Салаты могут быть не только холодной закуской, но и теплым, согревающим, основным блюдом! Для приготовления теплого салата можно использовать овощи, грибы, мясо и птицу, рыбу и морепродукты, а также листовые салаты. Ингредиенты для теплого салата сначала обрабатываются термически: их жарят, отваривают, запекают, бланшируют. А уже потом смешиваются и подаются обязательно теплыми. Салаты могут быть и вегетарианскими, но очень сытными, если использовать корнеплоды, крупы и бобовые. А в качестве заправки можно использовать любые соусы, которые сделают салат еще сытнее.
Теплые салаты!
- dёма
- 22 октября 2015, 14:58
- 22
- 11174
Рецептов в коллекции: 22
Поделись с друзьями
Каталог: Салат с мясом
паста farfalle от borges – 100 г
помидоры черри – 10 шт
маслины б/к – 14шт
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
для заправки:
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
уксус бальзамический темный - 1 ч.л.
горчица зерновая дижонская – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
1311120 мин.21517
09 февраля 2015, 11:47
Каталог: Другие салаты
2. баклажан-1 некрупный
3. перцы сладкие красные (у меня мини)-8 шт. -или 1 крупный мясистыйэ
4. морковь-1 некрупная
5. куриное филе-половинка
6. лук -лучше красный- четвертинка
7. листья салата
8. масло растительное для фритюра
9. сироп шиповника-1 ст.ложка
10. сок лайма-2-3 ст.ложки
11. соевый соус-2 ст.ложки
12. перец молотый красный жгучий -
13. зира щепотка
132060 мин.3423
19 августа 2014, 15:07
Каталог: С сыром и творогом, яичные
брынза-50 г.
мука-0,5 ст.
оливковое масло.
семечки или кедровые орешки-1 горсть.
заправка:
чеснок-1-2 зубчика.
бальзамический уксус-2 ст.л.
оливковое масло-2 ст.л.
солёный укроп-1 ч.л.
смесь перцев- .
соль- .
119200 мин.46
29 октября 2014, 21:41
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
перец болгарский - 1 шт
лук фиолетовый - 1 шт
салат
оливки itlv - 3-4 шт
кунжут темный
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
заправка:
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
мандарин - 1 шт. (сок)
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соевый соус легкий - 1 ч.л.
91870 мин.612
18 марта 2015, 13:53
Каталог: Салат из овощей
маринованный огурец-2 шт.
маринованный перец-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
растительное масло для жарки и для заправки.
соль
перец- .
1698820 мин.2911
31 марта 2015, 00:09
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8 шт. крупных креветок
1/3 большого красного сладкого перца
4 кольца консервированного ананаса
1/2 небольшой головки репчатого лука
соль
1,5 ст.л. растительного масла для жарки
для заправки: 2 ч.л. сладкого соевого соуса
2 ч.л. сока лайма
1/2 маленького перца чили
803230 мин.2812
24 апреля 2015, 00:07
Каталог: Другие салаты
500 гр. картофеля
1 средняя репчатая луковица
маленький пучок зеленого лука
маленький пучок тимьяна
2 ст л тыквенных семечек
1 ст л оливкового масла
2 ст л тыквенного или льняного масла
3 ст л яблочного уксуса
100 мл. кипятка
1 ст л сахара
соль
перец
664360 мин.41011
08 ноября 2014, 17:09
Каталог: Другие салаты
горсть зерен граната
пучок петрушки
2 веточки кинзы-по желанию
щепотка зиры
острый перец-мельница
перец черный-мельница
четверть небольшого апельсина
2 ст.л. оливкового масла
соль
910225 мин.21411
24 ноября 2014, 01:30
Каталог: Салат с мясом
соус-маринад teriyaki тм киккоман-4 ст.л.
мандарин- 2 шт
грецкие орехи(очищенные)- 300\ гр
молодой кабачок(можно взять и баклажан)- 0,5 шт
болгарский перец- 0,5 шт
консервированный персик( я взяла манго)- 2 шт
горчица- 0,5 ч.л.
-
соус:
укроп- несколько веточек
лук-1 маленькая репка
растительное масло- 30 мл.
сок мандарина(от 3-4 долек)
92150 мин.2320
09 декабря 2014, 15:30
Каталог: Паста
тунец консервированный-1 банка.
кукуруза-3 ст.л.
свежий огурец-кусок.
укроп- .
майонез-2 ст.л.
соль морская- .
чили перец-щепотка.
оливковое масло ev-1 ч.л.
1075220 мин.22614
28 января 2015, 02:07
Каталог: Салат с мясом
200 гр. варено-копченой грудинки
1/2 маленького кочана квашенной капусты
½ чл семян фенхеля
2 ст л уксуса от «borges» настоянного на эстрагоне
4 яйца
3 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
итальянские травы и свежий базилик для украшения
1010820 мин.42113
12 февраля 2015, 19:16
Каталог: Другие салаты
промытая чечевица "персидская" тм "мистраль" — 300 гр
перец сладкий — 1 шт
красный лук — 1 шт
морковь — 1 шт
крупные дольки чеснока — 3 зубчика
оливковое масло — 3 ст.л.
винный/яблочный уксус или сок лимона — 1 ч.л.
морская соль —
зелень —
свежемолотый черный перец —
628820 мин.4107
15 августа 2015, 11:47
Каталог: Другие салаты
фарфале borges – 250 г
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
цукини – ½ шт.
лук белый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский оранжевый – 1 шт.
масло оливковое borges – 3 ст.л.
свежемолотый черный перец
для соуса:
помидоры протертые – 150 г
чеснок – 1 зуб.
масло оливковое borges – 2 ½ ст.л.
орегано сухой – 1 щепотка
58720 мин.126
01 марта 2015, 21:33
Каталог: Салат с мясом
300 гр. отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль»
1 лайм
4 луковицы шалот (или белых салатных)
0,5 пучка мяты
0,5 пучка зеленого лука
1 чл молотого перца чили
125 мл. рыбного соуса
2 ст л растительного масла
1045915 мин.42214
10 сентября 2014, 10:53
Каталог: Салат с мясом
соль, черный перец
1 ст.л. оливкового масла
1 молодой кабачок
половинка красного лука
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. тертого сыра пармезан или любого твердого
горсть кедровых орехов
1 маленький пучок шпината
1 маленький пучок рукколы или кресс салата
рис кубань от мистраль из расчета 1 пакетик на 1 порцию
99490 мин.1316
27 апреля 2015, 11:54
Каталог: Другие салаты
половинка среднего баклажана
кабачок
лук (желательно красный)
соль
любимые сухие травы
3 ст л оливкового масла
гречка в пакетиках тм мистраль - 1 шт
заправка
все ингредиенты
оливковое масло
соль
бальзамико
1 ст л песто из базилика ( у меня замороженное)
лимонный сок
черный перец
сладкая паприка
по желанию
фета или соленый творог сверху салата
69200 мин.21813
07 мая 2015, 17:42
Каталог: Салат с мясом
мука - 2 ст.л.
соль
перец -
перец сладкий болгарский желтый – 1 шт.
салатный микс – ~70 г
лук красный сладкий – 1 шт.
помидоры черри – 8-10 шт.
чеснок - 3 зубчика
для заправки:
соевый соус kikkoman с пониженным содержанием соли - 2 ч.л.
мед – 1 ч.л.
уксус kikkoman для суши – 1 ч.л.
горчица дижонская – 2 ч.л.
масло оливковое – 5 ст.л.
942910 мин.1724
23 декабря 2014, 22:06
Каталог: Салат с мясом
бекон сырой 300 гр.
шампиньоны 16 шт.
салат рукола 75 гр.
оливковое масло.
соль, свежемолотый перец.
заправка:
соевый соус kikkoman 2 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
сахар коричневый (песок) 0,5 ч.л.
кайенский перец 1 щепотка.
963125 мин.41413
27 декабря 2014, 19:10
Каталог: Другие салаты
100 гр. салатных креветок
150 гр. салатного микса
1\2 авокадо
10 томатов черри
1 средний огурец
10 гр. проростков гороха
2 куриных яйца
1 лимон
50 гр. кунжута
30 гр. муки
2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
1 ст.л. cоевого соуса добавлением уксуса модена itlv
4 ст.л. виноградного масла itlv
1 зубчик чеснока
1663615 мин.400
09 февраля 2015, 20:11
Каталог: Другие салаты
морковь - 1шт
перец болг, красный - 1/4 шт.
масло оливковое тм itlv - 1 ст.л.
перец острый хлопьями - 1 щепотка
морской коктейль в масле - 100 г.
огурец для урашения
1022915 мин.21717
26 марта 2015, 17:32
Каталог: Другие салаты
фасоль консервированная - 1 б.
лук репчат. - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 3-4 ст.л.
помидор - 1-2 шт.
зелень (петрушка, кинза) - несколько веточек
соль
перец
лимонный сок -1-2 ст.л.
1470620 мин.4107
09 мая 2015, 20:32