Выпечка с клюквой!

Выпечка с клюквой!

Сезон сочной клюквы приходится на позднюю осень. Клюква прекрасное дополнение как к основным блюдам, салатам, так и к выпечке! Можно использовать свежие ягоды, засушенные, вяленые или джемы из них. В Америке высушенная, подсахаренная клюква - один из самых популярных, к тому же полезных снеков - "крейзинс". В выпечке клюква очень вкусна. Сочетание сладкого бисквитного теста и чуть вяжущей кислой клюквы замечательно. В одном блюде эти две противоположности весьма хорошо дополняют друг друга! Выпечку с клюквой можно украсить сахарной пудрой, конфитюром или глазурью. 

Блюда из мяса и птицы с клюквой

  • 15 ноября 2015, 20:16
  • 25
  • 29409

Рецептов в коллекции: 25

Поделись с друзьями

Кексы овсяные с цельнозерновой мукой, вяленой клюквой и шоколадными каплями.Кексы овсяные с цельнозерновой мукой, вяленой клюквой и шоколадными каплями.

Каталог: Кексы и маффины

2 яйца
75мл растительного масла
180 мл. молока
пакетик ванильного сахара
100 гр. овсяных хлопьев (самые обычные)
200 гр. цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сахара
70 гр. вяленой клюквы
щепотка соли
50 гр. шоколадных капель

369040 мин.3545

lil-8888

24 февраля 2012, 13:09


Сдобные булочки "капкейки" с клюквенной начинкойСдобные булочки "капкейки" с клюквенной начинкой

Каталог: Сдобные булочки

начинка:
клюква свежая (замороженная) 300 гр.
сахар 100 гр.
тесто:
молоко 220 гр.
сахар 70 гр.
масло сливочное 80 гр.
яйцо 1 шт.
мука 450 гр.
дрожжи сухие 7 гр.

539040 мин.123559

кыш

23 января 2014, 00:31


Нежнейший творожный пудинг с клюквой из мультиваркиНежнейший творожный пудинг с клюквой из мультиварки

Каталог: Другая выпечка

клюква сушеная - 5 ст.л,
творожный крем - 500 гр.
(у меня "рама крем бонжур" без добавок),
яйцо куриное - 5 шт.
сметана 20% - 100 гр.
сахар коричневый - 130 гр.
крахмал картофельный - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр. (1пакетик),
крупа манная или семолина - 1 ст.л.
масло сливочное для смазывания чаши мультиварки.

213240 мин.3230

chudo

02 января 2014, 14:13


Яблочно-клюквенный пирог с орехамиЯблочно-клюквенный пирог с орехами

Каталог: Сладкие пироги

175 гр. размягченного сливочного масла + еще немного для смазывания
150 гр. мелкозернистого сахара
3 некрупный яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. молотой корицы
3 яблока (очистить, удалить сердцевину, нарезать сантиметровыми кубиками)
50 гр. свежей клюквы (мороженую - разморозить)
75 гр. орехов (любых, кроме арахиса. я использовала кешью)
2-3 ст.л. абрикосового джема

1495770 мин.81535

dianko05

02 октября 2011, 20:28


Кофейный пирог с клюквой и шоколадомКофейный пирог с клюквой и шоколадом

Каталог: Сладкие пироги

яйца 3 шт
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 100 гр
масло растительное 30 гр
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
кофе растворимый 1 дес. л
клюква 70 гр
шоколад (лучше горький) 50 гр
повидло (лучше клюквенное или черная смородина),кокосовая стружка или сахарная пудра для украшения

121710 мин.4271

sigma002

01 ноября 2009, 22:07


Брауни с клюквойБрауни с клюквой

Каталог: Другая выпечка

200 гр. качественного горького шоколада
125 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 ст. сахара
1 ст.л. рома (по желанию)
4 яйца
1,5 ст. муки
2 ст. мороженой клюквы

1194140 мин.52555

ya-xont

17 января 2010, 17:17


Пирог из сдобных булочек с яблоками, клюквой, маком и крекерной посыпкой.Пирог из сдобных булочек с яблоками, клюквой, маком и крекерной посыпкой.

Каталог: Сладкие пироги

1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.

108760 мин.2620

ogiway

26 февраля 2015, 16:54


Творожный пирог с вяленой клюквойТворожный пирог с вяленой клюквой

Каталог: Сладкие пироги

творог – 450 г
крупа манная – ½ стак.
кефир – 1 стак.
яйцо – 5 шт.
сахар – ½ стак.
сахар ванильный – 20 г
клюква вяленая – 40 г
разрыхлитель – 1 ½ ч.л.
соль – щепотка

97010 мин.2718

Жанна

29 июня 2014, 21:42


Клюквенные хлопушкиКлюквенные хлопушки

Каталог: Кексы и маффины

тесто:
0,5л молока
1 кг. муки
1 пачка дрожжей сухих
300 гр. маргарина
2 яйца
1 ч.л соль
2 ст.л. сахар

начинка:
100 гр. клюква
50 гр. сахара

74013 мин.241535

искусница

03 апреля 2011, 16:27


Пирог с яблоками и клюквойПирог с яблоками и клюквой

Каталог: Сладкие пироги

для теста:
3 ст. муки
2 яйца
1 ст. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
для начинки:
3 яблока
100 гр. клюквы
100 гр. сахарной пудры с ванилью
корица

2915760 мин.62939

ya-xont

02 декабря 2009, 01:03


Маффины с клюквой и фундукомМаффины с клюквой и фундуком

Каталог: Кексы и маффины

120 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
75 гр. сахара
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. растительного масла
1/3 ст. фундука
1/3 ст. клюквы

895940 мин.61230

popuasik

17 августа 2011, 16:24


Кексы из печенья с вяленой клюквойКексы из печенья с вяленой клюквой

Каталог: Кексы и маффины

печенье рассыпчатое-300 г.
сахарная пудра-2 ст.л.
корица-0,5 ч.л.
яйца-3 шт.
сливочное масло-85 г.
клюква вяленая-1 горсть.
растительное масло для формочек.

1050730 мин.94022

Tatjana

01 декабря 2014, 01:54


Деревенский пирог с яблоками и клюквойДеревенский пирог с яблоками и клюквой

Каталог: Пирог с клюквой

тесто 1 ст. =250 мл.
1 ст. хлопьев 5 злаков
180-200 мл. муки
5 ст л снежка (любой кисломолочный продукт)
3 ст л растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
3 крупных яблока
горсть свежемороженой клюквы
заливка
2 яйца
1 ст л крахмала
220 мл. снежка (любой кисломолочный продукт)

275420 мин.2031

allenka(alarm clock)

21 октября 2013, 14:15


Шоколадный брауни с клюквой.Шоколадный брауни с клюквой.

Каталог: Сладкие пироги

шоколад горький-100 гр.
масло сливочное-100 гр.
мука пшеничная-120 гр.
сахар-100 гр.
яйца-2 шт.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
клюква-150 гр
сахарная пудра по желанию.
сливочное масло-3 гр. для формочки.

2010640 мин.43429

Лена72

23 января 2014, 15:32


Пирог с клюквой и грецкими орехами Пирог с клюквой и грецкими орехами

Каталог: Пирог с грецкими орехами

клюква 300 г
грецкие орехи 150 г
сметана150 г
мука 180 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахар 200 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л.

1939460 мин.61819

ттшка

30 января 2014, 20:37


Полу-пай с яблоками, бананами и клюквой с шоколадом.Полу-пай с яблоками, бананами и клюквой с шоколадом.

Каталог: Сладкие пироги

1. сметана 20%-300 мл.
2. масло сливочное-100 г
3. яйца-5 шт. отборные
4. сахар -1 ст.
5. мука пшеничная-1 ст. -250 мл.
6. крахмал-5 ст.ложек
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. ванилин
9. яблоки-6 шт
10. бананы-2 средних
11. клюква-пригоршня
12. шоколадная стружка-20 г
13. опционно -кунжут или миндальные лепестки

122490 мин.3826

ogiway

12 марта 2014, 16:47


Открытый пирог с клюквойОткрытый пирог с клюквой

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
яйца 2 шт.
сахар 100 г.
масло растительное 50 г.
кефир 50 г.
мука 200 г.
разрыхлитель 2 ч.л.
начинка:
клюква 500 г
сахар 500 г.
желатин 3 ч.л.
вода 50 мл.

262301 мин.81123

ponbelka

22 августа 2010, 16:57


Кекс с мандаринами и клюквой (для жанны)Кекс с мандаринами и клюквой (для жанны)

Каталог: Кексы и маффины

сметана-200 мл.
топлёное сливочное масло-50 г.
сахар "мистраль"-100 г.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
мука-220 г.
разрыхлитель-2 ч.л. без горки.
яйцо-2 шт.
масло растительное для формы-1 ст.л.
сухари панировочные-1 ст.л.
начинка:
клюква вяленая-2 большие горсти.
мандарины-2-3 шт.
крахмал-1 ч.л.
цедра апельсина- .
форма силиконовая "кирпичик"10 см на 23 см

1428450 мин.122424

Tatjana

20 января 2015, 23:44


Кексы на овсяной муке с имбирем ,клюквой и шоколадом.Кексы на овсяной муке с имбирем ,клюквой и шоколадом.

Каталог: Кексы и маффины

1. яйца-2 шт. отборные
2. масло сливочное-100 г
3. сахар-5 ст.ложек без горки
4. молоко-150 мл.
5. мука пшеничная-0,5 ст. -по 200 мл.
6. мука овсяная-1,5 ст.
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. имбирь свежий- кусочек с лесной орех
9. имбирь в порошке сушеный -1 ч.л.
10. ванилин-чуточку
11. соль-чуточку
12. клюква вяленая- горсть
13. шоколадные стружки- горсть
14. пудра сахарная с корицей от haas

94940 мин.4127

ogiway

05 апреля 2014, 08:40


Банановые маффины с шоколадом под клюквенной глазурьюБанановые маффины с шоколадом под клюквенной глазурью

Каталог: Маффины с бананом

банан — 2 шт.
шоколад поломанный (у меня шоколадная стружка) — 70 гр.
растительное масло — 70 мл.
вода — 70 мл.
сахар тростниковый мелкий — 2 ст.л.
щепотка соли
мука цельнозерновая — 120 гр.
мука пшеничная — 120 гр.
сода (гашёная лимонным соком) — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
клюквенная глазурь:
клюква (свежая или мороженная) — 200 гр.
вода — 50 мл.
сахар кусковой — 70 гр.
корица — 1 палочка
бадьян — 1 звёздочка

757935 мин.32616

krolya

26 ноября 2015, 00:38


Овсяные маффины с клюквой и клюквенным соусомОвсяные маффины с клюквой и клюквенным соусом

Каталог: Кексы и маффины

мука - 1 стак.
овсяные хлопья тм "мистраль" - 3 ст.л.
отруби овсяные тм "мистраль" - 2 ст.л.
сахар коричневый универсальный тм "мистраль" - 2,5 - 3 ст.л.
соль (щепотка)
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
клюква - 150 гр.
вода - 180 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.

71300 мин.98

Света C.

29 октября 2014, 17:53


Черёмуховый пирог с клюквой и ананасомЧерёмуховый пирог с клюквой и ананасом

Каталог: Пироги

черёмуховая мука — 100 мл.
пшеничная мука — 100 мл.
ржаная мука — 50 мл.
сахар тм мистраль ( у меня кусковой) — 150 мл.
яйца — 4 шт(мелкие)
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 10 гр
клюква — 200 гр
консервированный ананас — 150 гр
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки

710250 мин.4219

krolya

21 ноября 2015, 23:20


Кекс с клюквойКекс с клюквой

Каталог: Кексы и маффины

3 яйца
сахар-6 ст.л
сливочное масло- 100 гр
молоко -150 мл.
мука- 400 мл. + для обваливания клюквы
разрыхлитель -0,5 ч.л.
клюква свежая(мороженая)- 150 гр

145610 мин.2419

krolya

20 ноября 2014, 15:50


Кекс с клюквойКекс с клюквой

Каталог: Кексы и маффины

110 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр. муки
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
130 гр. сахара
1 яйцо
1 ст.л. ванильного сахара
1/2 ст. лимонной цедры
50 мл. молока
клюква
сахарная пудра для посыпки

139220 мин.24

annaco

24 декабря 2014, 14:22


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru