Желе

Рецептов: 135
  •             Десерт с киви и йогуртом

    Десерт с киви и йогуртом

    1. 50г желатина заливаем 1 стаканом виноградного сока и даем набухнуть. 2. Другой стакан сока доведем до кипения. Потом снимем с плиты и распускаем в нём набухший желатин. 3. Нарезаем киви, ставим бокалы под углом 45 градусов на лед, накладываем в них киви, заливаем половиной сока с желатином и ставим в холодильник. 4. Когда застынет,...
     читать далее

  • Желе по-восточному

    Желе по-восточному

    Приготовление: Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть около часа. Затем поставьте емкость в микроволновую печь Panasonic NN-CS894 на 1 мин. – прогреть желатин до полного растворения. Залейте каркаде половиной литра кипятка, приготовленного в термопоте Panasonic NC-HU301. Настаивайте отвар 10 минут, а затем процедите....
     читать далее

  • Лимонно-сметанное желе

    Лимонно-сметанное желе

    Желатин замочить в 100 мл молока (можно воды), дать набухнуть. Затем развести на водяной бане (не кипятить). Сметану смешать с сахаром, до полного его растворения. Лимон ошпарить, вытащить косточки. Вместе со шкуркой провертеть на мясорубке. Сметану смешать с лимоном. Количество сахара лучше ориентироваться по своему вкусу. Медленно влитьжелатин....
     читать далее

  • Имбирная панна-котта с клубникой

    Имбирная панна-котта с клубникой

    Листы желатина для панна-котты и клубничного желе замочить в достаточном количестве холодной кипяченой воды в отдельных ёмкостях на 10 минут (до прозрачности). Клубничный компот налить в кастрюльку, поставить на средний огонь и нагреть до 60*С. Снять компот с огня. Желатин для панна-котты отжать, добавить в клубничный компот и размешать до...
     читать далее

  • Молочно-сливочное желе с ягодами

    Молочно-сливочное желе с ягодами

    1. Желатин замочим в небольшом количестве молока (примерно 60 мл от общего объёма молока) и оставим на 10-15 минут для набухания. 2. В сотейнике смешаем оставшееся молоко, сливки и сахар ТМ Мистраль.Помешивая доведём смесь до кипения и снимем с огня. 3. Набухший желатин "распустим" на водяной бане и через ситечко введём в молочно-сливочную...
     читать далее

  • Персиковый желейный торт с клубникой и мюсли

    Персиковый желейный торт с клубникой и мюсли

    Не слишком калорийный и освежающий десерт, что немаловажно в ожидании пляжного сезона. 1. Клубнику вымыть, нарезать произвольно и сложить в форму, где будем готовить десерт. 2. Сок от персиков смешать с половиной желе для торта, нагреть помешивая до растворения порошка, чуть остудить и залить клубнику, убрать в холодильник. 3. Персики пюрировать...
     читать далее

  • Ванильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткой. Видео

    Ванильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткой. Видео

    1. Положить 4 листа желатина в ёмкость с холодной водой. 2. В сотейник вылить сливки, затем сливки соединить с молоком. 3. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью, затем добавить белый сахар, тщательно перемешать. 4. Довести до кипения и снять с огня. 5. Отжать желатин и положить в доведённую до кипения молочно - сливочную смесь....
     читать далее

  • Творожно-яодный чизкейк на финиковой подушке

    Творожно-яодный чизкейк на финиковой подушке

    Готовим нижний слой: 1. Помещаем все компоненты в блендер (отруби вводим постепенно). 2. Если масса получилась жидкая, то можно добавить ржаной муки, а если густая - то воды. В общем, масса должна лепиться. 3. Влажной ложкой (или руками) распределяем массу по дну формы. Готовим средний слой: 4. Молоко, агар, сахар и толокно помещаем в кастрюлю...
     читать далее

  • Творожный десерт "Анюта"

    Творожный десерт "Анюта"

    Легкий и нежный десерт на творожной основе с клубникой и мятным сиропом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует! 1. В 3 бокала кладём по 30 гр печенья и 0,5 ст. л. сиропа, перемешиваем и отставляем. 2. Творог взбиваем с ягодами, мятой и 2 ст. л. мятного сиропа. Если сладости мало, то добавляем ещё сиропа. 3. Сверху печенья...
     читать далее

  • Десерт из мятного йогурта и клубники

    Десерт из мятного йогурта и клубники

    Йогуртовый десерт с клубникой легкий и нежный, украшенный листиками мяты. Это многослойное желе - по истине праздничное угощение! В рецепте тестируется МЯСОРУБКА VITEK-VT-3603-W 1. Соберите мясорубку с насадкой-соковыжималкой. 2. Клубнику и мяту промойте. С мятных веточек оборвите листочки,измельчите с помощью соковыжималки (регулятор отжатия...
     читать далее

  • Флай Ягодный

    Флай Ягодный

    Нежный и легкий флай из песочного теста, заварного крема и свежих ягод в желе. Такой десерт надо есть только охлаждённым. Причем ягоды можно класть любые и даже свежезамороженные!
     читать далее

  • Веганский "чизкейк"

    Веганский "чизкейк"

    Хочу предложить вам рецепт веганского чизкейка без выпечки, на агар-агаре. Использую миндальное молоко - напиток, получаемый из миндаля и воды. Похож на соевое молоко и другие виды растительного молока. Миндальное молоко могут пить вегетарианцы и веганы. Оно не содержит лактозы и холестерина. Тестирую мясорубку VITEK. Сегодня использовала...
     читать далее

  • Фруктовое желе из свежих яблок и вишен

    Фруктовое желе из свежих яблок и вишен

    Одно из самых простых и нарядных лакомств — фруктовое желе, любимое многими с детства. Готовится быстро, но зато какой вкус! Готовьте и наслаждайтесь восхитительной прохладой этого вкусного десерта!
     читать далее

  • Варенье Царская черешенка, или жидкий янтарь!

    Варенье Царская черешенка, или жидкий янтарь!

    1. Взять 2 кг желтой черешни (после удаления из неё косточек получилось 1,5 кг чистого веса). 2. В кастрюлю ,в которой будем варить варенье, слоями выкладываем: черешню - листочки вишни - черешню и т.д. 3. Ягоды сверху залить сваренным и остуженным сиропом, с добавлением лимонной кислоты, и оставить остывать. Настоять часов 6-8 (у меня на...
     читать далее

  • Творог нежнее нежного в СВЧ

    Творог нежнее нежного в СВЧ

    Купила молоко,а оно скисло(((( - сыворотка уже отделилась - если такового нет,дайте скиснуть) Налила молоко (оно было комнатной температуры) в стеклянную кастрюльку Выставила мощность 400 Отправила кастрюльку в СВЧ на 8,5 минут при мощности 400 - не надо ускорять процесс и ставить ольшую мощность - это сильно сказывается на текстуре творога...
     читать далее

  • Паровые миндально-рисовые кеббе  с начинкой из сливочного сыра и красной смородины  под соусом из свежих ягод и пикантным ягодным напитком

    Паровые миндально-рисовые кеббе с начинкой из сливочного сыра и красной смородины под соусом из свежих ягод и пикантным ягодным напитком

    Я тестирую мясорубку Vitek 3603 W в набор которой входят 2 решетки для разных рубок,насадки для набивки колбасок,насадки для приготовления кеббе и насадка для сока Сегодня тестирую насадку для приготовления кеббе и насадку для сока Рис промыть,обсушить Из молока,воды и риса сварить крутую рисовую кашу Немного остудить,вбить желток,перемешать,добавить...
     читать далее

  • Шоколадный соус для панкейков,блинчиков,десертов за 2 минуты

    Шоколадный соус для панкейков,блинчиков,десертов за 2 минуты

    все,кроме шоколада,смешать ,комочки не допустимы,я всегда процеживаю Влить в бокал для микроволновки ,поставить на полной мощности на 1 минуту перемешать,еще на 1 минуту при полной мощности Добавляем шоколад ,перемешиваем и остужаем делаю всегда небольшую порцию - тк соус в холодильнике хорошо стоит день,потом он становится жидким
     читать далее

  • Зернёный творог со сливками, домашний

    Зернёный творог со сливками, домашний

    Прежде всего, что бы быть уверенным в том, что ваш готовый продукт не будет иметь болезнетворных бактерий, молоко пастеризуем. Лучше это делать на водяной бане и молоку хорошо, и вы не будете переживать, что оно пригорит. Молоко, постоянно перемешивая, нагрейте до 62-63градусов, выдержите эту температуру 15-20 минут, затем быстро охладите...
     читать далее

  • Желе "Птичье молоко"

    Желе "Птичье молоко"

    Желатин замочить на 30-40 мин. Затем довести до кипения, остудить. Кефир ,сметану, сахар, ваниль, взбивать 5-6 минут. Взбивая тонкой струйкой влить желатин. Взбить 4-5 минут. Затем разлить в широкии формочки и поставить в холодильник (в формочке) на 3-4 часа. Украсить орехами. По желанию можно добавить фрукты сразу в желе.(перед застыванием)...
     читать далее

Добавить рецепт