Десерты

  • Десерты

    На десерт возложена ответственная роль — завершать трапезу. Именно поэтому к его приготовлению нужно подходить особенно внимательно. Это всегда сладкое блюдо, для приготовлении которого используются фрукты, орехи, различные пряности, варенье и джемы. Здесь вы найдете как рецепты сладкой выпечки, горячих десертов, так и тех, которые не нужно подвергать термической обработке. Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни. 

Рецептов: 15004
  • Очень вкусный МАННИК на Кефире

    Очень вкусный МАННИК на Кефире

    Заливаем манку кефиром и даем настоятся минимум пол часа, но лучше дольше. Нужно чтобы манка хорошо набухла в кефире. После этого добавляем сюда соду. В другой миске смешиваем масло комнатной температуры, сахар и все перетираем.Затем сюда добавляем щепотку соли и вбиваем яйца. Две смеси хорошо смешиваем между собой. Форму, смазанную сливочным...
     читать далее

  • Торт "Пьяная Вишня"

    Торт "Пьяная Вишня"

    Я использую 350 грамм замороженной вишни, хорошо ее промываем и заливаем одним стаканом полусладкого красного вина, так чтобы вишня была покрыта вином и отправляем на пару часов холодильник. Приготовим шоколадный бисквит. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, взбивая в пышную массу, вводим по одному желтку...
     читать далее

  • Апельсиновый кекс с изюмом

    Апельсиновый кекс с изюмом

    Более подробно приготовление кекса смотрите в моем коротком видео. Сначала подготовим апельсин и изюм. С апельсина снимаем цедру. Снимаем на мелкой терке только оранжевую часть кожуры. Апельсин чистим от оставшейся кожуры, разделяем на дольки и снимаем с долек все пленки. Крупные кусочки апельсина разделяем на более мелкие. В предварительно...
     читать далее

  • Нежные шоколадные Трюфеля

    Нежные шоколадные Трюфеля

    В кастрюлю высыпаем сахар, выливаем воду, хорошо перемешать и поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Снимаем с огня и в горячий сироп добавляем сливочное масло, какао и хорошо перемешать до однородного состояния. Постепенно добавляем молоко сухое, высыпаем измельченные грецкие орехи и хорошо перемешать, ставим в холодильник...
     читать далее

  • Шарлотка-  с первого раза

    Шарлотка- с первого раза

    Яйца разделяем на желток и белок. Белки с сахаром взбиваем до устойчивой пены. В белковую массу добавляем по одному желтки, постоянно взбивая миксером. В эту смесь добавляем муку в несколько подходов, обязательно ее просеивая через сито. Можно перемешать миксером недолго, чтобы тесто не опало или аккуратно лопаткой.блоки нарезаем небольшими...
     читать далее

  • тирамису без яиц

    тирамису без яиц

    КОРЖИ: 1) Взбить белки с сахаром до твердых пиков. 2) Взбить желтки о увеличения в объеме и побеления, добавьте ванильный экстракт , муку, разрыхлитель и какао и перемешайте. Масса получится густой. 3) Добавьте белки и перемешайте до однородности. 4) Выпекайте при 180 С 30-35 мин. 5) Вырежите коржи . У меня вышло 3 штуки. СЫРНАЯ МАССА: 1)С...
     читать далее

  • Песочное печенье Маковые веревочки

    Песочное печенье Маковые веревочки

    Готовим тесто. В миску кладем размягченное сливочное масло, к нему добавляем сахар и соль. Все перемешиваем до получения однородной массы. Сюда же вбиваем одно яйцо и опять все перемешиваем В эту смесь добавляем мак и перемешиваем. Сюда же небольшими порциями добавляем муку. Тесто должно получиться мягкое, гладкое и однородное. Готовое тесто...
     читать далее

  • Желейный торт без выпечки

    Желейный торт без выпечки

    Обязательно попробуйте этот восхитительный торт!!! 15 гр желатина заливаем 100мл сока и даем набухнуть 15мин. затем растопить и вылить в 500мл персикового сока и хорошо перемешать. В форму 20см устелить пленкой, выложить порезанные персики и залить соком. Поставить в холодильник до застывания. Для основы измельчить печенье, добавить...
     читать далее

  • Торт «Домашний»

    Торт «Домашний»

    Маргарин растопить и охладить, смешать со сметаной, добавить сухое молоко и просеянную муку и замесить тесто. Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать скалкой поместить в форму для выпечки или сковороду и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Коржи остудить. Для приготовления крема размягченное...
     читать далее

  • Вкусный Шоколадный Кекс

    Вкусный Шоколадный Кекс

    Берём 5 яиц и отделяем белки, от желтков. К белкам высыпаем сахар и хорошо взбиваем миксером, до устойчивых пик. Желтки взбиваем в отдельной миске от белков. Добавляем сливочное масло и ещё раз хорошо взбить. В муку просеиваем какао, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и хорошо перемешать. Добавляем желтковую массу и ещё раз хорошо перемешиваем....
     читать далее

  • Торт за 25 минут.

    Торт за 25 минут.

    Это один из моих любимых тортиков, потому что готовится он очень быстро, а получается очень вкусный. Замесим тесто. Смешаем яйца и сахар, добавляем сгущенное молоко, сметану, муку, соду, чернослив. Выпекаем корж на стандартном листике от духовки. Вырезаем круг, обрезки режем на квадратики. Смешаем сметану с сахаром, часть оставим для верха,...
     читать далее

  • Армянский ТОРТ "Микадо"

    Армянский ТОРТ "Микадо"

    Чтобы приготовить такой торт, нужны самые простые ингредиенты. Но результат потрясающий! Приготовить тесто для коржей: Перетереть сливочное масло с сахаром, добавить сметану, яйца и соду, хорошо перемешать. Постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть меньше. Убрать в холодильник на 30 минут. Разделить тесто...
     читать далее

  • Домашний клюквенный торт

    Домашний клюквенный торт

    Для бисквита: Отделить белки от желтков, белки взбить в белую пену и добавить 80 г сахара, желтки взбить с оставшимися 80 г сахара в густую светлую массу. Соединить белки с желтками и постепенно добавить муку, перемешивая снизу вверх. Выпекаем бисквит при 180 градусах 40 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Бисквит должен полностью остыть,...
     читать далее

  • Орехи в острой карамели с апельсином и чили

    Орехи в острой карамели с апельсином и чили

    Натираем цедру апельсина. Подготовим карамель. В кастрюле на слабом огне соединяем сахар, воду и нагреваем до полного растворения сахара. Увеличиваем огонь и доводим до кипения. Кипятим минут 7, не мешаем, доводим сироп до светло-золотистого цвета. Добавляем в горячую карамель цедру, орехи и чили. Быстро перемешиваем. Выкладываем орехи на...
     читать далее

  • кокосовое крем брюле

    кокосовое крем брюле

    1) Растереть вместе желтки с сахаром и ванильным экстрактом до побеления. 2)В кастрюльке довести молоко до кипения 3)Влить молоко в желтки и быстро перемешать. 4)Влить массу обратно в кастрюльку и варить на среднем огне постоянно помешивая до загустения. 5)Влить массу в формочки ,и в противень на половину влить воду. 6)Выпекать при 180 С30-35...
     читать далее

  • Торт Медовик в Зимнем стиле

    Торт Медовик в Зимнем стиле

    Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца... и высыпаем к ним сахар. Все перемешиваем венчиком до легкой пены. В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь варим постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Смесь должна немного увеличиться...
     читать далее

  • Морковные капкейки

    Морковные капкейки

    С помощью миксера соединить сметану, масло и сахар. Когда ингредиенты хорошо перемешаются между собой добавить яйца и продолжить взбивать ещё несколько минут. Добавляем морковь натертую на мелкой терке и ещё раз хорошо перемешиваем. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель с содой, соль, корицу и мускатный орех. Объединяем жидкие и сухие ингредиенты,...
     читать далее

  • Торт Пинчер

    Торт Пинчер

    Вбиваем яйца, добавляем сахара и ванильный сахар, хорошо взбиваем миксером. В полученную массу мы добавляем сгущённое молоко и сметану и ещё раз хорошо взбиваем миксером. В муку мы добавляем разрыхлителя, хорошо перемешиваем и высыпаем к основной массе, так же сюда просеем какао, перемешиваем и хорошо взбиваем миксером, до однородности. Берём...
     читать далее

  • Глазированные сырки для деток и взрослых

    Глазированные сырки для деток и взрослых

    Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт глазированных сырков.Готовить их очень просто,а результат вас очень приятно порадует.Зачем покупать глазированные сырки с консервантами в магазине,если можно без труда приготовить их дома и самое главное -без консервантов. Сыр Филадельфия можно заменить обычным творогом,только обязательно его нужно...
     читать далее

  • Круассаны со сгущенкой

    Круассаны со сгущенкой

    Раскладываем слоеное тесто, тесто разделяем на 3 равномерные части. На каждом кусочке вырезаем треугольники. Берем сгущенку и на каждый треугольник выкладываем , закручиваем (как рогалики) если надо то можно и бока подкрутить. Накрываем полотенцем и оставляем Круассаны на 1-2 ч, чтоб они поднялись. Спустя 1-2 ч смазываем Круассаны взбитым...
     читать далее

Добавить рецепт