Правильное питание: сковорода-гриль

Правильное питание: сковорода-гриль

Сковорода-гриль позволяет готовить сочные, ароматные блюда без лишнего жира, сохраняя все полезные вещества продукта. Сок из мяса или рыбы стекает в желоба и не горит, благодаря чему на продукте не образуется вредная корочка от сгоревшего сока. Мясо, птица, рыба быстро схватывается из-за отсутствия лишней жидкости, поэтому мясо получается сочным и очень вкусным. На сковороде-гриль можно готовить не только мясо, птицу, рыбу и морепродукты, но и овощи и фрукты. Любое блюдо приготовленное на сковороде-гриль всегда получается ароматным и аппетитным!

  • 13 января 2014, 13:46
  • 20
  • 344936

Рецептов в коллекции: 20

Поделись с друзьями

Семга-гриль с сальсой из груш и кивиСемга-гриль с сальсой из груш и киви

Каталог: Семга на гриле

стейки сёмги – 4 шт.
груши – 2 шт.
киви – 3 шт.
клюква вяленая – 6 ст.л.
лук зеленый, нарезанный – 3-4 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
мёд – 3 ст.л.
мята свежая, нарезанная – 3 ст.л.

315900 мин.44355

ЯВенера

16 апреля 2012, 16:51


Радужная форель на гриле „прованс“Радужная форель на гриле „прованс“

Каталог: Рыба на гриле

4-5 шт. радужной форели (общим весом около 1 кг)
смесь прованских трав
соль
молотый перец
1 лайм
1 лимон
2 помидора
несколько веточек розмарина
оливковое масло для смазки
дополнительно:
разъемные решетки-гриль для рыбы

603160 мин.42629

passion1963

08 июля 2012, 18:12


Каре барашка жареное на грилеКаре барашка жареное на гриле

Каталог: Блюда из мяса

баранина на ребрах 600 гр.
смесь риса 1 ст.
орехи кедровые 1 горсть
петрушка рубл. 2 ст.л.
масло ол. 3 ст.л.
лимонный сок 1,5 ст.л.
розмарин 2 веточки
чеснок 3 зубчика
перец черный молотый
соль

256840 мин.31548

azzurro07

01 марта 2010, 10:24


Говяжья вырезка в чесночно-йогуртовом маринадеГовяжья вырезка в чесночно-йогуртовом маринаде

Каталог: Блюда из мяса

говяжья вырезка 2 кг.200 гр.
йогурт 400 гр.
петрушка 1 ст.л. (сухая)
сок лимона 2 ст.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 4 - 6 зубков
красный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ст.л.

3897730 мин.63662

andreytsibulski

18 января 2012, 03:01


Креветки с овощами да на грилеКреветки с овощами да на гриле

Каталог: Блюда из морепродуктов

креветки крупные 1 кг.
соль 1 ч.л.
перцовый соус 3 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
цукини 600 гр.
горох молодой зелёный 300 гр.
перец сладкий мелкий 300 гр.
лук репчатый 300 гр.
помидоры 300 гр.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

3330460 мин.82935

andreytsibulski

28 апреля 2012, 06:47


Куриные шашлычки с сальсой из авокадо. готовим с оливковым маслом испании.Куриные шашлычки с сальсой из авокадо. готовим с оливковым маслом испании.

Каталог: Блюда из птицы

для сальсы из авокадо:
-3 спелых и небольших авокадо (560 гр)
-1 жёлтый перец (225гр)
-1 красный перец (240 гр)
-1 фиолетовая луковица (120 гр)
-1/2 перца чили (5гр)
-1 крупный зубчик чеснока
-2 стебля зелёного перьевого лука
-7 веточек кинзы
-сок 1 лимона (130 гр. - вес лимона)
-5 стол.ложек оливкового масла
-молотый чёрный перец (у меня смесь)
-соль
для куриных шашлычков и соуса:
-2 куриные грудки без кожи (вес продукта с костью 1 кг)
-500 мл. 22% сливок
-1 перец чили (12гр)
-1 крупный зубчик чеснока
-1 чайн.ложка нарезанного корня имбиря
-5 веточек кинзы
-1 ст.л. молотого карри
-оливковое масло (для жарки и смазывания, примерно 5-7 стол.ложек)
-соль
-молотый чёрный перец (у меня смесь)
кроме того:
-8 шт. бамбуковых шпажек

3069740 мин.469120

chef

10 октября 2010, 04:00


Лосось в соевом соусеЛосось в соевом соусе

Каталог: Блюда из рыбы

лосось филе - 2 куска по 100 г
соус соевый - 50 мл.
1 ч.л. меда
сок 0,5 апельсина
1 зубчик чеснока
кусочек (2 см) свежего имбирного корня
1 луковица шалота

4329240 мин.22975

fanny

11 января 2009, 02:24


Ужин "лосось с чермулой и сочным салатом", или "не торопясь"...Ужин "лосось с чермулой и сочным салатом", или "не торопясь"...

Каталог: Блюда из рыбы

-3 стейка лосося
-оливковое масло, для жарки
чермула:
-2 чайн.ложки семян зиры
-1 чайн.ложка семян кориандра
-1 чайн.ложка молотой сухой паприки
-1/4 чайн.ложки молотого сухого перца чили
-8 стол.ложек нарубленной кинзы
-3 зубчика чеснока
-мелко тёртая цедра с 1-го лайма
-сок 1 лайма
-3 ст.л. оливкового масла
-1 чайн.ложка соли
салат:
-1 красный грейпфрут
-1 авокадо
-1 упаковка листового салата "айсберг"
-1 ст.л. нарубленной кинзы
-150 гр. натурального йогурта
-3 ст.л. семян кунжута
-1 ст.л. сока лимона
-соль
-молотый перец

1860515 мин.37197

chef

30 апреля 2010, 03:00


Бараньи отбивные в малиновом уксусе с травамиБараньи отбивные в малиновом уксусе с травами

Каталог: Блюда из мяса

бараньи котлеты - 10 шт.
чеснок - 3 зуб.,
тимьян - 2 веточки,
розмарин - 2 веточки,
оливковое масло - 3-4 ст.л.
малиновый уксус - 3 ст.л.
соль
перец -

129350 мин.4450

ЯВенера

05 октября 2011, 23:34


Куриная грудка в зелeном маринадеКуриная грудка в зелeном маринаде

Каталог: Блюда из птицы

куриная грудка — 3 шт
петрушка — 2 пуч.
кинза — 2 пуч.
чеснок — 4-5 зуб.
масло растительное (можно и оливковое, если не жалко..) — 150 мл.
соль
перец

467710 мин.4061

ЯВенера

03 августа 2010, 13:59


Мясо с курагой, под оригинальным медово-апельсиновым соусом.Мясо с курагой, под оригинальным медово-апельсиновым соусом.

Каталог: Блюда из мяса

свиной шницель - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
курага - 200 гр.
мёд - 1 ст.л.
апельсиновый сок - 150 гр.
сухое белое вино - 100 гр.
соль
перец.

261950 мин.2651

ЯВенера

10 сентября 2009, 02:33


Стейк, маринованный в малиновом уксусеСтейк, маринованный в малиновом уксусе

Каталог: Стейк на гриле

говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)

219060 мин.34

Sparrow

08 января 2014, 08:44


Куриная грудка в сметанно-горчичном маринадеКуриная грудка в сметанно-горчичном маринаде

Каталог: Блюда из птицы

филе куриной грудки -500-600 г
сметана -100 г
горчица баварская сладкая - 2 ст.л.
соль
перец черный молотоый -
масло растительное - 1 ст.л.

653120 мин.3868

Inna_2107

18 ноября 2010, 22:34


Кальмары с рисом на грилеКальмары с рисом на гриле

Каталог: Блюда из морепродуктов

кальмары 14 шт. (не большие).
рис длинный 2 ст. по 200 мл.
куриный бульон 4 ст. по 200 мл.
оливковое масло 3 ст.л. (для жарки).
чеснок 8 зубков.
имбирь 30 гр. (свежий).
лук 1 головка (не большая).
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт. (не крупный).
чили перец 1/2 ч.л. (молотый).
соль .
оливковое масло 2 ст.л. (для кальмаров).
кинза 1/2 пучка.

1804290 мин.65261

andreytsibulski

28 марта 2011, 11:25


Форель в карамелиФорель в карамели

Каталог: Блюда из рыбы

форель(стейки) - 3 шт.
соль
смесь перцев
соус - карамель:
кунжут (белый ) - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
мед светлый - 1 ст.л.
сок 0,5 апельсина

1131020 мин.32339

arisha 77

23 января 2011, 01:34


Куриное филе маринованое в йогурте с мятойКуриное филе маринованое в йогурте с мятой

Каталог: Блюда из птицы

филе курицы 2 шт.
йогурт натуральный 150 гр.
мята суш.
чеснок сушеный в порошке 1 ч.л.
соль
перец ч.м.
масло раст.

216800 мин.22951

azzurro07

17 июня 2011, 13:11


Antipasti "муссолини" с тунцом и марлиномAntipasti "муссолини" с тунцом и марлином

Каталог: Блюда из рыбы

филе марлина - 400 гр.
филе красного тунца - 400 гр.
1 кабачок,
1 баклажан,
1 помидор,
1 перец болгарский,
1 луковица сладкая,
пару-тройку грибов,
3-4 зубчика чеснока,
петрушка,
орегано суш.- 0,5 ч.л.
1-2 ст.л. белого или красного бальзамика,
3-4 ст.л. оливкового масла,
соль
перец ч.м.,
сковорода-гриль.

1256730 мин.43644

chudo

18 апреля 2011, 04:27


Филе индейки на гриле в томатном маринадеФиле индейки на гриле в томатном маринаде

Каталог: Блюда из птицы

филе грудки индейки – 750 г
лук репчатый – 1 луковица ( 120 г)
томатное пюре (или помидоры протертые) - 100 гр. (томатная паста)
минеральная вода с газом – 100 мл.
масло оливковое – 100 мл.
соевый соус – 30 мл.
кориандр молотый - 2 гр. (0,5 ч.л. )
аджика (острая)
соль
перец свежесмолотый

516530 мин.1627

Svettt

24 апреля 2013, 10:25


Семга на гриле с соусом из брусникиСемга на гриле с соусом из брусники

Каталог: Семга на гриле

семга стейки - 3-4 шт.
сок и цедра половины лимона
розмарин - щепотка
соль морская - 1 ч.л.
смесь перцев (4 перца) - 1 ч.л.
оливковое масло- 2 ст.л.
для соуса:
брусника свежемороженая или свежая - 100 гр.
молоко или сливки - 100 мл.
соль морская - щепотка
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 20 гр.
перец черный молотый - щепотка
сахар песок - 2 ч.л.
перец чили свежий - половинка

1758545 мин.61434

Жени

10 марта 2012, 18:56


Гребешок и брокколи. сплошная польза!Гребешок и брокколи. сплошная польза!

Каталог: Блюда из морепродуктов

гребешок 4 шт.
брокколи 250 гр.
сливки 150 мл.
соевый соус 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
перец
масло сливочное 1 ст.л.

1811720 мин.2215

polinenok1988

28 апреля 2010, 00:41


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru