Десерты

  • Десерты

    На десерт возложена ответственная роль — завершать трапезу. Именно поэтому к его приготовлению нужно подходить особенно внимательно. Это всегда сладкое блюдо, для приготовлении которого используются фрукты, орехи, различные пряности, варенье и джемы. Здесь вы найдете как рецепты сладкой выпечки, горячих десертов, так и тех, которые не нужно подвергать термической обработке. Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни. 

Рецептов: 14558
  • Арбузная панна котта

    Арбузная панна котта

    Приготовление: Первый слой. Разведем 10 гр желатина в небольшом количестве прохладной воды и оставим на 15-30 минут до набухания (точное время приведено на упаковке желатина). 100 гр мякоти арбуза измельчаем (пюрируем) в блендере. Затем поставим молоко на плиту, доведем до кипения, снимем с плиты. В горячем, чуть остывшем молоке растворимнабухший...
     читать далее

  • Чизкейк Нью-Йорк

    Чизкейк Нью-Йорк

    Измельчаем печенье в крошку и соединяем с размягченным сливочным маслом. Выкладываем в форму и утрамбовываем корж. Форму лучше использовать разъемную диаметром 22-24 см., а дно выстелить пергаментной бумагой. Запекаем корж 10-15 мин. При температуре 180 градусов. Сыр соединяем с сахаром при помощи миксера на небольшой скорости или венчиком....
     читать далее

  • macarons арбуз

    macarons арбуз

    1) Перемешайте вместе миндальную муку и сахарную пудру 2) Начинайте взбивать белки с щепоткой соли на средней скорости до появления слабых пиков. Начинайте добавлять сахар тонкой струйкой и взбивайте до стоячих пиков (занимает примерно 8-10 минут) 3) Добавьте по желанию экстракт арбуза и краситель и слегка перемешайте 4) Разделите мысленносмесь...
     читать далее

  • Настоящий Джем из Смородины без косточек!

    Настоящий Джем из Смородины без косточек!

    Чтобы получить вкусный джем из смородины – не нужно особых усилий! Прекрасный мягкий вкус, такой джем быстро съедается! Проверено! Я всегда готовлю его средней густоты, так приятнее и удобнее есть. И еще, нравится, когда нет косточек и шкурок. Хотя сейчас все будут говорить, что в них содержаться витамины… Я знаю! Для сохранения витаминов есть...
     читать далее

  • Мягкое творожно-овсяное печенье с кабачком.

    Мягкое творожно-овсяное печенье с кабачком.

    Можно сказать, что диетическое печенье. Оно совершенно не содержит масла и сделано на обезжиренном твороге с овсянкой. Сегодня я решила в тесто добавить натёртый кабачок. Ведь добавляем же мы бананы или яблоко. Результат меня порадовал и печенье отлично подошло мне к утреннему кофе со взбитыми сливками. Итак, пробуем! Творог выкладываем в посуду...
     читать далее

  • Мусс шоколадный

    Мусс шоколадный

    Замочите желатин в воде. Из апельсин необходимо выдавить сок. Довести его до кипения и быстро снять. Замоченный желатин растворить в горячем соке апельсина. Шоколад растопить на водяной бане, соединить с соком. Отделить белки от желтков. Отдельно взбить 6 белков в пышную массу, а 3 желтка взбить с шоколадной массой. Всё соединить. Разложить...
     читать далее

  • Мой горячий чизкейк с малиной

    Мой горячий чизкейк с малиной

    Для начала подготовим песочную основу из крошки печенья или бисквита. Растопим сливочное масло. Добавляйте масло и тщательно вымешивайте, должна получиться мокрая крошка. Высыпаем нашу крошку в разъёмную форму (диаметр 20-24 см), дно выстелить пергаментом. Утрамбовать крошку и убрать в холодильник. Хорошо перемешайте творожный сыр до однородности....
     читать далее

  • Имбирное печенье

    Имбирное печенье

    Соединим просеянную муку, соль, соду, какао и все специи. Хорошо перемешаем между собой. В другой емкости разотрем размягченное масло и сахарную пудру с помощью миксера или венчика, добавим мед и яйцо и еще раз хорошо перемешаем. Замесим мягкое тесто соединив жидкие и сухие ингредиенты. Оставим тесто в холодильнике на 1 час. Раскатываем тесто...
     читать далее

  • Тирамису с шоколадом

    Тирамису с шоколадом

    Взбейте желтки с сахаром до лёгкого изменения в цвете, добавьте коньяк и еще раз перемешайте. Порциями вводим сыр "Москарпоне" каждый раз перемешивая, должен получиться однородный крем. Кофе сварить и остудить. По желанию можно добавить пару ложек охлажденного кофе в крем. Шоколад натираем на мелкой тёрке. Для удобства крем перекладываю вкондитерский...
     читать далее

  • СуперВкусное МОРОЖЕНОЕ без яиц и сливок. Готовится мгновенно!

    СуперВкусное МОРОЖЕНОЕ без яиц и сливок. Готовится мгновенно!

    Мороженое крем-брюле из творога. Это прекрасный способ ввести в рацион творог, который часто в чистом виде не очень любят дети. Мороженое получается очень вкусное, нежное. И еще полезное! Готовится легко, можно добавлять разнообразные ингредиенты по вкусу. Измельчаем творог, добавляем сгущенное молоко и молоко. Раскладываем массу по формам...
     читать далее

  • Яблочный штрудель

    Яблочный штрудель

    Для начинки яблоки необходимо отчистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими ломтиками и соединить с изюмом, орехами, сахаром и корицей. Тесто рассказать очень тонко, смазать его растительным маслом, отступая от краев 2 см. Посыпать 2 ложками панировочных сухарей половину теста и выложить на эту половину всю начинку. Сверху...
     читать далее

  • Безе. Все секреты и гарантированный 100% результат!

    Безе. Все секреты и гарантированный 100% результат!

    Всеми любимое пирожное Безе. Хрустящее снаружи и тающее внутри, воздушные, красивые и очень вкусные. Взбиваем белки с сахаром до стойких пиков, добавляем лимонный сок. Ставим в разогретую духовку до 110 градусов и сушим 50-90 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!...
     читать далее

  • Творожные ушки

    Творожные ушки

    Разотрем творог с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли. Добавим растопленное сливочное масло и хорошо перемешаем. Далее добавим разрыхлитель и частями введём просеянную муку, замешивая плотное тесто. Оставим тесто в холодильнике на 1-2,5 часа. Раскатываем тонко тесто и вырезаем из него заготовки диаметром 7-10 см. Формируем ушки. Окунаем тесто всахар...
     читать далее

  • Мини Печенье для сладкоежек. Рецепт на раз, два, три!

    Мини Печенье для сладкоежек. Рецепт на раз, два, три!

    Очень легкое и быстрое печенье, без яиц и молока! Смешиваем все сыпучие продукты до однородности, добавляем масло кубиками и замешиваем тесто. Делим на шарики, размером с орех. Прижимаем сверху вилкой. Печем при 180 градусах – 15 минут. Смотрите пошаговый рецепт на видео ниже:
     читать далее

  • Торт " Ах, лето"- вкуснота, польза и не портит фигуру

    Торт " Ах, лето"- вкуснота, польза и не портит фигуру

    Легкий и полезный торт с творожно-йогуртовым кремом и ягодами. Готовим бисквит-яйца взбиваем с сахаром в миксере, добавляем муку, выкладываем в форму 20-22 см, выпекаем при 180 градусах-25 минут. Остывший разрезаем на 2 части. Крем-мусс: Желатин замачиваем 1:5 водой. Смешиваем творог, цедру, йогурт, половину сах.пудры. Отдельно взбиваем сливки...
     читать далее

  • Безе с шоколадом

    Безе с шоколадом

    Белок взбить миксером в плотную белую пену, по столовой ложке добавлять сахарную пудру, крахмал, лимонную кислоту и не забываем все время взбивать миксером. Когда белковая масса станет достаточно плотной, добавить натертый на мелкой терке шоколад и перемешать ложкой. Сформировать на листе пергамента безе. Сушить в духовке при температуре60...
     читать далее

  • Яблочный пирог

    Яблочный пирог

    2 яйца и 80 гр. сахара взобьем в пышную пену. Добавим коньяк, подсолнечное масло, молоко, просеянную муку и разрыхлитель и замесим жидкое тесто. Отчистим яблоки от кожуры и удалим сердцевину. Нарежем яблоки на тонкие ломтики(я делала с помощью ножа для овощей). Соединим яблоки и тесто, хорошо перемешаем и выложим в форму для запекания. Поставим...
     читать далее

  • Супер Быстрый ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Его Вкус сводит всех с ума!

    Супер Быстрый ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Его Вкус сводит всех с ума!

    Быстрый шоколадный торт "На раз, два, три", для его приготовления требуется сделать всего три вещи: смешать сухие ингредиенты, затем добавить к ним жидкие, вылить все в форму и отправить выпекаться. После выпечки торт можно сразу подавать к столу. Бисквит получается высокий, пористый, в меру влажный, а его насыщенный шоколадный вкус простопотрясает....
     читать далее

  • Торт с кокосовым кремом и малиной | Торт без выпечки | Очень вкусно!

    Торт с кокосовым кремом и малиной | Торт без выпечки | Очень вкусно!

    Торт без выпечки с кокосовым кремом и малиной получается Очень вкусный, нежный и совсем не сложный в приготовлении!!! 1. Готовим малиновый джем: в небольшую кастрюльку отправляем малину, воду и лимонный сок, ставим на небольшой огонь, довести до кипения и проварить минут 20. Снять с огня и протереть массу через сито. В получившееся малиновое...
     читать далее

Добавить рецепт