Прочие десерты

Рецептов: 118
  • Мой горячий чизкейк с малиной

    Мой горячий чизкейк с малиной

    Для начала подготовим песочную основу из крошки печенья или бисквита. Растопим сливочное масло. Добавляйте масло и тщательно вымешивайте, должна получиться мокрая крошка. Высыпаем нашу крошку в разъёмную форму (диаметр 20-24 см), дно выстелить пергаментом. Утрамбовать крошку и убрать в холодильник. Хорошо перемешайте творожный сыр до однородности....
     читать далее

  • Тирамису с шоколадом

    Тирамису с шоколадом

    Взбейте желтки с сахаром до лёгкого изменения в цвете, добавьте коньяк и еще раз перемешайте. Порциями вводим сыр "Москарпоне" каждый раз перемешивая, должен получиться однородный крем. Кофе сварить и остудить. По желанию можно добавить пару ложек охлажденного кофе в крем. Шоколад натираем на мелкой тёрке. Для удобства крем перекладываю вкондитерский...
     читать далее

  • Десерт кофейно-шоколадный без выпечки.

    Десерт кофейно-шоколадный без выпечки.

    Желатин замочить в холодной воде. Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с растворимым кофе. Выложить в разъемную форму диаметром 20-24 см, разровнять и убрать в холод. Сыр и сахар смешать миксером до однородности, далее добавить йогурт и снова перемешать. Влить сливки и взбить миксером на большой скорости около 3-х минут. Набухший...
     читать далее

  • Кукурузные трубочки с маскарпоне и клубникой

    Кукурузные трубочки с маскарпоне и клубникой

    Сахар с желтками взбить миксером в светлую, однородную массу. Добавляем маскарпоне и еще раз все смешиваем до однородности. Клубнику нарезаем кубиками и смешиваем с кремом. Начиняем трубочки кремом из кондитерского мешка и хрустим с удовольствием!!!
     читать далее

  • Малиновый макаронс

    Малиновый макаронс

    1.Данный классический рецепт макаронс основан на итальянской меренге, посему для приготовления этого пирожного желательно приобрести кондитерский термометр, так как очень важно правильно определить температуру приготавливаемого сиропа. Макароны на итальянской меренге более стабильны. Для французской меренги варить сироп не нужно, белки просто...
     читать далее

  • ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВТРАК - вкуснейшее домашнее шоколадное масло!

    ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВТРАК - вкуснейшее домашнее шоколадное масло!

    Шоколадное масло, намазанное на свежую сдобную булочку... Что может быть вкуснее на завтрак? Хоть и не часто, но я люблю устраивать такие вот шоколадные завтраки. Угощайтесь! Приготовление: Размягченное масло смешать с какао и сахарной пудрой. Шоколад растопить (как я это делаю, не вымазываю лишнюю посуду, смотрите в моем коротеньком видео(всего...
     читать далее

  • Вафельные трубочки

    Вафельные трубочки

    Яйца взбиваем с сахаром в небольшую пену, можно просто венчиком. Добавляем растопленное масло (или маргарин) и ванилин. Тщательно перемешиваем. Далее частями добавляем муку и хорошо вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Тесто получается как на оладьи. В разогретую вафельницу выкладываем 2 столовые ложки теста и выпекаем до готовности. В...
     читать далее

  • Запеканка из белых сухарей и яблок

    Запеканка из белых сухарей и яблок

    3/4 хорошо высушенных сухарей из батона замочить в яично-молочной смеси с добавлением 2 ст.л сахара, ванили и корицы. 1/4 часть сухарей растолочь в крошку (можно пропустить через мясорубку или блендер). Яблоки нарезать тонко и посыпать сахаром. Форму смазать маслом, посыпать половиной панировочных сухарей, уложить первый слой вымоченной булки...
     читать далее

  • Конфеты " Трюфель" : Рецепт советского времени.

    Конфеты " Трюфель" : Рецепт советского времени.

    Какао перемешайте с сухим молоком. На плите растопите масло, добавьте туда сахар и воду, доведите почти до кипения. Затем влейте масло в какао и все очень тщательно перемешайте. Уберите на 3 часа в холодильник. Когда смесь станет тугой, катайте шарики и обваливайте их в какао, затем придайте им форму трюфелей. Уберите и храните конфеты в холодильнике....
     читать далее

  • Манник на молоке

    Манник на молоке

    При всей моей любви к выпечке, я не очень люблю возиться с тестом. Но испечь что-нибудь быстренькое и вкусненькое вполне возможно. Для меня быстро – это, значит, пирог из жидкого теста. Люблю, когда размешал все – и в духовку. Например, манник. Пошаговый рецепт ниже:
     читать далее

  • Десерт "Тонкое наслаждение"

    Десерт "Тонкое наслаждение"

    Беспроигрышный вариант, когда хочется и сладенького и охлаждающего, когда уверена, что нет никаких Е-шек и прочих добавок - десерт для тех, кто соблюдает правильное питание или стремится к этому! Очень вкусно!!! Десерт получается на 3 порции, на две очень много))) Бананы очищаем, режем на кружочки и отправляем в морозилку. В молоко всыпаем...
     читать далее

  • Пахлава

    Пахлава

    Очень давно хотела попробовать приготовить, что то используя тесто фило. Эксперимент удался, а для того чтобы мои руки были чистыми во время приготовления я использовала салфетки Veiro, с ними очень легко поддерживать порядок на кухне.
     читать далее

  • ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

    ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

    1. Масло порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. 2. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. 3. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу....
     читать далее

  • Белковый заварной крем. Отлично держит форму и Очень вкусный!

    Белковый заварной крем. Отлично держит форму и Очень вкусный!

    Белковый заварной крем. Крем очень похож на белковый крем с готовых покупных тортиков! Получается очень вкусный, нежный, пышный, блестящий, отлично держит форму. В кастрюлю кладем сахар, добавляем воду, ставим на огонь, как сахар раствориться добавляем лимонную кислоту. Как масса начнет пузыриться, снимаем кастрюлю. Отделяем белки от желтков...
     читать далее

  • Манник "Пальчики оближешь"

    Манник "Пальчики оближешь"

    Смешать сметану с манкой и оставить на 30 мин. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить не густое тесто.Форму смазать маслом, обсыпать манкой или мукой, добавить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 мин. Чтобы проверить манник - проткните его зубочисткой: если она сухая, значит...
     читать далее

  • Кулич "Городской"

    Кулич "Городской"

    Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавив немного сахара, поставить в теплое место для вспенивания. Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Маргарин растопить. Молоко и кефир соединить вместе и разогреть, но не кипятить. В большую кастрюлю поочередно, при постоянном помешивании влить все жидкости, соблюдая последовательность:яйца...
     читать далее

  • Бисквитный рулет с халвой

    Бисквитный рулет с халвой

    Для бисквита: отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пышной пены, добавляем 100 гр сахара. Вторую часть сахара 100 гр отправляем в желтки. Растираем сахар с желтками. Соединением белки, желтки, перетертые с сахаром и муку. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. проверяем...
     читать далее

Добавить рецепт