Вход | Регистрация
Порой накормить ребёнка - это целое искусство! Не всегда юное чадо соглашается есть полезную еду, иногда просто капризничает, а что-то ему и вовсе не нравится. Блюда для детского питания должны быть обязательно сбалансированными, питательными, не тяжёлыми для пищеварения и, конечно же, вкусными. Кроме того, по возможности, старайтесь оформлять еду красиво. А уж если Вы будете привлекать ребёнка к процессу приготовления, то он уж точно будет с интересом и удовольствием есть всё, что Вы сотворили вместе.
Блюда для детей
- dёма
- 26 августа 2014, 19:23
- 20
- 3419
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Печенье. идеи сладких украшений для детского праздника.
200 гр. муки
130 гр. сливочного масла
90 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. воды
щепотка соли
Каталог: Детское печенье
183580 мин.3944
25 марта 2013, 12:29
200 гр. муки
130 гр. сливочного масла
90 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. воды
щепотка соли
Ветчина домашняя детская 
состав:
куриная грудка б/к - 1 кг
куриные бедра б/к - 1,3 кг. (покупать с костью для бульона)
говядина - 1 кг
бульон куриный - 0,1 кг
соль нитритная - 35г
соль поваренная - 30 г
фруктоза - 5г
чеснок свежий - 3зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
перец душистый (молотый в ступке) - 1 ч.л.
оболочки белковые (диаметр 80мм)
Каталог: Колбасы
296110 мин.1422
04 июля 2014, 09:53
состав:
куриная грудка б/к - 1 кг
куриные бедра б/к - 1,3 кг. (покупать с костью для бульона)
говядина - 1 кг
бульон куриный - 0,1 кг
соль нитритная - 35г
соль поваренная - 30 г
фруктоза - 5г
чеснок свежий - 3зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
перец душистый (молотый в ступке) - 1 ч.л.
оболочки белковые (диаметр 80мм)
Сметанные и сырные «волшебные» палочки! готовим для детского праздника.
для сметанного теста:
мука пшеничная 250 гр.
масло сливочное охлаждённое, но не мороженое 120 гр.
сметана 120 гр. (у меня 20%жирности)
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1-2 ст.л.
для сырного теста:
мука 3 ст.
масло сливочное 120 гр.
пармезан или любой твёрдый сыр 120 гр. (натереть на тёрке)
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
яйцо куриное 3 шт.
молоко или вода 3-4 ст.л.
семена кунжута
мак
сахарные карандаши для украшения
Каталог: Детское печенье
303710 мин.7892
20 декабря 2010, 18:25
для сметанного теста:
мука пшеничная 250 гр.
масло сливочное охлаждённое, но не мороженое 120 гр.
сметана 120 гр. (у меня 20%жирности)
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1-2 ст.л.
для сырного теста:
мука 3 ст.
масло сливочное 120 гр.
пармезан или любой твёрдый сыр 120 гр. (натереть на тёрке)
соль 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
яйцо куриное 3 шт.
молоко или вода 3-4 ст.л.
семена кунжута
мак
сахарные карандаши для украшения
Торт детский (в полном смысле этого слова)
1 ст. =200 мл.
для бисквита:
6 яиц комнатной температуры
3/4 ст. сахара
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
1 ст. мелкой манной крупы
1.5 ст. молока
крем
50 гр. меда
100 гр. сливочного масла
2 желтка
100 гр. сахарной пудры
100 гр. изюма
400 гр. творога
125мл молока
1 ч.л. крахмала
сок и цедра 1 лимона
ванильный сахар
3 ст.л. густого джема (у меня абрикосовый)
для украшения
мастика
пищевые красители
форма 26см
Каталог: Торты
140650 мин.4777
25 октября 2011, 14:33
1 ст. =200 мл.
для бисквита:
6 яиц комнатной температуры
3/4 ст. сахара
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
1 ст. мелкой манной крупы
1.5 ст. молока
крем
50 гр. меда
100 гр. сливочного масла
2 желтка
100 гр. сахарной пудры
100 гр. изюма
400 гр. творога
125мл молока
1 ч.л. крахмала
сок и цедра 1 лимона
ванильный сахар
3 ст.л. густого джема (у меня абрикосовый)
для украшения
мастика
пищевые красители
форма 26см
Мини-террины с кабачком и курочной, для ваших деток!
1 куриное филе,
1 яйцо,
немного свежего укропа и петрушки,
щепотка орегано,
1 ст.л. манки,
2 ст.л. маскарпоне,
0,5 ст.тепл.воды,
1 ст.л. растительного масла,
1 небольшой кабачок.
Каталог: От 1 года до 3-х лет
2413350 мин.61735
15 ноября 2011, 00:00
1 куриное филе,
1 яйцо,
немного свежего укропа и петрушки,
щепотка орегано,
1 ст.л. манки,
2 ст.л. маскарпоне,
0,5 ст.тепл.воды,
1 ст.л. растительного масла,
1 небольшой кабачок.
Детские паровые колбаски
бедра куриные без кости — 1500 г
свинина п/ж — 500 г
соль поваренная — 35г
чеснок — 2зуб
смесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)рубленная — 3 ст.л.
вода ледяная — 150-200 мл.
черева баранья
Каталог: От 1 года до 3-х лет
436390 мин.715
08 января 2014, 11:31
бедра куриные без кости — 1500 г
свинина п/ж — 500 г
соль поваренная — 35г
чеснок — 2зуб
смесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)рубленная — 3 ст.л.
вода ледяная — 150-200 мл.
черева баранья
Творожная запеканка, действительно как в детском саду! проверено!
500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла
2 яйца.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
878360 мин.1546
20 февраля 2011, 15:57
500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла
2 яйца.
Печенье на палочке с начинкой.
400 гр. муки
225г сливочного масла
60 мл. ледяной воды
20 гр. сахара
щепотка соли
для начинки
100 гр. сливочного сыра
100 гр. гусого повидла, джема, варенья
Каталог: Печенье
277520 мин.3333
06 апреля 2014, 23:46
400 гр. муки
225г сливочного масла
60 мл. ледяной воды
20 гр. сахара
щепотка соли
для начинки
100 гр. сливочного сыра
100 гр. гусого повидла, джема, варенья
Чечевичный супчик с домашними сливочными сардельками
сардельки детские сливочные (маленькие) — 2шт
чечевица — 2 ст.л.
картофель (крупный) — 1 шт.
помидорчики черри — 6 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по 2 веточки
соль — 0,5 ч.л.
вода — 800 мл
масло детское оливковое
Каталог: Суп из чечевицы
1398425 мин.2711
21 марта 2013, 11:31
сардельки детские сливочные (маленькие) — 2шт
чечевица — 2 ст.л.
картофель (крупный) — 1 шт.
помидорчики черри — 6 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по 2 веточки
соль — 0,5 ч.л.
вода — 800 мл
масло детское оливковое
Куриная котлетка "детская"
1. котлетная масса:
куриное филе - 700 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 2 ср. шт.
батон - 2 ломтика
чеснок - 1 зубчик
молоко кислое или сметана - 300 гр.
мука - 2-3 ст.л.
соль
перец .
2. начинка:
творог - 300 гр.
укроп - 1 небольшой пучочек
щепотка соли.
масло растительное для обжаривания и сухари панировочные.
во "взрослый" вариант можно добавить молотый красный перчик чили.
Каталог: Мясные
535940 мин.831
04 сентября 2009, 18:51
1. котлетная масса:
куриное филе - 700 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 2 ср. шт.
батон - 2 ломтика
чеснок - 1 зубчик
молоко кислое или сметана - 300 гр.
мука - 2-3 ст.л.
соль
перец .
2. начинка:
творог - 300 гр.
укроп - 1 небольшой пучочек
щепотка соли.
масло растительное для обжаривания и сухари панировочные.
во "взрослый" вариант можно добавить молотый красный перчик чили.
Суп-пюре гороховый с куриной печенью (детское меню, мультиварка)
печень куриная - 100 г
горох (половинчатый) - 2 ст.л.
картофель - 3-4шт
морковь - 1шт
помидор - 1шт (большой)
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 0,5 ч.л.
вода - 1л
масло детское оливковое
Каталог: Гороховый суп
2944340 мин.267
22 августа 2013, 12:25
печень куриная - 100 г
горох (половинчатый) - 2 ст.л.
картофель - 3-4шт
морковь - 1шт
помидор - 1шт (большой)
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 0,5 ч.л.
вода - 1л
масло детское оливковое
Полезные детские сардельки с паприкой
говядина — 850 г
грудка куриная — 950 г
грудка индейки — 950 г
сало свиное — 350 г
соль поваренная — 60 г
мёд жидкий — 0,5 ст.л.
молоко холодное — 200 мл.
смесь специй «радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50 г
чеснок сушеный — 0,5 ст.л.
кардамон — 0,5 ч.л.
кинза сушеная — 0,5 ст.л.
черева свиная
Каталог: Колбасы
153010 мин.710
22 октября 2013, 11:41
говядина — 850 г
грудка куриная — 950 г
грудка индейки — 950 г
сало свиное — 350 г
соль поваренная — 60 г
мёд жидкий — 0,5 ст.л.
молоко холодное — 200 мл.
смесь специй «радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50 г
чеснок сушеный — 0,5 ст.л.
кардамон — 0,5 ч.л.
кинза сушеная — 0,5 ст.л.
черева свиная
Тыквенно - яблочное пюре для детского питания и не только в мультиварке
600 гр. очищенной тыквы
400 гр. яблок
2-3 ст л воды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
188400 мин.1916
27 октября 2013, 16:30
600 гр. очищенной тыквы
400 гр. яблок
2-3 ст л воды
Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой
для коржа:
150 гр. мака
120 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80 гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
для крема:
творог нежирный 300 гр.
сгущёное молоко 0,5 банки
сливки 33% - 200 гр.
белый шоколад 100 гр.
кроме того:
вишнёвый джем
савоярди
форма для выпечки ~24 см.
Каталог: Торты
72030 мин.34
18 апреля 2012, 22:32
для коржа:
150 гр. мака
120 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80 гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
для крема:
творог нежирный 300 гр.
сгущёное молоко 0,5 банки
сливки 33% - 200 гр.
белый шоколад 100 гр.
кроме того:
вишнёвый джем
савоярди
форма для выпечки ~24 см.
Рыбный супчик с фасолью и картофелем 
рыба свежая - 2 куска
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль белая, консервированная в собственном соку - 3 ст.л.
лук
укроп
масло оливковое детское
соль - 1 ч.л.
вода - 1 л
Каталог: Рыбный суп
2478825 мин.248
03 июля 2013, 12:55
рыба свежая - 2 куска
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль белая, консервированная в собственном соку - 3 ст.л.
лук
укроп
масло оливковое детское
соль - 1 ч.л.
вода - 1 л
Детский суп с морским языком и овощами
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
картофель — 3 шт.
брокколи — 6-7 соцветий
перец болгарский - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 3 ст.л.
кукуруза - 3 ст.л.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый
помидор - 1 шт.
лук зеленый - 3-4 пера
масло оливковое
Каталог: Суп в мультиварке
1740840 мин.3108
23 августа 2014, 11:57
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
картофель — 3 шт.
брокколи — 6-7 соцветий
перец болгарский - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 3 ст.л.
кукуруза - 3 ст.л.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый
помидор - 1 шт.
лук зеленый - 3-4 пера
масло оливковое
Овощное рагу на молоке с яйцом и рисом (детское меню, мультиварка)
кабачок - 300 г
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
помидор - 1шт
лук зеленый - 2стрелы
капуста брокколи - 150 г
молоко - 1стак
рис - 1 ст.л.
яйцо - 2шт
масло детское оливковое - 1 ч.л.
соль
Каталог: От 1 года до 3-х лет
7174620 мин.248
29 июля 2013, 20:33
кабачок - 300 г
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
помидор - 1шт
лук зеленый - 2стрелы
капуста брокколи - 150 г
молоко - 1стак
рис - 1 ст.л.
яйцо - 2шт
масло детское оливковое - 1 ч.л.
соль
Морской супчик с овощами (детское меню, мультиварка)
мясо мидий — 150 г
тыква — 200 г
картофель — 1шт
морковь — 1шт
помидоры черри — 4шт
укроп — 2-3веточки
вода — 1л
соль
масло оливковое
Каталог: Рыбный суп
1008330 мин.223
03 января 2014, 11:48
мясо мидий — 150 г
тыква — 200 г
картофель — 1шт
морковь — 1шт
помидоры черри — 4шт
укроп — 2-3веточки
вода — 1л
соль
масло оливковое
Кексы-мишки для детского праздника (из моего детства)
2 яйца
1 пачка маргарина (200 г)
1 ст. кефира ( ст. = 250 мл. )
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью "бурбон" от "хаас"
щепотка соли
примерно 2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя «хаас»
цедра и сок половины лимона
250 гр. свежемороженной вишни без косточек
для украшения:
шоколадные капли
горький шоколад
кроме того:
бумажные капсулы по числу кексов
форма для выпечки кексов на 12 шт
Каталог: Кексы и маффины
125740 мин.2017
07 апреля 2014, 01:55
2 яйца
1 пачка маргарина (200 г)
1 ст. кефира ( ст. = 250 мл. )
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью "бурбон" от "хаас"
щепотка соли
примерно 2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя «хаас»
цедра и сок половины лимона
250 гр. свежемороженной вишни без косточек
для украшения:
шоколадные капли
горький шоколад
кроме того:
бумажные капсулы по числу кексов
форма для выпечки кексов на 12 шт
Суп с окунем и цветной капустой (детское меню, мультиварка)
филе окуня — 150 г
пшено — 2 ст.л.
морковь — 1шт
помидор — 1шт
капуста цветная - 200 г
укроп — 2-3веточки
вода — 1л
соль
масло оливковое
Каталог: От 1 года до 3-х лет
1804130 мин.267
24 апреля 2014, 11:19
филе окуня — 150 г
пшено — 2 ст.л.
морковь — 1шт
помидор — 1шт
капуста цветная - 200 г
укроп — 2-3веточки
вода — 1л
соль
масло оливковое
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
