Печеночные котлеты и оладьи

Печеночные котлеты и оладьи

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене... Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком или зеленью, печеночными котлетами приготовленными по этим рецептам с удовольствием угостятся не только взрослые, но и дети, только успевайте подносить добавку.

  • 10 ноября 2016, 22:47
  • 15
  • 377770

Рецептов в коллекции: 15

Печёночные оладьиПечёночные оладьи

Каталог: Оладьи из печени говяжьей

печень говяжья 500 гр.
фарш свинина и говядина 300 гр.
грибы шампиньоны замороженные 300 гр.
лук 3 крупных головки
лук перьевой 1/2 небольшого пучка
укроп 1/2 небольшого пучка
сыр твердых сортов 100 гр.
яйца 3 шт.
сметана 10% 100 гр.
манка 7-8 ст.л. без горки
мука 10 ст.л. с горкой
чеснок 5 зубчиков маленьких
перец черный
соль

1788910 мин.2566

chef

21 апреля 2009, 02:46


Печёночные котлеты "варшавские"Печёночные котлеты "варшавские"

Каталог: Печеночные котлеты

~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи

2432780 мин.927

Juleta

17 ноября 2012, 18:08


Печеночные котлеткиПеченочные котлетки

Каталог: Печеночные котлеты

для котлет:
2 ст. гречневой каши (приготовленной накануне),
500 гр. куринной печени,
2 яйца,
1 большая луковица,
соль
перец, розмарин ,
100 гр. сыра,
панировочные сухари и подсолнечное масло для жарки.
для соуса:
250 мл. томатного сока,
1 столовая ложка томатной пасты,
1,3 столовая ложка сахара.
соль
перец, кари,
1 лавровый листик,
2 зубка чеснока.
зелень для украшения.

4898840 мин.52466

фред

13 марта 2009, 02:14


Печеночные оладьи. (вариации на тему)Печеночные оладьи. (вариации на тему)

Каталог: Блюда из субпродуктов

750 гр. зеленой фасоли
500 гр. куриной печени
200 гр. яблочного пюре
1 средняя луковица
7 ст.л. муки
3 ст.л. манки
1 яйцо
соль
перец .

207660 мин.929

она.

28 октября 2008, 13:27


Печеночные оладьи.Печеночные оладьи.

Каталог: Мясные

300-350 гр. куриной печени
1 небольшой кабачок ( около 2 ст. в натертом виде)
5 небольших абрикосин
1 средняя луковица
6-7 ст.л. муки
3 ст.л. соевого соуса
красный перец на кончике ножа
соль, черный перец .

380320 мин.2646

она.

01 августа 2009, 23:37


Печеночные оладьи с грибамиПеченочные оладьи с грибами

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень — 500 гр
шампиньоны — 150 гр
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
яйцо — 1 шт
манная крупа — 3 ст.л.
соль
перец

6297545 мин.1507

kurabiye

01 сентября 2015, 17:15


Котлеты печеночные тушенные в розовом соусе.Котлеты печеночные тушенные в розовом соусе.

Каталог: Тушеные котлеты

400 гр. печени говяжьей
1 яйцо
1 лук
кусочек черствого батона
2 ст.л. соуса томатного
2 ст.л. сметаны
1 зубок чеснока
приправы
укроп

1290110 мин.3569

мама макса

04 мая 2008, 00:09


Печеночные оладьи с гречкойПеченочные оладьи с гречкой

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень куриная — 550 гр
крупа гречневая тм мистраль — 120 гр
лук репчатый — 150 гр
приправа "перец и чеснок" — 0,75 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная — 2 ст.л.
масло растительное
соль
сметана

614390 мин.4613

Елена М

11 августа 2015, 10:51


Печёночные котлетыПечёночные котлеты

Каталог: Оладьи из печени говяжьей

400 гр. говяжей печени
1 яйцо
1/2 ст. риса
лук две гововки
картошка 1 шт.
хлеб одна корочка
соль. перец !
зелень

3339930 мин.420

kifa

14 марта 2009, 16:19


Печеночные оладьи с брусничным соусомПеченочные оладьи с брусничным соусом

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень свиная 400 гр
мука 3 ст.л.
лук репчатый 1 большая головка
яйцо 1 шт
перец черный
соль, сахар, кориандр молотый,
мускатный орех
цукини 1 средний
петрушка
масло растительное для жарки
____________
пакетик замороженной брусники 300 гр
мед 3 ст.л.
уксус бальзамический 3 ч л
соль
перец
вода 100 гр
крахмал картофельный 1 ч л

1831330 мин.822

NATYSIK

15 декабря 2014, 19:36


Печёночные котлетыПечёночные котлеты

Каталог: Печеночные котлеты

1 кг. говяжьей печени
пропустить печень через мясорубку, через мелкую решетку
лука 2-3 головки средних также пропустить через мясорубку
соль
перец -
1 яйцо
немного муки

396110 мин.840

ольга55

17 февраля 2009, 16:31


Печеночные оладьиПеченочные оладьи

Каталог: Оладьи из печени говяжьей

700 гр. говяжей печени
3 яйца
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
4 столовых ложки муки (с горкой)
зелень (у меня была петрушка)
соль
перец

2548330 мин.1128

sveta-koolinar

22 июня 2009, 18:32


Печеночные оладьи с грибамиПеченочные оладьи с грибами

Каталог: Оладьи из печени говяжьей

500-600 г говяжьей печени
200-300 г шампиньонов
1 средняя луковица
100 г кефира
1 яйцо
4 ст.л. муки
соль
перец
на кончике чайной ложке соды

548980 мин.2551

wany05

21 января 2008, 21:53


Печёночные оладьи.Печёночные оладьи.

Каталог: Оладьи из печени говяжьей

800 гр. говяжьей или свиной печени
2-3 средних луковицы
1\2 ст.молока
2 яйца
2 средних моркови
30-60 гр. панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло
кроме того:
майонез
чеснок
свежие помидоры
зелень

4718060 мин.82448

angelina-z

11 марта 2008, 01:45


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru