Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Рулетики
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Коврижки

Коврижки

Коврижка - вкусный и ароматный пирог! Ингредиенты и способ приготовления этой выпечки основан на рецептуре теста для пряников. Она и по вкусу напоминает пряник, но имеет более пористую структуру и пышность. Коврижки готовят на кефире; прослаивают вареньем; добавляют мед, орехи, изюм, имбирь. Медовые коврижки, считаются самыми вкусными. Иногда, для придания выпечке характерного цвета в качестве дополнительных ингредиентов  используют какао, корицу или чайную заварку. 

Дополнительно:

  • 24 ноября 2015, 00:38
  • 30
  • 34021

Рецептов в коллекции: 30

Поделись с друзьями

Коврижка по гостуКоврижка по госту

Каталог: Печенье

490600 мин.3562

Лена-zepter

21 января 2012, 01:11

250 г муки
75 г сахара
125 г меда
25 г сливочного масла
32 г воды
1 ч.л. разрыхлителя
пряная смесь:
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. кардамона
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л душистого перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
Перейти к рецепту

Болонская коврижкаБолонская коврижка

Каталог: Сладкие пироги

1205860 мин.12912

byrenka

23 ноября 2015, 15:27

тесто:
мука — 350 г
масло сливочное — 100 г
сахар коричневый универсальный тм "мистраль" — 150 г
яйца — 3 шт
молоко — 50 мл.
разрыхлитель — 1 ч л
тертая цедра — 1 лимона (я не добавляла)
щепотка соли
.....................
начинка:
густой кисловатый джем — 200 гр. ( у меня черносмородиновый)
изюм — 50 г
орехи — 50 гр. ( у меня арахис)
анисовый ликер — 2 ст л
Перейти к рецепту

Коврижка мостоваяКоврижка мостовая

Каталог: Печенье

178130 мин.2249

lanusya

24 ноября 2011, 16:32

на форму диаметром 18 см
мука-220 гр
сахар- 80 гр
масло(комнатной тем-ры)-25 гр
яйцо- 1шт
сода 1/4 ч л
вода-25 мл.
пряности-0,5-1 ч.л. (я использовала гвоздику,мукат,корицу и кардамон)
мед натуральный-75 гр
Перейти к рецепту

Постная шоколадная коврижкаПостная шоколадная коврижка

Каталог: Другая выпечка

471770 мин.2529

манюша

28 марта 2014, 19:46

1,5 ст пшеничной муки
10 гр. разрыхлителя для теста
2 ст л какао
1/2 ст сахара
щепотка соли
2 ст л варенья
1 ст воды
3 ст л растительног масла
сахарная пудра для посыпки
Перейти к рецепту

Коврижка медово-лимонная в овсяными хлопьямиКоврижка медово-лимонная в овсяными хлопьями

Каталог: Сладкие пироги

1516950 мин.101818

Tamara Shepeleva

30 октября 2015, 16:47

овсяные хлопья "экстра" — 150 гр
яйца — 1 шт
мед — 4 ст.л.
сахар — 100 гр
сахар ванильный — 1 ч.л.
масло слив. — 100 гр
сметана 20% — 100 мл.
лимон — 1 шт
мука — 150 гр
сода — 1/2 ч.л.
сахарная пудра для украшения
Перейти к рецепту

Рождественская коврижка «еловая».Рождественская коврижка «еловая».

Каталог: Сладкие пироги

123720 мин.5329

ogiway

06 января 2013, 16:31

1. варенье засахаренное-3 ст.ложки
2. яйца- 3 шт
3. масло сливочное -150 г
4. масло растительное-3 ст.ложки
5. сахар- 3 ст.ложки
6. сметана -100 г
7. сухофрукты-по возможности- по горсточке-разные
8. пряности –по четверти кофейной ложки-
9. кардамон, гвоздика, корица
10. имбирь в порошке
11. душистый перец- 4 крупные горошины
12. мука- 300 мл.
13. разрыхлитель- пакет 5 г
14. сода- четверть ч.л.
Перейти к рецепту

Коврижка чайная.Коврижка чайная.

Каталог: Сладкие пироги

2140060 мин.62218

Лена72

23 июля 2013, 13:31

крепкий чай-250 мл.
пшеничная мука-200 гр.
ржаная обдирная мука-50 гр
сахар-130 гр.
растительное масло без запаха-100 гр.
мёд,нужно тёмный,но у меня светлый был-2 ст.л.
разрыхлитель-10 гр.
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
имбирь молотый-1/4 ч.л.
корица-1 ч.л.
масло или маргарин для смазывания формы.
для глазури:
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.
Перейти к рецепту

Медовая коврижка (тест-драйв)Медовая коврижка (тест-драйв)

Каталог: Другая выпечка

209430 мин.4328

Кудесница

06 декабря 2013, 10:48

-мёд – 3 ст.л.
-яйца – 2 шт.
-сахар - 1 ст. ( ст. 250 г)
-маргарин - 100 гр.
-сметана 20% - 4 ст.л.
-сода - 1 ч.л.
-мука цельнозерновая – 1,5 ст. ( ст. 250 г)
-грецкие орехи - 100 г
Перейти к рецепту

Коврижка с вареньемКоврижка с вареньем

Каталог: Сладкие пироги

10635440 мин.2646

krolya

13 февраля 2012, 15:57

1 ст. =200 гр
1 ст. молока
1 ст. сахара
1 ст. любого варенья
2 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды, погашенной усксусом
400-450 гр. муки(зависит от того, какое у вас варенье)
изюм (или любые сухофрукты), кокосовая стружка- по желанию
Перейти к рецепту

Коврижка с тыквойКоврижка с тыквой

Каталог: Кексы и маффины

218090 мин.3138

johnny

20 октября 2010, 17:02

0,5 ст. сахара
0,5 ст. растительного масла
1 ст. сыворотки
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
2 ст. муки (часть можно заменить отрубями)
200 гр. тыквы
Перейти к рецепту

Просто коврижкаПросто коврижка

Каталог: Другая выпечка

210840 мин.2251

dushka71

24 января 2009, 03:06

варенье любое без косточек 1 ст.
кефир 1 ст.
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
сахар 1/2 ст.
мука 2 ст.
ванилин, корица
глазурь:
какао 1 ст.л.
сахар 8 ч.л.
молоко 3 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
Перейти к рецепту

Тыквенная коврижкаТыквенная коврижка

Каталог: Кексы и маффины

15962120 мин.102040

натаха

19 февраля 2008, 15:49

мука 180 гр.
овсяные хлопья 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
корица молотая 1/2 ч.л.
мускатный орех, гвоздика, имбирь молотые по 1/4 ч.л.
грецкие орехи 60 гр.
свежая тыква 250 гр.
1 яйцо и 1 желток.
коричневый сахар 150 гр.
маргарин 60 гр.
молоко 60 мл.
Перейти к рецепту

Коврижка на варенье с карамельно-фисташковым топпингомКоврижка на варенье с карамельно-фисташковым топпингом

Каталог: Сладкие пироги

63200 мин.148

krisenok

22 ноября 2015, 22:16

для теста:
кефир — 1 ст.
любое варенье (без косточек, лучше с кислинкой) — 1 ст.
коричневый сахар тм «мистраль» — 0,5 ст.
яйцо
мука — 2 ст.
сода — 1 ч.л.
1 ст. =150 мл.
........................
для топпинга:
коричневый сахар тм «мистраль» — 2 ст.л
фисташковая крошка — 2 ст.л
сливочное масло — 50 г
Перейти к рецепту

КоврижкаКоврижка

Каталог: Кексы и маффины

108640 мин.2544

johnny

08 октября 2010, 04:46

100 гр. сметаны
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
3 ст.л. сахара
2-3 ст.л. меда или 1 ст. варенья
1 ст. кефира
2 ч.л. соды
изюм или цукаты
2 ст. муки
Перейти к рецепту

Коврижка мостоваяКоврижка мостовая

Каталог: Другая выпечка

125940 мин.61638

tehj

25 июня 2011, 20:07

мука пшеничная в.с.- 300 гр.
мука пшеничная 1с. - 120 гр.
мука ржаная обдирная - 60 гр.
мед гречишный (любой натуральный) - 76 гр.
сахар - 150 гр.
коричневый сахар - 30 гр. (если нет, кладем обычный)
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 1шт (категория с1)
разрыхлитель - 2 гр.
вода - 50 мл.
пряности (корица, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон молотый) – 1 ч.л. с горкой
глазурь:
сахар 50 гр.
вода 15 гр.
коньяк 5 гр.
Перейти к рецепту

Медовая коврижка (без масла и яиц)Медовая коврижка (без масла и яиц)

Каталог: Кексы и маффины

2718360 мин.2765

alice_catty

15 февраля 2009, 20:46

кофе 1 ст. (только что сваренного)
сахар 1 ст.
мед 0,7 ст.
грецкие орехи 1 ст.
сода 1 ч.л.
соль щепотка
мука - сколько тесто возьмет
сахарная пудра
Перейти к рецепту

Коврижка медовая(почти тульский пряник)Коврижка медовая(почти тульский пряник)

Каталог: Другая выпечка

401310 мин.2069

dushka71

02 февраля 2009, 18:32

яйца 3 шт
мед 3 ст.л.
сахар 1,5 ст.
масло или маргарин 150 гр
сода 1.5 ч.л.
корица 1 ст.л.
ванилин на кончике ножа
мука 3-4 ст.
крем:
варенье клубничное 1,5 ст. (почти одни ягоды)
желатин 1,5 ст.л.
Перейти к рецепту

Постная шоколадная коврижкаПостная шоколадная коврижка

Каталог: Сладкие пироги

352270 мин.1537

bloody-minded

13 марта 2011, 19:32

1 ст. воды
50 мл. растительного масла без запаха
2 ст.л. варенья (у меня апельсиновый джем)
2 ст.л. какао
1\\4 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. мёда
1 маленькое яблоко (очистить и порезать маленькими кубиками)
0.5 ст. измельченных орехов
1 ч.л. соды
1.5-2 ст. муки
0.5 ч.л. соли
Перейти к рецепту

Коврижка (без жира)Коврижка (без жира)

Каталог: Кексы и маффины

671430 мин.1633

светка-пипетка

11 ноября 2009, 16:30

кефир 1 ст.
сахар 1 ст.
варенье 1 ст.
яйцо 1 шт.
сода 0,5 ч.л.
мука 2,5 ст.
:
орехи
цедра лимона
корица
гвоздика
тмин
ваниль
Перейти к рецепту

Бабушкина коврижкаБабушкина коврижка

Каталог: Торты

3777840 мин.1735

lubanya97

31 августа 2010, 17:22

2 яйца.
1 ст. сахара.
3 ст.л. растительного масла.
0,5 ст. варенья (любого).
0,5 ч.л. соды.
1,5 ст. муки.
чуть-чуть соли.
Перейти к рецепту

Швейцарский пряник "медовая ярмарка"Швейцарский пряник "медовая ярмарка"

Каталог: Медовые пряники

220610 мин.3632

larochka

07 октября 2013, 13:52

молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 200 г.
сахар - 150 г.
мука цельнозерновая - 500 г.
масло сливочное - 20 г.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 15 г.
гвоздика - 1 шт.
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1/3 ч.л.
Перейти к рецепту

Коврижка под снегомКоврижка под снегом

Каталог: Сладкие пироги

70120 мин.830

yanucya5

30 октября 2009, 19:58

пол- ст. меда
100 гр. маргарина
3 яйца
3 ст.л. сахара
2 ст. муки
1 пачечка разрыхлителя
2 ст.л. какао
пол- ст. завареного каркаде
сахарная пудра
Перейти к рецепту

Коврижка медовая с орехами.Коврижка медовая с орехами.

Каталог: Сладкие пироги

2363280 мин.63429

Лена72

21 сентября 2014, 18:00

вода-200 мл.
пшеничная мука-200 гр.
сахар-150 гр.
растительное масло без запаха-100 гр.
грецкие орехи-100 гр.
мёд-3 ст.л.
какао-порошок-2 ст.л. (по желанию)
разрыхлитель теста-1 ч.л.
сода-0,25 ч.л.
пряничная смесь-1 ч.л. (корица,мускатный орех,имбирь,гвоздика,душистый перец)
сливочное масло для смазывания чаши-3-5 гр.
Перейти к рецепту

Постная коврижка в новом оформленииПостная коврижка в новом оформлении

Каталог: Другая выпечка

59460 мин.1234

lana66

03 июля 2009, 20:38

0,5 ст. сахарного песка
1 ст. воды
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао или кофе
0,5 ст. молотых грецких орешков
0,5 ст. молотой сухой вишни
0,5 ст. мака
0,5 ст. растительного масла
1,5-2 ст. муки
пакет глазури со вкусом лимона
разноцветные кусочки ананаса
Перейти к рецепту

Коврижка сливовая с черносливомКоврижка сливовая с черносливом

Каталог: Сладкие пироги

128570 мин.1519

TANCHITTA

28 апреля 2014, 23:05

мука пшеничная 150 г.
хлопья овсяные 50 г.
корица молотая haas 2 ч.л.
разрыхлитель haas 1,5 ч.л.
сыворотка 250 мл.
повидло сливовое 300 г.+50 г.
сахарный песок 100 г.
лимон
яйцо ( с-о ) 1 шт.
чернослив б/к 100-120 г.
сахарная пудра с корицей haas 1 пакет ( 80 г.)
сливочное масло (для смазывания формы)
Перейти к рецепту

Коврижка "мостовая"Коврижка "мостовая"

Каталог: Другая выпечка

71030 мин.3362

oxana73

03 декабря 2007, 18:57

для теста нам понадобятся
3 ст. муки, 1 ст. меда, гр. 50 мягкого маргарина, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды (не гасить уксусом!)
для сиропа
1 ст. сахарного песка и 0,5 ст. воды.
Перейти к рецепту

Овсяная коврижка с мятой и снытью. полезный завтрак.Овсяная коврижка с мятой и снытью. полезный завтрак.

Каталог: Другая выпечка

619430 мин.2109

Наталья Курникова

15 мая 2015, 11:19

зелень:
сныть-4 ветки
мята-1 веточка
мука-2 ст л
овсяные хлопья-3 ст л
яйцо куриное-1 шт
йогурт с пшеницей сладкий-100 мл.
сахар-1 ст л
соль-щепотка
разрыхлитель-1/2 ч л
для подачи: йогурт и листики свежей мяты
Перейти к рецепту

Шоколадная коврижка "черная и белая магия"Шоколадная коврижка "черная и белая магия"

Каталог: Торты

7267120 мин.8618

manosha82

04 мая 2010, 18:36

175 гр. сливочного масла + ложка для смазывания формы
50 гр. горького шоколада (70%)
175 гр. сахара
3 яйца
100 гр. муки (я брала 150 гр. )
50 гр. какао порошка
100 гр. вяленой вишни
100 гр. светлого изюма
50 гр. грецких орехов
50 гр. миндаля
150 мл. крепкого чая с бергамотом
Перейти к рецепту

Рождественская коврижкаРождественская коврижка

Каталог: Сладкие пироги

92500 мин.97

ГалинаН

12 декабря 2012, 17:17

12 бутонов гвоздики
1 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. сушеного имбиря
3 ст.л. молотой корицы
15 звездочек бадьяна (пахнет просто невероятно!)
7 стручков длинного перца (у меня без)
для теста:
500 гр. муки
700 гр. жидкого меда
200 мл. молока
4 яйца
80 гр. коричневого сахара
цедра 1 апельсина
20 гр. разрыхлителя
щепотка соли
- немного сливочного масла для смазывания форм
Перейти к рецепту

Кухни народов мира
Домашняя (109333)Итальянская (2640)Русская (1889)Французская (1310)Американская (843)Немецкая (828)Средиземноморская (497)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиРогалики с чёрной смородиной и орехамиТворожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатинеТворожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатинеКокосовый торт без выпечкиКокосовый торт без выпечки
koolinar.ru