Выпечка для пикника

Выпечка для пикника

Когда собираетесь на дачу или просто на природу, возьмите с собой закусочную выпечку: пирожки,  пиццу, булочки, кексы или маффины, печенья и крекеры, домашний хлеб. Пока будете готовить шашлыки и разливать напитки, сможете "заморить червячка"!

Узнайте больше замечательных рецептов для пикника из коллекций:

Дополнительно:

  • 07 июня 2014, 20:43
  • 20
  • 65798

Рецептов в коллекции: 20

Поделись с друзьями

Мини-фокаччи с помидорами-черриМини-фокаччи с помидорами-черри

Каталог: Пицца

300-330 мл. тёплой воды
12г свежих дрожжей
500 гр. муки (у меня из мягких сортов, спец. для пиццы и фокачча)
70 мл. оливкового масла extra virgin,
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 гр. помидоров черри,
для посыпки, сухие итальянский травы с морской солью,
немного оливкового масла.

240520 мин.4072

lianaaa

11 марта 2012, 20:11


Слоёный пирог с сыром.Слоёный пирог с сыром.

Каталог: Пицца

молоко 250 мл.
мука пшеничная 1-ый сорт 3 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 2 ст.ложки.
соль 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие (саф момент для сдобы!) 1 ч.л.
масло растительное 1-2 ст.ложки.
для начинки:
размягчённое сливочное масло 100 гр.
зелень укропа 1пучок (у меня сушеный)
сыр сулугуни блинчики 150 гр.
желток для смазывания.
чёрный кунжут.

498510 мин.66119

mama tasi

16 декабря 2011, 09:43


Пицца «ассорти» + соус для пиццыПицца «ассорти» + соус для пиццы

Каталог: Пицца

ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.
тесто:
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 300 г
соль — 1 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ст.л.
масло оливковое(растительное) — 2 ст.л.
вода — 200 мл.

начинка:
салями (у меня охотничьи колбаски) – 100 гр.
ветчина (у меня вареная колбаса) – 150 гр.
моцарелла – 150-200 гр.
пармезан тёртый(у меня литовский «джугас») – 5-6 ст.л.
оливки черные – шт. 10 (или )

соус:
томаты в собственном соку(или натёртые помидоры) – 400-500 гр.
томатная паста – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое- 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.,
орегано (сушеный) – 1 ч.л.
базилик свежий(!) – 15 шт. крупных листиков,
сахар – 2 ч.л.
перец чили (молотый) – щепотка,
перец черный свежемолотый
соль (примерно, 1 ч.л. )

1477400 мин.62118

ЯВенера

02 декабря 2011, 11:14


Сырные лепёшки со шпинатомСырные лепёшки со шпинатом

Каталог: Пицца

тесто:
яйцо — 2 шт
сметана — 150 гр
творог — 100 гр
соль — 1 ч л
сода — 0,25 ч л
мука — 3,5-4 ст
...........
начинка:
творог — 100 гр
сыр твёрдый — 100 гр
сыр рокфор — 100 гр
сыр брынза — 100 гр
сметана — 3 ст л
шпинат замороженный — 200 гр

4458770 мин.4584

lianaaa

10 марта 2011, 13:55


Супер-быстрый сырный пирог с куриной грудкой "любителям бутеров посвящается"Супер-быстрый сырный пирог с куриной грудкой "любителям бутеров посвящается"

Каталог: Пицца

филе куриной грудки (половинка грудки, 1 филешечка, не взвесила, если честно)
сыр дор-блю - 60 г
пармезан – 70 г
сыр олтермани 17% - 50 г
яйца – 3шт
молоко – 100 мл.
масло оливковое 4 ст.л. + 1 ст.л.
мука пшеничная – 170 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
соль

219870 мин.2143

Svettt

29 марта 2013, 18:25


Пирог с курицей на слоёном тесте, со словами благодарности хорошему человеку.Пирог с курицей на слоёном тесте, со словами благодарности хорошему человеку.

Каталог: Пирог с курицей

тесто слоёное 250 гр. (1 пласт)
окорочка куриные 2 шт.
копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат с орехами) 50 гр.
лук репчатый 2средние головки.
для заливки:
сметана 100 гр.
сыр 100 гр.
яйцо куриное 3-4 шт.
зелень укропа.
соль
перец

598750 мин.3358

mama tasi

29 июня 2012, 14:25


Сырные лепёшкиСырные лепёшки

Каталог: Пицца

200 гр. мягкого творога (у меня 5%)
50 мл. растопленного сливочного масла
100 мл. молока
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
240 гр. муки
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. черного перца
200 гр. натертых сыров разных сортов

317210 мин.58104

lianaaa

16 января 2012, 17:20


"рубленный" пирог с сыром и зелёным луком"рубленный" пирог с сыром и зелёным луком

Каталог: Пицца

масло сливочное 100 г
мука 300 г
сметана 100 г
начинка:
сметана 4 ст.л.
яйцо 3 шт.
сыр 150 г
лук зелёный 500 г
перец сладкий 1 шт. (220 г)

3786560 мин.1660104

кыш

18 мая 2011, 03:39


Открытые пирожки с пикантной начинкой "следствие вели..."Открытые пирожки с пикантной начинкой "следствие вели..."

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста: дрожжи сухие – 5 г
молоко – 500 мл.
сметана – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г
сахарный песок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – сколько понадобится

для начинки:
куриное филе (грудка) – 200 г
паприка сухая – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
огурцы соленые – 1- 2шт в зависимости от размера
лук репчатый – 1 головка средняя
сметана 20% жирности – 200 г
крахмал картофельный – 1 ч.л.
вода питьевая - 50 мл.
сыр твердый – 100 г
соль
перец черный свежемолотый

608140 мин.3047

Svettt

09 апреля 2013, 15:31


Мини киши или сырно -творожные кексы в тесте фило.Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.

Каталог: Пицца

тесто фило 12 листов.
творог 5% 700 гр.
йогурт натуральный без добавок 300 мл.
яйца 4 шт.
сыр швейцарский 200 гр.
сыр пармезан 150 гр.
соль .
перец чёрный половина ч.л.
перец чили 1,5 ч.л. (у меня уже готовая смесь,она не сильно острая)
базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти ст. в порезанном виде.

2328520 мин.124660

ирусик-88

11 января 2011, 09:06


Обезьяний хлеб с чесноком и перцем.Обезьяний хлеб с чесноком и перцем.

Каталог: Пицца

1. сыворотка- 0,5 л
2. мука высший сорт пшеничная- 1 кг. ( примерно)
3. масло сливочное- 150 г
4. сахар- 3 ст.ложки
5. соль- 1 ч.л. полная
6. дрожжи сухие 6 г
7. масло сливочное -150 г
8. паприка молотая- 1 ч.л.
9. чеснок сушеный молотый – 2 чайных ложки
10. сыр потверже- от 100 до 300 г- сколько не жалко
11.ароматные травки - у меня базилик и орегано.

217360 мин.7752

ogiway

04 марта 2013, 10:52


Фокачча с маслинами и розмариномФокачча с маслинами и розмарином

Каталог: Пицца

для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г

для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия

234460 мин.2036

Svettt

26 июля 2012, 13:49


"сборный" сырный пирог )))"сборный" сырный пирог )))

Каталог: Пицца

мука 1,5 ст.
разрыхлитель 5 гр.
масло сливочное 50 гр.
йогурт наруральный(или сметана) 100 мл.
яйца 2 шт.
сыр типа "голландский" 50 гр.
лук репчатый 1 маленькая головка
чеснок 3 зубчика
болгарский перец 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
маслины 10 шт.
кунжут

1346860 мин.42225

OlesiaLesha

08 февраля 2013, 20:46


Сырная полента с грибами, базиликом и томатами черриСырная полента с грибами, базиликом и томатами черри

Каталог: Пицца

кукурузная мука — 11 ст.л
молоко 6% — 2/3 ст (250 мл. ).
яйца — 3 шт
томаты черри — 11 шт
шампиньоны — 5 шт
сыр "camembert" — 70 гр
брынза "фета" — 200 гр
базилик свежий — 1 пучок
разрыхлитель — 1 пакетик
оливковое масло — 1/3 ст
соль, черный перец

2212060 мин.579128

strelec148

17 июня 2009, 02:46


Кекс "охотничий" с грибами и клюквойКекс "охотничий" с грибами и клюквой

Каталог: Пицца

яйцо 4 шт.
сок яблочный 150 мл.
соль
масло сливочное 40 г
горчица сладкая баварская 1 ч.л.
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
грибы жаренные с луком 150 г
грудинка в/к 100 г
сыр адыгейский 150 г
сыр копчёный 50 г
зелень укропа и петрушки
клюква сушенная (небольшая горсть)

1498890 мин.125184

кыш

10 марта 2010, 02:40


Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчинойКукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной

Каталог: Пицца

на пирог размером с противень:
мука пшеничная- 250 гр.
разрыхлитель- 2 ч.л.
кукурузная мука- 250 гр.
тёртый сыр (сорт , я делала два раза: первый раз с эментальским сыром, второй раз с моцареллой)-300 гр.
сырокопчёная ветчина (у меня обезжиренная), порезанная мелкими кубиками- 200-250 гр.
измельчённая зелень петрушки (я пробовала и с укропом, тоже очень неплохо)-50-60 гр.
пахта (можно заменять, по желанию, на кефир ряженку, йогурт и подобное, даже молоко подойдёт)- 500 мл.
оливковое масло-200 мл.
яйца-4 средних

163550 мин.3981

sister_chaos

01 октября 2010, 01:38


Сдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчинойСдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчиной

Каталог: Пицца

кабачок 500 г
мука кукурузная 300 г
мука пшеничная 100 г
разрыхлитель 10 г
водка 2 ст.л.
кефир 300 г
яйцо 2 шт.
масло сливочное 100 г
ветчина (колбаса) 150 г
сыр ( твёрдый "алтайский")180 г
кардамон 0, 5 ч. л
сахар 1 ч.л.
соль о,5 ч. л

147680 мин.146486

кыш

16 ноября 2010, 02:33


Фокачча из шариков (выпечка со вкусом пиццы)Фокачча из шариков (выпечка со вкусом пиццы)

Каталог: Пицца

для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи, если свежие - 25 гр.
- если сухие - 2 ч.л.
вода комнатной температуры - 300 мл.,
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:
сыр моцарелла - 150 гр.
маслины без косточек,
томаты вяленые
для покрытия:
соус для пиццы (у меня обычный кетчуп)
натёртый пармезан.

194970 мин.5390

ЯВенера

12 сентября 2011, 21:13


Плюшка сырнаяПлюшка сырная

Каталог: Пицца

тесто:
примерно 400 гр. муки
6 г. сухих дрожжей
125 мл. молока
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 гр. масла
100 гр. сметаны
1 яйцо
75 гр. сыра

начинка:
100 гр. твердого сыра
2 уп. по 100 гр. плавленого сыра (типа «дружба», «янтарь»)
50 гр. растопленного масла

135750 мин.2533

mellorn

02 февраля 2013, 12:13


Фокачча с чесночным масломФокачча с чесночным маслом

Каталог: Хлеб

растительное масло (оливковое) — 70 мл.
чеснок — 4 зуб.
дрожжи (сухие) — 3-4 г
минеральная вода (с газом) — 170 мл.
мука белая хлебная — 270-300 г
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
морская соль (для посыпки)

217170 мин.63101

иррез

16 апреля 2010, 03:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru