Десерты

  • Десерты

    На десерт возложена ответственная роль — завершать трапезу. Именно поэтому к его приготовлению нужно подходить особенно внимательно. Это всегда сладкое блюдо, для приготовлении которого используются фрукты, орехи, различные пряности, варенье и джемы. Здесь вы найдете как рецепты сладкой выпечки, горячих десертов, так и тех, которые не нужно подвергать термической обработке. Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни. 

Рецептов: 14399
  • Гречневое парфе

    Гречневое парфе

    Замочите гречку в воде на сутки. Промойте крупу, выложите в чашу блендера, добавьте нарезанный на куски банан, мед и взбейте, чтобы получилась однородная масса. Фрукты и ягоды промойте и порубите небольшими кусочками. Выложите на дно стакана гречневую смесь. Затем слой мюсли. Далее слой сметаны. Слой фруктов и мюсли. Завершаем слой сметаны....
     читать далее

  • Сыр "Филадельфия" в домашних условиях .

    Сыр "Филадельфия" в домашних условиях .

    Вкуснейший сыр «Филадельфия» в домашних условиях. Очень легко и просто готовится! В миске смешаем сметану, йогурт, добавим соль, лимонный сок, все перемешаем хорошенько. Поставим под пресс на ночь. Убираем груз перекладываем сыр на тарелку. Сыр готов. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Ватрушки

    Ватрушки

    Смешиваем дрожжи, теплое молоко, 150 г муки и 1/2 ч. л. сахара. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут. Взбиваем яйцо, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Соединяем смесь с опарой. Замешиваем тесто, постепенно вливая в муку получившуюся смесь. Хорошо перемешав, оставляем в теплом месте на 40-60 минут, пока тесто хорошо подойдет. Для...
     читать далее

  • Шарлотка на кефире

    Шарлотка на кефире

    Яблоки помойте, снимите кожуру, удалите косточки и порежьте на ломтики. Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее. Добавьте яйца, сахар, соду. Хорошо все перемешайте до однородности. Вылейте в смазанную сливочным маслом форму тесто (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла). Выложите...
     читать далее

  • Запеканка с черникой

    Запеканка с черникой

    Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить половину получившейся массы, сверху слой ягод и снова слой твороженной массы. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин. Как творог покроется корочкой – вытаскиваю и смазываю...
     читать далее

  • Десерт "Сырники в стакане"

    Десерт "Сырники в стакане"

    Творог размять вилкой с яйцом. Добавить соль и сахар, растереть все вместе, чтобы масса была однородной. Всыпать муку и снова все хорошо перемешать. Не надо добавлять много муки в сырники, это все-таки не пирожки. При перемешивании теста для сырников пользуемся только вилкой, никакого миксера или блендера не понадобится. Важно, чтобы сохранилась...
     читать далее

  • чизкейк с клубникой без выпечки

    чизкейк с клубникой без выпечки

    ОСНОВА: 1) Смешать вместе крошку печенья и растопленное мало. 2) Выложить массу в форму для чизкейков с выстеленной пергаментной бумагой ( с разъемным дном) и хорошо утромбавать. 3) Выпекать при 180 С 10-15 минут и дать полностью остыть НАЧИНКА: 1) Смешать вместе маскарпоне и сахарную пудру. Добавить ванильный экстракт. 2) Аккуратно перемешать...
     читать далее

  • Творожный пудинг с черносливом

    Творожный пудинг с черносливом

    Творог «Горянка» 18% смешать с черносливом, ванильным сахаром, яйцами, манной крупой, молоком «Чабан» 3,5% до однородной консистенции. Готовую пасту выложить в форму, смазанную сливочным маслом «Чабан» 82,5%, поставить в духовку. Выпекать 40 минут при температуре 200. Подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!...
     читать далее

  • кокосово-карамельные печенья

    кокосово-карамельные печенья

    Печенье: В миску смешать вместе масло и сахар до легкий и пушистый. В отдельной миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавить муку в сливочное масло, перемешивая между каждым добавлением и очищая вниз стороны чаши по мере необходимости. Добавить молоко и ванильный экстракт, смешивать до тех по пока тесто можно будет слепить вместе....
     читать далее

  • ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ за полчаса!

    ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ за полчаса!

    Этот торт можно пробовать уже через полчаса! Приготовить его сможет кто угодно - здесь не нужен миксер и специальные принадлежности, и без особых кулинарных навыков можно обойтись. Рецепт этот в моей кулинарной книжке давно. Но раньше я готовила его реже. Пока не упростила)) Я выпекала три коржа отдельно, а крем взбивала миксером. А это в три...
     читать далее

  • Клафути с вишней

    Клафути с вишней

    Взбиваем 2 белка с щепоткой соли до плотных пиков. В оставшиеся два желтка добавляем 1 целое яйцо, сахар, следом муку, молоко и сливки. Взбиваем данную смесь до однородной массы. Вводим белки в наше тесто, аккуратно перемешиваем. Смазываем тщательно форму сливочным маслом. Заливаем половину теста, выкладываем вишню, и покрывем вишню отвальной...
     читать далее

  • Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

    Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

    Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, перемешать, затем добавить молоко. Добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто.Тесто должно быть не очень крутым. Персики или абрикосы нарезать ломтиками. Форму диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки, кладем тесто, разравниваем. На тесто выкладываем дольки...
     читать далее

  • фруктовые кексы на сметане с гречневой мукой

    фруктовые кексы на сметане с гречневой мукой

    Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать, чтобы получилось густое однородное тесто. Добавьте ваниль и разрыхлитель. Добавьте в готовое тесто сушеные ягоды клюквы и нарезанный тонкими дольками банан. Аккуратно перемешайте. Выложите тесто столовой...
     читать далее

  • Шоколадный брауни с орехами

    Шоколадный брауни с орехами

    Отделяем белки 2-х яиц от желтков. Взбиваем белки с 50 гр сахара до очень плотного состояния. На водяной бане или в микроволновке нужно растопить шоколад. Когда он почти растопится добавьте 50 г сливочного масла, растопите до конца и дайте немного остыть. Оставшееся масло смешиваем с сахаром до кремообразной консистенции. В полученную массу...
     читать далее

  • Парфе с гранолой и фруктами

    Парфе с гранолой и фруктами

    На дно прозрачного стакана насыпать мюсли. Сверху выложить мелко порезанное киви. Залить айраном "Чабан". Сверху украсить малиной или любыми другими ягодами, которые вы любите. Поставить в холодильник на 30 мин. Легкий и вкусный десерт, завтрак или полдник для взрослых и детишек - готов)
     читать далее

  • Печенье с творогом и овсянкой "Анютка"

    Печенье с творогом и овсянкой "Анютка"

    Очень вкусное печенье с творогом и овсяными хлопьями. Шаги приготовления: 1. Овсяные хлопья заливаем горячим молоком. 2. Готовим тесто, для чего смешиваем все ингредиенты с остывшей овсянкой. 3. Готовое тесто выливаем на лист выстеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, отправляем в духовку на 40-50 при температуре 180 градусов. 4....
     читать далее

  • Нежный ТОРТ " СМЕТАННИК"

    Нежный ТОРТ " СМЕТАННИК"

    Готовим светлый корж: 1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу 2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь 3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть. 4....
     читать далее

  • Панна-котта с шоколадной прослойкой

    Панна-котта с шоколадной прослойкой

    Рецепт не сложный, но долгий из-за необходимости застывания в холодильнике. 1. Заливаем желатин холодной водой и даем постоять 40 мин, пока он не разбухнет. 2. Молоко вскипятить и добавить в него белый и ванильный сахар. Как только сахар растворится снимаем кастрюлю с огня. 3. Вливаем сливки и вновь ставим на плиту. Огонь небольшой, необходимо...
     читать далее

  • персиковый мусс с рикоттой

    персиковый мусс с рикоттой

    1. Добавлять сахар в персиковое пюре, помешивать постоянно до закипания и добавить размоченные пластины желатина(2г), и перемешать. 2. Налейте в форму и поставьте в морозильную камеру на 1 час . 3. Добавить сливочный сыр, сахар, сметана и ванильный экстракт и добавить растопленный желатин(5г) и размешать. 4. Добавить взбитые сливки и перемешать....
     читать далее

  • Шоколадный торт с кремом на основе итальянской меренги

    Шоколадный торт с кремом на основе итальянской меренги

    Приготовление ганаша: 1. Сливки в сотейнике довести до кипения. 2. Шоколад мелко нарубить. 3. Шоколад положить в миску , к нему влить горячие сливки, перемешать до однородности. Добавить масло и ещё раз перемешать. 4. Сливочно - шоколадную массу остудить, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 4 ч. 5. Затем 90 + 30 г ганаша отложить. Он...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв