Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 116404
  • Индейка по-американски

    Индейка по-американски

    Голень индейки надрежьте вдоль. Удалив кость, посолите и поперчите мякоть. Для начинки хлеб и бекон нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Зелень сельдерея и петрушки порубите. Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите. Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте....
     читать далее

  • Кекс из цветной капусты

    Кекс из цветной капусты

    Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Брокколи варите 2 минуты в подсоленной воде. Цветную капусту отварите до мягкости, обсушите, обжарьте на части сливочного масла, затем протрите через сито, посолите, поперчите. Для соуса муку спассеруйте на оставшемся масле, разведите молоком и варите 5–7 минут. Добавьте в него капустное пюре,...
     читать далее

  • Плюшки с изюмом

    Плюшки с изюмом

    Протрите творог через сито. 250 г масла порежьте на кусочки, соедините с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем, смешайте с творогом. Замесите тесто сначала миксером, затем руками. Положите его в холодильник на 1 час. Раскатайте творожное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт размером 40 х 60 см. Оставшееся маслорастопите...
     читать далее

  • Мармелад

    Мармелад

    60 г желатина залить 0,5 л лимонада, дать постоять 2-4 часа. Влить 1 стакан любого сиропа, добавить 800 г сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты. Все перемешать и поставить на медленный огонь, часто помешивать. Снять с огня и разлить в формочки.
     читать далее

  • Солянка мясная по-грузински

    Солянка мясная по-грузински

    Обмытое и зачищенное от сухожилий мясо нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, чеснок, посолить солянку, влить виноградное вино, 4-6 ст. ложек мясногобульона...
     читать далее

  • Торт Мухомор

    Торт Мухомор

    Сельдь вымочите в молоке или чае, отделите филе, нарежьте мелкими кусочками (часть оставьте для украшения), добавьте мелко нарезанные слегка поджаренные, а затем охлажденные грибы, сливочное масло или сливочный маргарин, все хорошо перемешайте. Намажьте селедочной массой ломтик хлеба, на него положите еще один и так повторите несколько раз....
     читать далее

  • Кофе "Голливуд"

    Кофе "Голливуд"

    Готовят очень крепкий кофе, отдельно кипятят молоко. Засыпают в кастрюлю какао и сахар, вливают туда часть молока и хорошо перемешивают, а затем добавляют оставшееся молоко и щепотку соли. Ставят на огонь и кипятят примерно 10 минут. Снимают с огня, энергично взбивают до получения маслянистой, пузырящейся массы, после этого добавляют кофе,продолжая...
     читать далее

  • Картофельные колбаски

    Картофельные колбаски

    Картофель очистить, нарезать кусочками, опустить в подсоленную воду. Варить около 20 мин. до готовности, слить воду. Горячий картофель размять до образования пюре (в пюре можно добавить 1/2 ч. л. сливочного масла). Сало нарезать мелкими кубиками. Вытопить жир, положить в жир мелко нарезанный лук и жарить на слабом огне, пока он не станет прозрачным....
     читать далее

  • Яблоки фаршированные

    Яблоки фаршированные

    С 8-10 средних яблок срезать верхушки, осторожно удалить сердцевину и выскоблить мякоть, чтобы яблоки напоминали чашу. Смешать 100 г сливочного масла, 150 г молотых орехов, 100 г выскобленной мякоти и 100 г творога. Этой смесью заполнить яблоки. Каждое яблоко завернуть в алюминиевую фольгу, выложить на противень и запечь на среднем огне.
     читать далее

  • Соуз из майонеза

    Соуз из майонеза

    В банку с майонезом выдавить или натереть на мелкой терке (звёздочке) чеснок. Добваить перец, сахар. В течение 40 минут раза 4 хорошо перемешать, чтобы сахар разошёлся. На 2 часа поставить в тёплое место. Есть можно - намазав на хлеб. Получается новый интересный оттенок вкуса майонеза.
     читать далее

  • винегрет из перца с картофелем

    винегрет из перца с картофелем

    Очищенные картофель и сваренное вкрутую яйцо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить перец, нарезанный на части, посолить, перемешать и поместить горкой в салатник. Горку обложить кантиком из мелко нарезанного лука, украсить дольками яйца и посыпать укропом.
     читать далее

  • пирог с сыром

    пирог с сыром

    Замесить тесто (можно бездрожжевое), хорошенько раскатать, сформировать шар, а потом расправить по плоскости формы для запекания или сковороды до толщины не более 1см. Растопить в небольшой кастрюле масло, добавить в него муку и молоко и держать на слабом огне, помешивая, до легкого загустения. Потом выложить в кастрюлю сметану, высыпать натертый...
     читать далее

  • Салат (прощай Америка)

    Салат (прощай Америка)

    Грибы, лук порезать небольшими кусочками, затем обжарить на сковороде. В миску выложить кукурузу (предварительно слив воду). Туда же выложить все из сковороды (когда немного приостынет), посолить, добавить майонез, чеснок и все перемешать.
     читать далее

  • Медовые помидоры

    Медовые помидоры

    У помидоров обрезать верхушку и начинить их измельченными чесноком и петрушкой. Уложить в банки, залить кипящим рассолом, дать 10 минут постоять, слить рассол, еще раз прокипятить и снова залить помидоры. Сразу же закрутить. Никакой стерилизации не требуется.
     читать далее

  • Торт "Айсберг" (без выпечки)

    Торт "Айсберг" (без выпечки)

    1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 6 часов
     читать далее

  • Хачапури слоеные

    Хачапури слоеные

    Приготовить слоеное тесто из муки, маргарина, воды, лимонной кислоты и соли. Для начинки сыр нарезать толстыми ломтями и вымочить в холодной воде (2-5 часов). Сыр измельчить, добавить взбитое яйцо и масло. Раскатать из теста несколько тонких лепешек, на них намазать начинку, собрать края теста сверху и плотно защипнуть. Перевернуть швом вниз...
     читать далее

  • Грибной десерт "Франш-Конте"

    Грибной десерт "Франш-Конте"

    Готовим грибной десерт Замочить сушеные грибы с вечера в слегка теплой воде. Перед готовкой хорошенько отжать и ополоснуть в чистой воде. Отжатую воду не выливать, дать отстояться и верхнюю часть использовать дальше для готовки. Варить в отжатой подсоленой воде грибы 5 минут, потом положить в кастюлю очищенный лук и молотый перец и варитьеще...
     читать далее

  • Сыр к завтраку

    Сыр к завтраку

    Сыр нарезать прямоугольными кусочками толщиной около 1 см. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо размешать. Муку высыпать на широкую тарелку. Подцепив вилкой кусочек сыра, обвалять его в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с жиром со всех сторона, следя за тем, чтобы сыр...
     читать далее

Добавить рецепт