Мороженое. Страница: 3

Рецептов: 155
  • Яблочное мороженое с рассыпчатыми вафлями

    Яблочное мороженое с рассыпчатыми вафлями

    1. Возьмите одно большое зеленое яблоко, очистите его, натрите на мелкую терку, добавьте лимонный сок и яблочный мармелад. 2. Взбейте блендером до однородного состояния, влейте шампанское, перемешайте и поставьте яблочный сорбет в морозилку на час. 3. Когда сорбет приобретет кашеобразную структуру, соедините его с мягким пломбиром и верните...
     читать далее

  • Лимонный сорбет

    Лимонный сорбет

    Сорбет - фруктовое мягкое мороженное, без содержания молочных продуктов. Подают его между блюдами или как десерт. Такой десерт прекрасно освежает в летний день. Делюсь с вами рецептом, количество ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. 1. Я добавила цедру лимонов. Ее лучше всего снимать с помощью мелкой терки. Снимаем только желтую...
     читать далее

  • Малиновое мороженое "Нежность"

    Малиновое мороженое "Нежность"

    Деликатный малиновый вкус этого молочного мороженого обязательно порадует всех, кто любит изящные десерты. Угощайтесь! 1. Малину протереть через сито. 2. Молоко довести до кипения, добавить соль и ванилин. 3. Крахмал развести в 2 ст.л. холодной воды, смешать с молоком, довести до кипения. Снять с огня, смешать с ягодным пюре и, постоянно помешивая,...
     читать далее

  • Арбузный сорбет с крыжовником "Летняя свежесть"

    Арбузный сорбет с крыжовником "Летняя свежесть"

    В летний зной такой сорбет из книги издательства «Эксмо» «Домашнее мороженое» придется как нельзя более кстати! Ароматно, освежающе, вкусно и очень легко! 1. Арбуз очистить и заморозить. Крыжовник вымыть, очистить от хвостиков. Чай заварить, остудить и процедить. Заморозить чай нетолстым слоем. 2. Взбить в блендере арбуз с крыжовником, листочками...
     читать далее

  • Шоколадное мороженое «Восторг и упоение». Вариант для взрослых

    Шоколадное мороженое «Восторг и упоение». Вариант для взрослых

    Бесподобное мороженое! Супер-шоколадное, восхитительно ароматное, нежно-маслянистое, шелковисто - скользящее….Восторг и упоение- именно так охарактеризовал его мой муж. 1. Сливки смешать с сахаром и желтками и довести до кипения. 2. Крахмал развести в молоке, влить в сливки, постоянно помешивая, довести до кипения. Дать слегка загустеть и...
     читать далее

  • Фисташковое мороженое с маршмеллоу

    Фисташковое мороженое с маршмеллоу

    Этот сливочный пломбир с деликатным ореховым вкусом и вкраплениями мягкого маршмеллоу явно украсит любой праздник, а поданный вместе с блинами, ягодами и шоколадным соусом станет достойным завершением праздничного обеда. 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, соль, сахар. Влить 450 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком...
     читать далее

  • Сырное мороженое с черной смородиной "Любимое"

    Сырное мороженое с черной смородиной "Любимое"

    Если сказать: "Вкусное"- это ничего не сказать.....Я ВЛЮБИЛАСЬ и буду его делать всегда))) От результата в восторге))) 1. Ягоды взбить в блендере вместе с сахарной пудрой и маскарпоне до кремового состояния. 2. Сливки взбить в крепкую пену, смешать с ягодным кремом в однородную массу. 3. Убрать в холодильник на 4 часа.
     читать далее

  • Молочное мороженое с клубникой

    Молочное мороженое с клубникой

    Результат просто замечательный. Ароматное и нежное мороженое. Удивительно, как капелька лимонного сока и щепоточка ванилина раскрывает клубничный вкус и аромат, делает его глубже и ярче. Очень вкусно! 1. В 100 мл молока размешать желток и крахмал. Остаток молока довести до кипения, тонкой струйкой влить в смесь желтка и крахмала. При постоянном...
     читать далее

  • Дынное мороженое с клубникой

    Дынное мороженое с клубникой

    Вышло очень вкусно, ароматно и быстро. Клубника у меня замороженная, поэтому я не стала ее размораживать и резать кусочками, в итоге мороженое у меня получилось розовым. Но цвет никак не отразился на вкусе и аромате. 1. Дынную мякоть, мяту, замороженную клубнику и сгущенное молоко пробить блендером до однородности. 2. Сливки взбить в крепкую...
     читать далее

  • Арбузный сорбет с крыжовником «Палочка-выручалочка»

    Арбузный сорбет с крыжовником «Палочка-выручалочка»

    В этом сорбете минимум калорий максимум удовольствия! Только представьте: сочная сладость арбуза, кислинка крыжовника, деликатная экзотичность жасмина… 1. Мякоть арбуза очистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками и заморозить. 2. Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек и хвостиков и заморозить. 3. Чай хорошо процедить через фильтр. 4....
     читать далее

  • Манговый пломбир с фисташками

    Манговый пломбир с фисташками

    Про данное мороженое: конечно моё называется не Манговый пломбир с фисташками, а Персиковый пломбир с миндалём, но всё равно получилось очень нежное молочное мороженое. И кусочки персика и орехов прекрасно его дополняют. Угощайтесь! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Влить 450 мл молока, размешать...
     читать далее

  • Сэндвич клубнично-йогуртовый в белой хрустящей глазури

    Сэндвич клубнично-йогуртовый в белой хрустящей глазури

    Клубнично-мятный аромат тонко подчеркивается легким привкусом грейпфрута. Нежная шелковистость йогуртного мороженого контрастирует с хрустящей шоколадной твердостью. Замечательно! 1. Замороженную клубнику выложить в блендер. Добавить мяту, ликер, сахар, влить йогурт. Пробить в пышную однородную массу. 2. Перелить в мороженицу и заморозить....
     читать далее

  • Вишневый пломбир с горьким шоколадом

    Вишневый пломбир с горьким шоколадом

    Он превосходен: сливочный, с кислинкой вишни, шоколадом и пикантной коньячной ноткой – классическое сочетание. Очень вкусно!!! 1. Вишню разморозить, сцедить сок и залить коньяком. Убрать в холодильник на ночь. 2. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль, ванильный сахар, какао порошок. Влить 450 мл молока, размешать и довести...
     читать далее

  • Мятный пломбир с миндалём

    Мятный пломбир с миндалём

    Это мороженое должен попробовать каждый! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, соль, сахар, ванильную сахарную пудру. Влить 450 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком огне. 2. В отдельной посуде смешать 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Тонкой струйкой влить в кипящую молочную смесь крахмал и варить несколько...
     читать далее

  • Семифредо с ягодами

    Семифредо с ягодами

    Сказать, что очень вкусное, это ничего не сказать, оно ооочень вкусное. Но, если у Вас свежие ягоды. то в само мороженое при заморозке лучше не класть, намного вкуснее, если ими посыпать сверху уже готовое мороженое 1. Шоколад натереть на крупной тёрке или порубить ножом. 2. Белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара в крепкую пену,...
     читать далее

  • Мятный пломбир с фундуком

    Мятный пломбир с фундуком

    Этот сливочный пломбир с мятным вкусом порадует любителей орехового мороженого, лично мне этот вариант очень напомнил «Фисташковое мороженое» из «Баскин Робинс». Готовить мороженое в домашних условиях не сложно, при этом совсем не нужна мороженица, вариантов холодного лакомства очень много, а сравнивать его с покупным по цене и пользе дажене...
     читать далее

  • Бананово-ванильный пломбир

    Бананово-ванильный пломбир

    Рецепт этого пломбира менять совершенно незачем - нельзя улучшить совершенное! Великолепный вкус, консистенция, аромат и долгое послевкусие-чего еще ждать от нежного прохладного искушения! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль, ванильный сахар, ванилин. 2. Влить 450 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком...
     читать далее

  • Молочное мороженое с горьким шоколадом

    Молочное мороженое с горьким шоколадом

    Дорогие шокоголики, это мороженое для Вас. Впрочем, не только Вы будете довольны. Цукаты очень уместны в этой сливочно-шоколадной нежной текстуре, хотя я очень в начале сомневалась добавлять ли их. Всё таки решилась и не прогадала. Угощайтесь! 1. Молоко смешать с сахаром и довести до кипения 2. Крахмал развести в 4 ст. л. холодной воды, смешать...
     читать далее

  • Пломбир сливочный, с киви и крыжовником

    Пломбир сливочный, с киви и крыжовником

    Это-очень вкусный пломбир. Густой и сливочный, с пикантной кислинкой от крыжовника и шелковистостью консистенции от киви. 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Влить 150 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком огне 2. В отдельной посуде смешать 50 мл молока с кукурузным крахмалом.Тонкой...
     читать далее

  • Сливочный пломбир с киви

    Сливочный пломбир с киви

    Мне очень захотелось добавить ревень, который придал мороженому приятную лёгкую кислинку, поэтому и Вам советую это сделать. Получается вкусное нежное мороженое! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Влить 350 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком огне 2. В отдельной посуде смешать...
     читать далее

Добавить рецепт