вкрутую яйца
щепотка соли, молотый перец по желанию и вкусу
1696430 мин.43362
10 января 2009, 23:37
Каталог: Скумбрия
1 луковица
250 г шампиньонов
100 г бекона
8 ст.л. красного сухого вина
соль
перец
4 веточки розмарина
2071640 мин.42965
26 марта 2010, 13:51
Каталог: Скумбрия
яйца - 2 шт.
сыр "чеддер" - 40 г
горчица сухая - 0,5 ч.л.
петрушка - 5-7 веточек
сок лимона - 0,5 шт.
цедра лимона - 0,5 шт.
соль
перец черный свежемолотый
3238825 мин.24668
09 декабря 2010, 03:26
Каталог: Скумбрия
помидоры – 3-4 шт.
лук репчатый – 2-3 шт.
укроп – 1 пучок
базилик
масло оливковое – 6 ст.л.
чеснок – 1 зубок
орегано сухой – 1 ст.л.
соль
перец
390060 мин.4665
16 августа 2011, 15:26
Каталог: Блюда из рыбы
200 гр. мидий или других моллюсков (у меня были другие)
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного)
для соуса:
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
250 мл. молока
50 мл. сливок
150 мл. шампанского (не обязательно оригинального французского)
1 большая морковь
2-3 луковицы шалот
1 перчик чили
соль, белый перец
113810 мин.42758
01 июня 2009, 18:27
Каталог: Скумбрия
соевый соус киккоман- 2 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
перец черный молотый
лимон - 1 шт.
84690 мин.3221
12 января 2014, 11:24
Каталог: Скумбрия
лимон средний 1 шт.
морская соль
орегано
растительное масло смазать фольгу
235600 мин.2051
17 июня 2008, 22:35
Каталог: Блюда из рыбы
лук репчатый - 2 шт.
масло оливковое - 2-3 ст.л.
перец черный молотый - ,
соль морская ,
лимон - 1 шт.
зелень для украшения.
161620 мин.3238
04 октября 2013, 18:59
Каталог: Скумбрия
1 лимон
2 веточки розмарина
2 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 небольшая, тонко нарезанная кольцами красная луковица
4 ст.л. яблочного сока
соль
перец
131380 мин.46
07 октября 2014, 17:58
Каталог: Скумбрия
лук репчатый 1 шт.
грибы 7-8 шт.
лимон
соль
перец
майонез
1069140 мин.625
20 марта 2010, 01:35
Каталог: Скумбрия
картофель большой - 4 шт.
мидии - 300 г
майонез соевый
соус соевый - 30-50 мл
приправа для рыбы
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
винный уксус
растительное масло
сливки 10% - 100 мл
993040 мин.44072
04 марта 2008, 14:56
Каталог: Блюда из рыбы
кабачок маленький — 1шт
лук репчатый — 1шт
сметана — 3 ст.л.
помидор — 1шт
сыр твердых сортов — 100 г
перец душистый горошком — 3-4шт
сок лимона — 1 ст.л.
соль
4298430 мин.41010
10 октября 2013, 16:30
Каталог: Блюда из рыбы
2 луковицы
2 помидора
1 болгарский перец
3 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец
щепотка сахара
2 ст.л. муки
сушеная петрушка
для маринада:
треть ст. растительного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка соли и перец
сушеный эстрагон
8796120 мин.42740
20 марта 2012, 20:01
Каталог: Блюда из рыбы
скумбрия свежая - 1 шт.
картофель - 4 шт. (1большая и 3 маленьких),
сыр - 50-60 гр.
майонез -1-2 ст.л,
шампиньоны - 80-120 г.
растительное масло- 1 ст.л.
13302150 мин.478
23 марта 2014, 13:17
Каталог: Скумбрия
сыр твердый – 50 г
чернослив – 50 г
сметана 15% – 2 ст.л.
соль
перец
128920 мин.2012
20 ноября 2014, 22:33
Каталог: Скумбрия
скумбрия - 2 шт.
листья черемши - 5-6 шт.
лимон - 1/2 шт.
укроп
соль и перец
624830 мин.21010
09 мая 2015, 02:24