Вход | Регистрация
Так уж повелось, что на протяжении многих салат "Селедка под шубой" является одним из неизменных фаворитов новогоднего стола. И при составлении меню к Новому году Огненной Обезьяны этот салат обязательно включают в список праздничных блюд! "Селедка под шубой" мгновенно стала популярным угощением! Доступность продуктов для его приготовления была существенным фактором, поэтому каждый мог позволить себе это вкусное блюдо. Салат готовят различными способами, однако классический рецепт "Сельди под шубой" актуален до сих пор.
Сельдь под шубой
- Daria
- 09 декабря 2015, 19:41
- 35
- 31421
Рецептов в коллекции: 35
Поделись с друзьями
Селедка под шубой (желатиновая)
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свёкла - 2 средних
лук - 1 шт.
сельдь - 1 шт.
1 яйцо
майонез - 150 гр.
1 пакетик желатина
1/3 ст. воды
соль
перец
Каталог: Селедка под шубой
29240160 мин.859164
08 марта 2012, 00:20
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свёкла - 2 средних
лук - 1 шт.
сельдь - 1 шт.
1 яйцо
майонез - 150 гр.
1 пакетик желатина
1/3 ст. воды
соль
перец
Семифредо из сельди
свекла - 1 шт.
селедка, филе - 200 г
лук репчатый красный - 1/2 шт.
сметана - 200 г
укроп (шнитт-лук) - пучок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3467160 мин.44984
20 ноября 2011, 22:38
свекла - 1 шт.
селедка, филе - 200 г
лук репчатый красный - 1/2 шт.
сметана - 200 г
укроп (шнитт-лук) - пучок
Русская селедка в японской "шубке"
картофель - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
филе сельди - 50 г
майонез
рисовая бумага - 2 листа
кинза для украшения
Каталог: Русские роллы
4057140 мин.84588
15 февраля 2010, 02:32
картофель - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
филе сельди - 50 г
майонез
рисовая бумага - 2 листа
кинза для украшения
Селедка под шубой - практически диетическая
сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 гр.
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Селедка под шубой
937720 мин.34597
12 декабря 2011, 12:52
сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 гр.
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец
Картофельные тарталетки с сельдью на минималистической шубе
для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 гр. творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Каталог: Закуски из сельди
4798040 мин.121334
29 декабря 2013, 19:13
для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 гр. творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Сельдь в "обновлённой шубе"
1 сельдь(филе)
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свекла
1 спелый авокадо
2 яйца сваренных в крутую
сок пол лимона
1 луковица
майонез
соль
перец чёрный
для другого варианта-растительное масло
Каталог: Селедка под шубой
231810 мин.3580
24 января 2012, 12:33
1 сельдь(филе)
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свекла
1 спелый авокадо
2 яйца сваренных в крутую
сок пол лимона
1 луковица
майонез
соль
перец чёрный
для другого варианта-растительное масло
Селедка под шубой "новогодние свечи"
хлеб ржаной - 6 ломт.
свекла (небольшая) - 150 г
лимон - 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода - 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди - 1 шт.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина - 70 мл.
Каталог: Другие салаты
1277290 мин.64152
13 декабря 2014, 20:11
хлеб ржаной - 6 ломт.
свекла (небольшая) - 150 г
лимон - 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода - 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди - 1 шт.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина - 70 мл.
Моя шуба для селедки
сельдь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца отварные - 3 шт.
майонез - 1 ст.л.
сыр твердый тертый на мелкой терке - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный (лучше резанец, он потоньше) - 1 большой пучок
Каталог: Селедка под шубой
178540 мин.2771
01 марта 2010, 14:14
сельдь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца отварные - 3 шт.
майонез - 1 ст.л.
сыр твердый тертый на мелкой терке - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный (лучше резанец, он потоньше) - 1 большой пучок
Сельдь под муссом из свеклы
2 баночки сельди в винном соусе(баночка 115г)
150 гр. сметаны 20% жирнсти
100 мл.сливок 22% жирсти
пл пучка зелёного лука
1 отварная свекла
1 яичный белок
черный перец
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
132510 мин.4053
18 ноября 2011, 10:47
2 баночки сельди в винном соусе(баночка 115г)
150 гр. сметаны 20% жирнсти
100 мл.сливок 22% жирсти
пл пучка зелёного лука
1 отварная свекла
1 яичный белок
черный перец
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
Салат "сельдь под шубой" с пармезаном и икрой
сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л,
зелень для украшения,
майонез на перепелиных яйцах "слобода".
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
309890 мин.21421
12 декабря 2014, 17:43
сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л,
зелень для украшения,
майонез на перепелиных яйцах "слобода".
Салат "роза"
сельдь - 2 шт. небольшие
масло раст. - 1 ст.л.
картофель - 3 шт.
яйца - 4 шт.
свекла - 3 шт. средние
шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чернослив - 8шт
орехи тертые - 2 ст.л.
майонез - 7 ст.л.
наршараб - 2 ст.л.
иогурт густой или сметана - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
229350 мин.2557
24 июля 2011, 23:32
сельдь - 2 шт. небольшие
масло раст. - 1 ст.л.
картофель - 3 шт.
яйца - 4 шт.
свекла - 3 шт. средние
шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чернослив - 8шт
орехи тертые - 2 ст.л.
майонез - 7 ст.л.
наршараб - 2 ст.л.
иогурт густой или сметана - 2 ст.л.
Салат «сельдь под шубой»
картофель-2-3 не больших клубня
морковь-2 шт. (средних)
свекла-2 шт. (небольших)
яйцо куриное-5 шт.
лу красный -1 шт.
филе слабосоленой сельди-4 шт.
лук зеленый-маленький пучок для украшения.
майонез -4-5 столовых ложки тм «слобода»
Каталог: Другие салаты
392860 мин.2626
14 декабря 2014, 16:11
картофель-2-3 не больших клубня
морковь-2 шт. (средних)
свекла-2 шт. (небольших)
яйцо куриное-5 шт.
лу красный -1 шт.
филе слабосоленой сельди-4 шт.
лук зеленый-маленький пучок для украшения.
майонез -4-5 столовых ложки тм «слобода»
Веррины из сельди по-татарски
сельдь малосольная жирная – 200 г
яблоки кисло сладкие – 60 г
сок лимона – 1 ст.л.
картофель не разваривающийся отварной – 100 г
свекла столовая запеченная или отварная – 100 г
лук репчатый – маленькая луковка
йогурт натуральный (у меня домашний) – 90 г
хрен столовый – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый черный (а лучше белый)
Каталог: Другие холодные закуски
156140 мин.3229
04 февраля 2015, 10:57
сельдь малосольная жирная – 200 г
яблоки кисло сладкие – 60 г
сок лимона – 1 ст.л.
картофель не разваривающийся отварной – 100 г
свекла столовая запеченная или отварная – 100 г
лук репчатый – маленькая луковка
йогурт натуральный (у меня домашний) – 90 г
хрен столовый – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый черный (а лучше белый)
Салат "селедка под шубой - букет роз"
сельдь соленая -1 шт
картофель отварной - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
яйца - 3 шт
свекла вареная - 2-3 шт
майонез "слобода"
петрушка - пучок
чеснок - 2 зубка
для блинов:
молоко - 0,5 стак.
простокваша - 1,5 стак.
соль - щепотку
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт
мука - 1 стак.
масло растит. - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8248360 мин.4838
18 декабря 2014, 17:18
сельдь соленая -1 шт
картофель отварной - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
яйца - 3 шт
свекла вареная - 2-3 шт
майонез "слобода"
петрушка - пучок
чеснок - 2 зубка
для блинов:
молоко - 0,5 стак.
простокваша - 1,5 стак.
соль - щепотку
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт
мука - 1 стак.
масло растит. - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
Салат «сельдь под шубой» в виде суши
филе сельди (слабосоленое) – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
морковь – 2 шт.
свекла средняя– 1 шт.
картофель крупный – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сыр твердый – 70 гр.
нори – 2 листа
майонез тм «слобода».
Каталог: Суши-салат
469280 мин.1930
14 декабря 2014, 19:33
филе сельди (слабосоленое) – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
морковь – 2 шт.
свекла средняя– 1 шт.
картофель крупный – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сыр твердый – 70 гр.
нори – 2 листа
майонез тм «слобода».
Сельдь под шубой "эх, раз, еще раз, еще много-много раз...."
сельдь малосольная – 1 филе
картофель – 1 шт
яйцо куриное крупное – 3 шт
свекла – 2 шт. небольших
желатин – 10 г
вода кипяченая – 50 мл.
майонез слобода – 150 г
лук зеленый – небольшой пучок.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
131730 мин.1918
16 декабря 2014, 16:06
сельдь малосольная – 1 филе
картофель – 1 шт
яйцо куриное крупное – 3 шт
свекла – 2 шт. небольших
желатин – 10 г
вода кипяченая – 50 мл.
майонез слобода – 150 г
лук зеленый – небольшой пучок.
Салат "сельдь под букетом"
количество ингредиентов относительно т.к. всё зависит от размера вашего салата, у меня был большой- диаметром 25 см):
картофель - 3 крупных клубня
сельдь с/с -2 средние шт
лук- 2 средние репки
яйца- 4 шт
огурцы маринованные-4 средние шт
морковь- 2 крупные шт
свекла- 2 крупные шт
майонез слобода
яблочный уксус- 2 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
блины по вашему любимому рецепту- минимум 6 шт(диаметром 25 см)
факультативно- чеснок-2 дольки
зелень( у меня фиолетовый базилик) - несколько веточек
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
120510 мин.2823
18 декабря 2014, 17:08
количество ингредиентов относительно т.к. всё зависит от размера вашего салата, у меня был большой- диаметром 25 см):
картофель - 3 крупных клубня
сельдь с/с -2 средние шт
лук- 2 средние репки
яйца- 4 шт
огурцы маринованные-4 средние шт
морковь- 2 крупные шт
свекла- 2 крупные шт
майонез слобода
яблочный уксус- 2 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
блины по вашему любимому рецепту- минимум 6 шт(диаметром 25 см)
факультативно- чеснок-2 дольки
зелень( у меня фиолетовый базилик) - несколько веточек
Салат "сельдь под шубой"
сельдь — 1 шт.
семга — 150 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
свекла — 2 шт.
морковь — 2 шт.
желатин — 20 гр.
вода — 0.5 стак.
майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) — 1 стак.
плавленый сыр "дружба,орбита) -2-3 шт.
Каталог: Другие салаты
4511010 мин.2537
18 января 2014, 10:39
сельдь — 1 шт.
семга — 150 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
свекла — 2 шт.
морковь — 2 шт.
желатин — 20 гр.
вода — 0.5 стак.
майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) — 1 стак.
плавленый сыр "дружба,орбита) -2-3 шт.
Селёдочка под "шубой" на бородинском хлебушке.
на 2 порции:
2 куска бородинского хлеба
филе сельди(половина от целой)
1 яйцо сваренное в крутую
1 варёная картошка
1 варёная морковь
1 варёная свекла
3-4 пёрышка зелёного лука
150 г.майонеза(может меньше уйдёт)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
81540 мин.2976
10 мая 2010, 19:32
на 2 порции:
2 куска бородинского хлеба
филе сельди(половина от целой)
1 яйцо сваренное в крутую
1 варёная картошка
1 варёная морковь
1 варёная свекла
3-4 пёрышка зелёного лука
150 г.майонеза(может меньше уйдёт)
Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой"
филе одной сельди
свекла вареная-2шт
морковь вареная-2шт+1 на украшение
картофель вареный-3шт
половина средней луковицы
яйца вареные-2шт+1 на украшение
майонез-150 г+50 гр. на украшение
желатин-20 г
вода кипяченая-60 мл.
соль
перец
листья салата,петрушки для укашения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
175660 мин.4160
15 мая 2010, 21:00
филе одной сельди
свекла вареная-2шт
морковь вареная-2шт+1 на украшение
картофель вареный-3шт
половина средней луковицы
яйца вареные-2шт+1 на украшение
майонез-150 г+50 гр. на украшение
желатин-20 г
вода кипяченая-60 мл.
соль
перец
листья салата,петрушки для укашения
Слоёный салат с селёдочкой.
200 гр. филе селёдки,
120 гр. отварного риса,
1 отварная свекла,
3 варёных яйца,
пучок укропа,
100 гр. майонеза,
соль .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
65840 мин.717
03 сентября 2011, 12:53
200 гр. филе селёдки,
120 гр. отварного риса,
1 отварная свекла,
3 варёных яйца,
пучок укропа,
100 гр. майонеза,
соль .
Рулет "селедка под шубой"
2 вар. свеклы
1 большая вар. морковь
2 вар.картофелины
100 гр. мягкого сыра
150 гр. маонеза
1 слабосоленная сельдь
5г желатина
Каталог: Другие салаты
129380 мин.1537
26 апреля 2009, 13:30
2 вар. свеклы
1 большая вар. морковь
2 вар.картофелины
100 гр. мягкого сыра
150 гр. маонеза
1 слабосоленная сельдь
5г желатина
Любимая селедка под шубой
селедка
буряк
морковь
картошка
лук
майонез
немного масла подсолнечного
Каталог: Селедка под шубой
1126040 мин.2369
28 ноября 2007, 20:40
селедка
буряк
морковь
картошка
лук
майонез
немного масла подсолнечного
Холодный свекольник с м/с рыбкой
маринованная свекла-0,5 банки.
килька пряного посола-0,5 банки
или сельдь слабосолёная-1 филе.
кефир-около 0,5 л.
отварной картофель-2 шт.
зелёный лук-1 горсть.
яйца-2 шт.
петрушка или укроп для украшения.
Каталог: Холодные супы
764615 мин.274
29 августа 2014, 02:38
маринованная свекла-0,5 банки.
килька пряного посола-0,5 банки
или сельдь слабосолёная-1 филе.
кефир-около 0,5 л.
отварной картофель-2 шт.
зелёный лук-1 горсть.
яйца-2 шт.
петрушка или укроп для украшения.
Селедочка под морковной шубкой
1 шт. - крупная сельдь,
400 гр. - шампиньонов,
2-3 шт. - картофелины,
1-2 шт. - морковки,
2 шт. - яйца куриные,
1 шт. - репчатый лук,
растительное масло - ,
1 пуч. - зеленого лука,
1 пуч. - укропа.
.........
для соуса:
5 ст.л. - майонез оливковый "слобода",
5 ст.л. - сметаны,
2 дол. - чеснока,
соль - ,
перец молотый - .
.........
для моркови
1-2 ст.л. лимонного сока,
1 дол. - чеснока
перец молотый - ,
соль - .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
767730 мин.42112
21 декабря 2014, 19:09
1 шт. - крупная сельдь,
400 гр. - шампиньонов,
2-3 шт. - картофелины,
1-2 шт. - морковки,
2 шт. - яйца куриные,
1 шт. - репчатый лук,
растительное масло - ,
1 пуч. - зеленого лука,
1 пуч. - укропа.
.........
для соуса:
5 ст.л. - майонез оливковый "слобода",
5 ст.л. - сметаны,
2 дол. - чеснока,
соль - ,
перец молотый - .
.........
для моркови
1-2 ст.л. лимонного сока,
1 дол. - чеснока
перец молотый - ,
соль - .
Селедка под шубой - ребрендинг 
сельдь малосольная – 1/2 шт. (1 филе)
картофель отварной – 2 шт.
морковь отварная - 1 шт. средняя
свекла отварная – 1 шт. средняя
лук репчатый - 1 шт. небольшая
майонез -
зелень для украшения
Каталог: Селедка под шубой
217140 мин.33121
12 апреля 2015, 20:51
сельдь малосольная – 1/2 шт. (1 филе)
картофель отварной – 2 шт.
морковь отварная - 1 шт. средняя
свекла отварная – 1 шт. средняя
лук репчатый - 1 шт. небольшая
майонез -
зелень для украшения
Селедка под шубой
свекла среднего размера 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сельдь малосольная 1 шт. (можно филе)
майонез тм слобода 2 ст.л.
зелень петрушки для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
435290 мин.1013
17 декабря 2014, 15:31
свекла среднего размера 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сельдь малосольная 1 шт. (можно филе)
майонез тм слобода 2 ст.л.
зелень петрушки для украшения
Сельдь под шубой.
сельдь солёная(филе)-1 шт
свёкла-1 шт
картофель-1 шт
морковь-1 шт
лук репчатый(маленькая луковица-1 шт
яблоко маленькое-1 шт
яйцо-1 шт
майонез-
масло подсолнечное-1ст л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
925460 мин.58
27 января 2015, 17:37
сельдь солёная(филе)-1 шт
свёкла-1 шт
картофель-1 шт
морковь-1 шт
лук репчатый(маленькая луковица-1 шт
яблоко маленькое-1 шт
яйцо-1 шт
майонез-
масло подсолнечное-1ст л
Новогодний салат "селедка под гранатовой шубкой"
селедка - 400 гр.
картошка - 3 шт.
морковь (средняя) - 5 шт.
лук- 1/2 головки
гранат - 1/2.
яйца - 6 шт.
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
169550 мин.2027
26 декабря 2011, 06:30
селедка - 400 гр.
картошка - 3 шт.
морковь (средняя) - 5 шт.
лук- 1/2 головки
гранат - 1/2.
яйца - 6 шт.
майонез
Селедка под шубой - заливная
2 соленые селедки, или банка готовой к употреблению
2 свеклы
4 картофелины
4 морковки
2 луковицы
4 яйца
3 ст.л. желатина
200 гр. майонеза
Каталог: Селедка под шубой
1522090 мин.10247
11 января 2012, 17:45
2 соленые селедки, или банка готовой к употреблению
2 свеклы
4 картофелины
4 морковки
2 луковицы
4 яйца
3 ст.л. желатина
200 гр. майонеза
Селедка под шубой
свекла
картофель
морковь
лук репчатый
яблоко зеленое
яйцо
сельдь
майонез
Каталог: Селедка под шубой
14444180 мин.8512
16 января 2012, 14:10
свекла
картофель
морковь
лук репчатый
яблоко зеленое
яйцо
сельдь
майонез
Селедка под шубой
картофель отварной — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
селедка — 1 шт.
свекла отварная — 2 шт.
майонез
Каталог: Селедка под шубой
1588760 мин.101214
06 декабря 2011, 16:14
картофель отварной — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
селедка — 1 шт.
свекла отварная — 2 шт.
майонез
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
